المطاعم والمقاهي النباتية في الشتاء

مطعم نباتي مزدحم في شارع با ثانغ هاي (المنطقة العاشرة) - صورة: نهات شوان

قال ممثل فندق فيين دونج، وهو جزء من نظام بنثانه السياحي، إنه اعتبارًا من 3 أغسطس، سيتم زيادة وتيرة تقديم البوفيه النباتي وسيتم تمديد البرنامج لمدة شهر لتلبية الطلب المتزايد من رواد المطعم خلال الشهر القمري السابع.

وعلى وجه الخصوص، في عطلات نهاية الأسبوع خلال هذا الوقت، سيقوم الفندق بتنظيم بوفيه نباتي إضافي في المساء.

سعر البوفيه النباتي الحالي هو 189,000 دونج للتذكرة، دون أي زيادة أو رسوم إضافية في عطلات نهاية الأسبوع أو العطلات الرسمية. سيحصل العملاء على خصم 10% على سعر التذكرة عند حجز الخدمة قبل يوم واحد، وفقًا لممثل الفندق.

بدأ فندق ماجيستيك أيضًا بتقديم بوفيهات نباتية خلال عطلتي نهاية الأسبوع من شهر فو لان، بأسعار تبدأ من 189,000 دونج للأطفال و379,000 دونج للكبار. في العام الماضي، لاقى هذا البرنامج إقبالًا كبيرًا من السكان المحليين والسياح، حيث فاق عدد تذاكر البوفيه المباعة التوقعات بكثير.

غالبًا ما يكون الزبائن من عائلات وأصدقاء من أجيال مختلفة يستمتعون بالأطباق النباتية خلال شهر فو لان. هذا السعر مناسب جدًا لخدمة فندق خمس نجوم، لذا فهو يحظى بقبول جيد من العملاء. - هذا ما قاله ممثل الفندق.

في محلات السوبر ماركت مثل كو.أوب مارت، وباخ هوا زانه، ولوتي...، تُقدّم عروض وخصومات على العديد من المنتجات النباتية لتشجيع الاستهلاك. يزخر قسم الأطعمة النباتية بأصناف مُعالجة مسبقًا مثل بان نام، وبان لوك، وتشا جيو، وها كاو... بأسعار زهيدة.

تشير السجلات إلى ازدهار سوق الأطعمة النباتية في السنوات الأخيرة، وتزايد عدد المطاعم الفاخرة المشاركة فيه. ولمواكبة التوجه النباتي لدى الشباب، اتجهت بعض المطاعم إلى تقديم أطباق نباتية متنوعة في التحضير والتقديم.

يقول رجال الأعمال إن ازدهار سوق الأطعمة النباتية يعود جزئيًا إلى الشعبية المتزايدة لنظام الماكروبيوتيك الغذائي. تُقدم العديد من المطاعم أطباقًا موسمية خاصة من الخضراوات والحبوب الفيتنامية لإعداد أطباق صحية غنية بالفيتامينات.

حتى المطاعم الصينية واليابانية تطلق قوائم طعام نباتية بإعدادات متقنة، مما يجلب تجربة طهي مختلفة للمتناولين.

المصدر: https://tuoitre.vn/nha-hang-quan-an-chay-vao-mua-dong-khach-20240804081349609.htm