بحثًا عن 230 نوعًا جديدًا من العنب، توسع خان هوا مساحة زراعة العنب عالي الجودة

عملت مقاطعة خانه هوا على زيادة دعم الاستثمار وتوسيع نطاق زراعة العنب وفقًا لمعايير VietGAP وGlobalGAP والمعايير العضوية إلى أكثر من 60٪ من إجمالي مساحة الزراعة، مما حافظ على دورها كمنطقة رائدة في إنتاج العنب في البلاد.

العنب محصولٌ خاص يُستخدم للاستهلاك الطازج أو للمعالجة، ويحظى بشعبية كبيرة في السوق. تُحقق هذه الفاكهة كفاءةً اقتصاديةً عاليةً للمزارعين وشركات المعالجة في المناطق الجنوبية من مقاطعة خان هوا.

لتطوير هذه الصناعة المتخصصة، يُركز قطاع الزراعة في خانه هوا موارده ويُطبّق سياسات استثمارية في مناطق إنتاج العنب وفقًا للتخطيط المُسبق، حيث تُعطى الأولوية للمناطق ذات المؤشرات الجغرافية، مما يُشكّل مناطق زراعة مركزة، ويعزز روابط الإنتاج، ويرفع القيمة الاقتصادية. وبالتالي، الحفاظ على مكانة خانه هوا كمنطقة رائدة في إنتاج العنب في البلاد.

شجرة الثروة

لطالما واجهت المناطق الجنوبية من مقاطعة خانه هوا تحدي نقص الأمطار وأشعة الشمس. ومع ذلك، يُعدّ هذا ميزةً لتطوير زراعة محددة، وخاصةً المحاصيل ذات الخصائص الإقليمية والقيمة الاقتصادية العالية مثل العنب.

بحلول نهاية عام 2024، ستتجاوز مساحة زراعة العنب في جنوب المحافظة 1100 هكتار، مما يوفر للسوق 26 ألف إلى 28 ألف طن من العنب الطازج كل عام.

في مناطق مثل بلدية فينه هاي، ونينه فوك، وتوان نام، وتوان باك، ونينه سون، وجناح فان رانغ... تتطور زراعة العنب بقوة كبيرة، وخاصة أصناف العنب الطازج مثل العنب الأحمر (الكاردينال الأحمر)، والعنب الأخضر (NH01-48)، والعنب الوردي الياباني (NH01-152)، وعنب الملكة السوداء، وأصناف العنب النبيذ.

تحول سكان قرية تاي آن، التابعة لبلدية فينه هاي، بمقاطعة خانه هوا، إلى زراعة أصناف عنب جديدة خالية من البذور لتحل محل الأصناف القديمة المتدهورة. (الصورة: كونغ ثو/وكالة الأنباء الفيتنامية)

في الوقت نفسه، تم اختبار وتقييم بعض أصناف العنب الجديدة ذات الغلة العالية والجودة الجيدة من حيث القدرة على التكيف مع الاستخدام على نطاق واسع، مثل عنب الفاوانيا، والعنب الصيفي الأسود، وعنب الأصابع الأسود، وما إلى ذلك. هذه أصناف عنب طازجة جديدة خالية من البذور وعالية الجودة ذات إمكانات كبيرة لمساعدة مزارعي العنب على تحسين الكفاءة الاقتصادية.

قال السيد فام فان تري (43 عامًا، في قرية تاي آن، بلدية فينه هاي) بحماس أن 85% من الأسر في القرية تزرع العنب.

تزرع عائلته أيضًا خمسة ساو من العنب، وتعمل حاليًا على توسيع رقعة الأرض لزراعة أنواع جديدة من العنب، مثل عنب الحلوى. يتراوح سعر العنب حاليًا بين 50,000 و250,000 دونج للكيلوغرام، حسب النوع.

الخبر السار هو أن سعر العنب لم ينخفض ​​قط في السنوات الأخيرة، بفضل معرفة الناس بكيفية تنظيف العنب. ازدادت ثقة المستهلكين به، وشهد سوقه نموًا. لذلك، يحظى الناس هنا دائمًا بدخل مرتفع من هذا المحصول المميز.

وقال مدير جمعية الخدمات الزراعية التايلاندية السيد نجوين خاك فونج إن كروم العنب هي النباتات الأكثر قيمة اقتصاديًا بين جميع المحاصيل، مما يجلب دخلاً كبيرًا للمزارعين.

