الطموح لتطوير صناعة المشروبات في فيتنام

على مدى سنوات عديدة، كان العديد من أجيال الموظفين الفنيين ومصنعي البيرة في شركة Saigon Beer - Alcohol - Beverage Corporation (Sabeco) يطمحون دائمًا إلى إتقان التكنولوجيا وتطوير صناعة المشروبات الفيتنامية لتكون على قدم المساواة مع العالم .

انبثقت فكرة مشروع SRC من الاحتياجات العملية في عملية إنتاج البيرة، في ظلّ التغيرات المستمرة في السوق وأذواق العملاء. أدركت شركة Sabeco ضرورة وجود نظام بحث وتطوير شامل للبيرة، قادر على ابتكار التكنولوجيا والبحث وتطبيق مواد وعمليات جديدة لتحسين وإنتاج أنواع جديدة من البيرة، بما يتناسب مع ثقافة المطبخ الفيتنامي وأذواقه.

الصورة 1.jpg
مجلس إدارة شركة سابيكو وممثلو المقاولين يقصون الشريط لافتتاح مركز سابيكو لأبحاث وتطوير صناعة البيرة (Sabeco SRC). الصورة: سابيكو

استعدادًا للمشروع، أرسلت شركة سابيكو العديد من الكوادر الفنية لحضور دورة تدريبية في ألمانيا، مهد صناعة البيرة العالمية، لتطوير معارفهم واكتساب الخبرة. ورغبةً منهم في إتقان تكنولوجيا وعملية إنتاج البيرة بشكل كامل، بما في ذلك أكثر العمليات تخصصًا وتميزًا، عمل موظفو سابيكو مع شركاء محليين وأجانب بارزين لمدة 9 أشهر لتصنيع الآلات وتركيب خط الإنتاج بالكامل باستخدام أحدث التقنيات العالمية.

الصورة 2.jpg
أشار السيد لام دو آن، نائب المدير العام لشركة سابيكو والمسؤول عن الهندسة والإنتاج، إلى أن المشروع حظي برعاية أجيال عديدة. الصورة: سابيكو

يقع SRC في مصنع Nguyen Chi Thanh Brewery، موطن علامة Saigon Beer التجارية منذ عام 1875، وتم بناؤه كمصنع جعة مصغر آلي بالكامل، ومجهز بالكامل بوظائف الإنتاج حتى يتمكن خبراء التخمير من البحث واختبار الوصفات الجديدة والعمليات الجديدة قبل نقلها إلى 26 مصنعًا في النظام.

الصورة 3.jpg
عمل فريق سابيكو مع شركاء محليين وأجانب بارزين لمدة تسعة أشهر لتصنيع الآلات وتركيب خط الإنتاج بالكامل باستخدام أحدث التقنيات. الصورة: سابيكو

وفي كلمته في حفل الافتتاح، قال السيد لام دو آن، نائب المدير العام لشركة سابيكو المسؤول عن التكنولوجيا والإنتاج، إن خبراء التخمير في سابيكو يتمتعون بخبرة واسعة من الأجيال السابقة، ويتلقون تدريبات منتظمة في الأكاديميات الرائدة في العالم، ولديهم فهم عميق لأذواق المستهلكين الفيتناميين وكذلك اتجاهات السوق، ولكن في الماضي لم يكن لديهم مساحة كافية لإطلاق العنان لإبداعاتهم.

وأضاف السيد آن قائلاً: "إن ميلاد شركة SRC سيكون المكان المثالي لهم لإنشاء المزيد من الصيغ الجديدة ذات العمليات والكفاءة العالية، وتقديم منتجات المشروبات عالية الجودة للمستهلكين وبالتالي تحقيق حلم تطوير صناعة المشروبات الفيتنامية إلى معايير عالمية المستوى".

الصورة 4.jpg
أكد السيد ليستر تان، المدير العام لشركة سابيكو، أن مركز SRC لا يُمثل خطوةً للأمام في تطوير منتجات جديدة فحسب، بل يُسهم أيضًا في تحسين كفاءة إنتاج النظام. الصورة: سابيكو

الابتكار والتكنولوجيا - مفتاح التنمية المستدامة

تشكل SRC علامة فارقة مهمة في استراتيجية Sabeco لزيادة القدرة الإنتاجية وإنشاء منتجات بيرة عالمية المستوى للمستهلكين وبالتالي توسيع بصمة علامتها التجارية في السوق الدولية.

الصورة 5.jpg
بُني مركز سابيكو لأبحاث وتطوير البيرة (SRC) كمصنع جعة مصغر آلي بالكامل، ومجهز بكامل وظائف الإنتاج ليتمكن خبراء التخمير من إجراء الأبحاث والتجارب. الصورة: سابيكو

قال السيد ليستر تان، المدير العام لشركة سابيكو: "يُجسّد افتتاح مركز SRC التزام سابيكو الدائم بالابتكار وتطبيق التكنولوجيا لتعزيز كفاءة الإنتاج والأعمال التجارية وزيادة القدرة التنافسية في السوق. نعزز النمو المستدام من خلال الإدارة الفعّالة للموارد، وتطوير قوى عاملة ماهرة، وإنتاج منتجات عالية الجودة. ومن خلال إنجازاتنا، تلتزم سابيكو بتقديم قيم إيجابية للشركة، ولمساهميها، وشركائها في سلسلة القيمة لدينا".

باعتبارها أقدم منتج للبيرة في فيتنام مع ما يقرب من 150 عامًا من التأسيس والتطوير في صناعة المشروبات والعلامات التجارية المحلية الشهيرة للبيرة مثل Saigon Beer و 333 Beer، تمتلك Sabeco نظامًا وطنيًا يضم 26 مصنعًا و 11 شركة تجارية عضوًا وشبكة توزيع تضم أكثر من 200000 نقطة بيع في جميع أنحاء البلاد.

تلتزم شركة سابيكو بتقديم قيم إيجابية للشركات والشركاء، مع دعم تنمية المجتمع من خلال العمليات التجارية الفعالة، وفلسفة تركز على الإنسان وممارسة مبادئ ESG (البيئة - المجتمع - الحوكمة).

الموقع الإلكتروني: www.sabeco.com.vn

بيتش ترام