ما هي أنواع الدهون التي يجب على الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم تجنبها؟

في الواقع، هناك أنواع عديدة ومختلفة من الدهون. الدهون المشبعة، مثل الدهون الحيوانية، تزيد من تركيز الكوليسترول في الدم. ارتفاع مستويات الكوليسترول على المدى الطويل يُشكل لويحات تصلب الشرايين، ويُضعف وظيفة الأوعية الدموية، ويُسبب ارتفاع ضغط الدم، وفقًا لموقع Healthline (الولايات المتحدة الأمريكية) المتخصص في الصحة.

يحتوي الأفوكادو على دهون أحادية غير مشبعة قد تساعد في تقليل خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم

في الوقت نفسه، يمكن للدهون غير المشبعة الموجودة في المكسرات والبذور وزيت الزيتون أن تقلل من خطر الالتهابات وأمراض القلب. لذلك، تُعتبر الدهون غير المشبعة دهونًا مفيدة.

وجدت دراسة نُشرت في مجلة التثقيف الغذائي والسلوك أن الدهون الأحادية غير المشبعة قد تقلل من خطر ارتفاع ضغط الدم. تشمل الأطعمة الغنية بالدهون الأحادية غير المشبعة الفاصولياء والحبوب الكاملة والفواكه، وخاصة الأفوكادو.

بالإضافة إلى ذلك، وجدت دراسة نُشرت في مجلة " تقارير ارتفاع ضغط الدم الحالية" أن اتباع نظام غذائي غني بالدهون المتعددة غير المشبعة، وتحديدًا أحماض أوميغا 3 وأوميغا 6 الدهنية، قد يساعد على خفض ضغط الدم. تشمل الأطعمة الغنية بهذه الدهون الزبادي والأسماك الدهنية مثل السلمون والتونة والرنجة والماكريل.

بالإضافة إلى ذلك، وجدت الدراسة أن اتباع نظام غذائي منخفض الدهون وحده لم يكن فعالاً في خفض ضغط الدم. ولم تظهر فوائد خفض ضغط الدم إلا عند الجمع بين نظام غذائي منخفض الدهون وممارسة التمارين الرياضية لإنقاص الوزن.

يُعدّ نظام داش الغذائي من أفضل الأنظمة الغذائية للتحكم في ضغط الدم. يُعطي هذا النظام الأولوية للأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية التي تُنظّم ضغط الدم، مثل الخضراوات والفواكه والحبوب الكاملة والفاصوليا والدجاج والأسماك الدهنية، ويُقلّل من تناول الحلويات. في الواقع، يُقلّل هذا النظام من الدهون الضارة لأنه لا يُعطي الأولوية للحوم الحمراء. يُشجّع نظام داش على شرب الحليب، ولكن يجب أن يكون قليل الدسم وخاليًا من الدهون.

وجدت دراسة نُشرت في مجلة Nutrients أن الأشخاص الذين اتبعوا حمية DASH انخفض لديهم خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم بنسبة 19%. كما يمكن أن تساعد حمية DASH في تقليل دهون البطن والدهون الثلاثية في الدم، وفقًا لموقع Healthline .

المصدر: https://thanhnien.vn/nguoi-bi-huyet-ap-cao-nen-tranh-loai-chat-beo-nao-185240816145853097.htm