أطعمة تجعلك تبدو أكبر سنًا بشكل أسرع

مع التقدم في السن، تؤثر الأطعمة التي تتناولها على بشرتك ومظهرك. هناك أطعمة ومشروبات مفيدة لبشرتك، ولكن هناك أيضًا أطعمة قد تزيد من ظهور علامات الشيخوخة الواضحة، مثل التجاعيد وبهتان البشرة وغيرها.

يُنصح بتناول سمك السلمون وبعض الأسماك الدهنية الأخرى للمساعدة في استكمال أوميغا 3 المفيد للبشرة - صورة توضيحية

إليك أهم 5 أخطاء غذائية يمكن أن تؤثر سلبًا على صحة الجلد والشيخوخة.

السكر والكربوهيدرات المكررة

إن استهلاك الكثير من السكر والكربوهيدرات المكررة يمكن أن يؤدي إلى الجليكوزيل، وهي عملية كيميائية تحدث عندما يرتبط السكر بالبروتينات ويشكل AGEs - منتجات نهائية متقدمة للجليكوزيل.

تؤثر المنتجات النهائية للجلوكوزيل المتقدمة (AGEs) على وظيفة البروتين ويمكن أن تقلل من مرونة الأنسجة مثل الجلد والأوتار والأوعية الدموية.

مع انخفاض مرونتها، تفقد البشرة نضارتها وشبابها مع مرور الوقت، وتصبح أقل قدرة على الحفاظ على قدرتها على التمدد والتعافي. مع مرور الوقت، قد يؤدي التجلط إلى ترهل الجلد وظهور التجاعيد بسبب فقدان المرونة وتلف الكولاجين (المكون الهيكلي الرئيسي للجلد).

توصي سامانثا كاسيتي، أخصائية التغذية والمؤلفة المشاركة لكتاب "صدمة السكر"، بتجنب/الحد من المشروبات السكرية مثل:

مشروب غازي

الشاي المحلى والليمون مع السكر

قهوة مع شراب حلو

تقول كاسيتي: "المشروبات السكرية لا تقدم أي قيمة غذائية تقريبًا، لذا يجب الحد منها لحماية بشرتك وصحتك بشكل عام".

الأطعمة المقلية والمصنعة

الأطعمة المقلية والمصنعة مثل رقائق البطاطس والنقانق واللحوم الباردة هي "عدو" للجلد لأنها يمكن أن تؤدي إلى إنتاج AGEs وتسبب الالتهاب.

تقول طبيبة الأمراض الجلدية كسينيا كوبيتس لمجلة الصحة : ​​"الأطعمة المصنعة تحتوي على نسبة أقل من الفيتامينات والعناصر الغذائية ومضادات الأكسدة، التي نحتاجها لشفاء الجروح، وإنتاج الكولاجين، والحفاظ على الجهاز المناعي، ودعم وظيفة حاجز الجلد، والحفاظ على ترطيب البشرة".

البيرة

أظهرت الأبحاث أن تناول الكحول بانتظام قد يؤدي إلى شيخوخة بشرة الوجه. وتحديدًا، قد يؤدي تناول ثمانية مشروبات أو أكثر أسبوعيًا إلى ظهور التجاعيد في الجزء العلوي من الوجه، وانتفاخ العينين، وفقدان حجم الوجه، وظهور أوعية دموية ظاهرة على الخدين.

يمكن أن يؤدي الكحول أيضًا إلى خطر الإصابة بالسرطان، لذا من الأفضل تجنب أو الحد من استهلاك الكحول إلى مشروبين أو أقل يوميًا للرجال ومشروب واحد أو أقل يوميًا للنساء.

الأطعمة المالحة

تناول الكثير من الأطعمة المالحة قد يؤثر سلبًا على بشرتك. وقد أظهر الباحثون أن استهلاك كميات كبيرة من الملح قد يؤدي إلى ارتفاع مستويات الإجهاد التأكسدي.

الإجهاد التأكسدي هو اختلال التوازن بين الجذور الحرة ومضادات الأكسدة، والذي يمكن أن يؤدي إلى تلف الخلايا والأمراض المزمنة (طويلة الأمد) مثل مرض السكري ومرض الزهايمر وأمراض القلب.

للحفاظ على بشرتك صحية وشبابية، عليك الحد من تناول الأطعمة الغنية بالملح، مثل:

خبز

الجبن

اللحوم المصنعة

بيتزا

هامبورجر

رقائق البطاطس المالحة من الأطعمة التي ينصح الخبراء بالحد من تناولها - صورة توضيحية

الدهون المتحولة

على الرغم من أن إدارة الغذاء والدواء الأمريكية حظرت مؤخرًا الدهون المتحولة في الأطعمة، إلا أنه لا تزال هناك كميات صغيرة من الدهون المتحولة موجودة في بعض المنتجات.

إذا رأيت عبارة "زيت مهدرج جزئيًا" على ملصق الأطعمة المقلية والمخبوزة، فهذه علامة على أن هذا الطعام قد يحتوي على دهون متحولة.

بالإضافة إلى الآثار الضارة للأحماض الدهنية المتحولة على القلب، ربطت الدراسات الدهون المتحولة بتسريع شيخوخة الجلد. تُنتج هذه الدهون الضارة مُركبات AGEs، التي قد تؤدي إلى فقدان الكولاجين وانخفاض مرونة الجلد مع مرور الوقت.

قد تشمل الأطعمة التي تحتوي على الدهون المتحولة ما يلي:

المخبوزات: البسكويت، الكعك، الفطائر، الكعك المحلى

الأطعمة المقلية: البطاطس المقلية، الدجاج المقلي

بيتزا مجمدة

اللحوم المصنعة

ماذا يجب أن أتناول للحصول على بشرة أكثر شباباً؟

هناك الكثير من الأطعمة والمشروبات الصحية التي يمكنك استبدالها بالمشروبات السكرية والأطعمة المقلية وغيرها من الأشياء التي يمكن أن تسرع الشيخوخة:

الشاي الأخضر غير المحلى: بدلاً من المشروبات السكرية، يعد الشاي الأخضر غير المحلى خيارًا جيدًا لأنه يحتوي على البوليفينول الذي يمكن أن يحسن رطوبة البشرة ومرونتها وملمسها.

الدهون الصحية: توصي كاسيتي بإضافة دهون صحية مثل زيت الزيتون البكر الممتاز وأحماض أوميغا 3 الدهنية من النباتات والأسماك. وتقول: "هذه الدهون الصحية تساعد في تقليل الإجهاد التأكسدي، وحماية الكولاجين، ودعم بشرة أكثر نعومةً وصحة".

المكسرات: تحتوي المكسرات على مركبات مضادة للالتهابات تساعد على حماية خلايا الجلد من علامات الشيخوخة الظاهرة. التوت: لا يقتصر غناه بالألياف على ذلك، بل يحتوي أيضًا على فيتامين ج والبوليفينول الداعمين للكولاجين، مما يساعد على ترطيب البشرة وحمايتها من الالتهابات.

نجويت دوك

المصدر: https://tuoitre.vn/nhung-mon-an-co-the-khien-ban-trong-gia-nhanh-hon-2025090308192919.htm