كسب مليارات الدونغ من "حقول الديدان"
في بلدية تشاو نهان، توجد حوالي 50 هكتارًا من حقول الأرز التي تُزرع فيها محاصيل الأرز السنوية، وتتركز في القرى 1 و2 و6 و8. وباعتبارها مهنة تقليدية في تشاو نهان، فقد اعتاد الناس هنا على بناء أحواض لتخزين المياه وجمع محاصيل الأرز منذ عقود. وفي السنوات العشر الماضية، بدأ الناس بوضع شبكات خضراء حول الحقول، لتحديد المنطقة ومنع محاصيل الأرز من الوصول إلى حقول الآخرين.
وفقًا للسيد فان دينه هوان، نائب رئيس اللجنة الشعبية للبلدية: تجمع البلدة بأكملها سنويًا حوالي 5 أطنان من البطارخ، وخلال موسم الذروة، يحضر التجار سياراتهم لشراء البطارخ في صناديق من البوليسترين لجلبها إلى المدينة للاستهلاك. في البلدة، تجمع العديد من الأسر ما بين قنطار وقنطارين من البطارخ في كل محصول، مثل عائلات السيد لي شوان كيم والسيد دينه نهو كوا في قرية فو شوان؛ والسيد لي كوانغ فينه والسيد هوا فان فيت في القرية 7...
يتقلب سعر الأرز من سنة لأخرى، لكن متوسطه يتراوح عادةً بين 400,000 و450,000 دونج للكيلوغرام، ويصل في بعض السنوات إلى 500,000 دونج للكيلوغرام. مع ذلك، لا يتجاوز سعر الجملة في الحقول هذا العام 350,000 و400,000 دونج للكيلوغرام. في حقول الأرز، لا يزال الناس يزرعون محصولين من الأرز، بمتوسط إنتاج يتراوح بين 2.5 و3 قنطار/سنتيمتر، لكنهم لا يستخدمون المبيدات الحشرية لحماية الأرز.
إذا كثرت الفيضانات هذا العام، فسيكون محصول الأرز العام المقبل وفيرًا جدًا بفضل تربة طينية. ولزيادة إنتاج الأرز، بعد حصاد أرز الصيف والخريف، بدءًا من سبتمبر/أيلول من التقويم الشمسي، حرث الناس التربة وفككوها وقتلوا جميع الأعشاب الضارة، مما سمح للأرز بالنمو أكثر، كما قال السيد فان دينه هوان.
رغم أن "روي هونغ نجوين" ليس أخضر كـ"روي" في محافظات شمال الدلتا مثل هاي دونغ وهاي فونغ، إلا أنه أصفر اللون، ممتلئ الجسم، جذاب بصريًا، ويحظى بإقبال كبير من الزبائن في أماكن عديدة. في كل موسم "روي"، تجني الأسر الكبيرة مئات الملايين، بينما تجني الأسر الصغيرة عشرات الملايين من هذه "الهدية السماوية".
بالإضافة إلى دخل الحقول، يحصل سكان بلدية تشاو نهان والمناطق المحيطة بها على دخل إضافي من تجارة ديدان الأرض. تشتري السيدة هوانغ ثي هوا ديدان الأرض بالجملة من الحقل بسعر 350,000 دونج للكيلوغرام، بينما تبيعها في سوق "ماي" بسعر 370,000 دونج للكيلوغرام. وتقول السيدة هوا: "أبيع بشكل رئيسي للزبائن المارة على طريق نهر لام، بمعدل 10-15 كيلوغرامًا من ديدان الأرض يوميًا، والتي تُباع في غضون ساعات قليلة. هذه المرة، ديدان الأرض سمينة، بلون أحمر مصفر جميل، لذا تُباع بسرعة كبيرة".
لا يقتصر الأمر على تقديم الروي الحي فحسب، بل أيضًا مع الأطباق الجذابة المصنوعة من الروي، أصبحت المطاعم "المتخصصة في الروي" في منطقة هونغ نجوين أيضًا "علامات تجارية" معروفة ومحبوبة من قبل الذواقة القريبين والبعيدين.
العمل الشاق لجمع "بركات السماء"
بدأ أو فان دينه، القرية السابعة في بلدية تشاو نهان، بجمع الديدان من الساعة الثامنة صباحًا، وبحلول التاسعة صباحًا، جمع أكثر من كيلوغرام واحد من الديدان. قال دينه: "ترتفع الديدان مع المد، ويرتفع منسوب المياه لمدة ساعة تقريبًا ثم ينحسر، فتطفو الديدان. عادةً ما يرتفع منسوب المياه مساءً، أحيانًا في الثانية أو الرابعة صباحًا، لكن اليوم ارتفع منسوب المياه في السابعة صباحًا". بعد قرابة ساعة، وفي حقل أرز مساحته عشرة أمتار، جمع كيلوغرامًا واحدًا فقط من الديدان. وإذا حالفه الحظ، فقد يجمع من خمسة إلى عشرة كيلوغرامات في بعض الأيام، ولكنه في بعض الأحيان لا يجمع سوى بضع أونصات.
يبدأ موسم الديدان في سبتمبر، لكن ذروة موسمها لا تبدأ إلا في بداية أكتوبر حسب التقويم القمري. في كل شهر، لا تأتي "البركة السماوية" إلا خلال الأيام القليلة التي يرتفع فيها المد وينخفض حوالي الخامس عشر والأول من الشهر القمري. ومع ذلك، تأتي الديدان مع المطر أو الرياح، لذلك يذهب الناس هنا، بغض النظر عن المطر أو البرد، إلى الحقول كلما وجدت الديدان.
ليس من المبالغة وصف الديدان بأنها "نعمة من السماء"، فبعد موسمي أرز، بدءًا من الشهر القمري العاشر فصاعدًا، تطفو الديدان على الحقول، ويكفي المزارعون استخدام شبكة لجمعها. أما في الحقول، فلا توجد الديدان إلا في الحقول القريبة من مجاري المياه. تمتلك عائلته ساوين من "أرض الديدان"، وعادةً ما يجمع نجوين فان هوا ما بين 7 و8 كيلوغرامات من الديدان يوميًا، وأحيانًا أقل.
موسم الري هو موسم الأمطار الباردة في نهاية العام. في الأيام التي تسبق وتلي اليوم الأول والخامس عشر من الشهر القمري، حوالي الساعة الواحدة صباحًا، تستيقظ القرية بأكملها وتتوجه إلى الحقول انتظارًا لانحسار المياه وطفو الري لجمعه. في الأيام الميمونة، نحصل على الكثير، ولكن في الأيام التي نغرق فيها تحت المطر والماء البارد لساعات، لا نحصل إلا على بضع أونصات من الري، كما قال السيد هوا.
ومع ذلك، وعلى الرغم من المشقة والصعوبة، فإن تربية ديدان الأرض تشكل مصدر دخل مهم للأشخاص في المناطق التي غمرتها الفيضانات في بلدية تشاو نان، حيث يبلغ الدخل فيها مرات عديدة أعلى من زراعة الأرز.
مصدر
تعليق (0)