مع تطبيق التقدم التقني، وإدخال التكنولوجيا العالية في الإنتاج وتغيير تفكير الإنتاج (زراعة أصناف جديدة من العنب، وأصناف العنب عالية الجودة بدون بذور، وزراعة العنب وفقًا لمعايير VietGAP، وزراعة العنب في البيوت البلاستيكية، واستخدام أنظمة الري الموفرة للمياه، واستخدام المنتجات البيولوجية، والإدارة المتكاملة للآفات النباتية IPM...)، فإن إنتاجية العنب مرتفعة للغاية، حوالي 250 طنًا / هكتار، والكفاءة الاقتصادية بعد الحصاد كبيرة جدًا، اعتمادًا على الموسم.

في الآونة الأخيرة، شكلت المقاطعة مناطق إنتاج العنب المركزة على مستوى القرية والبلدية مثل قرية العنب تاي آن، بلدية فينه هاي؛ قرية العنب شوان هاي؛ قرية العنب فان هاي، منطقة فان رانغ؛ قرية العنب نو لام، بلدية ثوان نام...

وتبلغ المساحة الإجمالية المعتمدة للإنتاج وفقاً لمعايير VietGAP ما يزيد على 254 هكتاراً؛ منها أكثر من 85 هكتاراً المنطقة التي تطبق التكنولوجيا العالية.

تجذب قرى العنب ومناطق إنتاج العنب دائمًا حشودًا من السياح لزيارتها وتجربتها.

وفقًا لرئيس إدارة الزراعة والبيئة في خان هوا، فإن تعزيز الربط بين إنتاج واستهلاك منتجات العنب يُركز أيضًا على التنمية. حتى الآن، وُجدت العديد من الروابط في سلسلة القيمة في المنطقة؛ وفي الوقت نفسه، يوجد أكثر من 10 منشآت لإنتاج ومعالجة منتجات العنب، و30 شركة خاصة، وحوالي 200 أسرة منتجة صغيرة، تُشارك أيضًا في معالجة منتجات العنب، مثل عسل العنب، وشراب العنب، ونبيذ العنب، ومربى العنب، والزبيب، وعصير العنب، وهي منتجات تحظى بشعبية كبيرة في السوق.

وتقوم منشآت المعالجة بتزويد السوق سنويا بنحو 75 ألف إلى 80 ألف لتر من شراب العنب ونبيذ العنب وعصير العنب ونحو 8 إلى 10 أطنان من مربى العنب والعنب المجفف والعنب المجفف.

جلب العنب "إلى المحيط"

عنب أحمر ناضج في منزل بقرية تاي آن، بلدية فينه هاي. (صورة: كونغ ثو/وكالة الأنباء الفيتنامية)

من أجل تطوير صناعة العنب في اتجاه مستدام وعلى نطاق واسع، ومواصلة تحسين الجودة وتنويع المنتجات، وتحقيق قيمة مضافة عالية، بالإضافة إلى جذب الاستثمار وتوسيع الإنتاج، يركز القطاع الزراعي أيضًا على ابتكار تنظيم الإنتاج، وتعزيز الروابط الرأسية والأفقية بين "البيوت الثلاثة" (العلماء - المزارعون - المستثمرون، أي الشركات) في الصناعة لتوسيع الإنتاج المرتبط باستهلاك المنتج.

يشجع القطاع الزراعي في مقاطعة خانه هوا الشركات على الاستثمار بجرأة، وتحديث مراحل الزراعة تدريجيًا، وتعزيز نقل التطورات العلمية والتقنية إلى المزارعين لتطبيقها في الإنتاج، بالاعتماد على التكنولوجيا المتقدمة، بدءًا من الإنتاج والمعالجة وصولًا إلى تنظيم إدارة الإنتاج. مما يُسهم في تحسين كفاءة الإنتاج، وتعزيز القدرة التنافسية لمنتجات العنب في الأسواق المحلية والأجنبية.

وفي الوقت نفسه، تشجيع العلماء ومعاهد البحوث على مواصلة البحث في التهجين وإنشاء أصناف جديدة من العنب عالية الجودة؛ مع الأخذ في الاعتبار بشكل خاص تقليل التكاليف الوسيطة في إنتاج أصناف العنب الخالية من البذور ذات القيمة الاقتصادية العالية، والمناسبة للخصائص المحلية.

قال الدكتور فان كونغ كين نائب مدير معهد بحوث القطن والتنمية الزراعية في نها هو (وزارة الزراعة والبيئة) إن أصناف العنب المنقولة للمزارعين للإنتاج تأتي جميعها من المعهد.

في سياق صارم لمرحلة التطوير الجديدة، ومع المتطلبات الجديدة، قام المعهد بحساب وبحث وتربية أصناف عنب جديدة لوضعها في الإنتاج لتلبية المتطلبات، مما يخلق قيمة مضافة لمنتجات العنب، ويجلب أرباحًا عالية لكل من الإنتاج والمعالجة.

في الوقت الحالي، يحافظ معهد نا هو لبحوث القطن والتنمية الزراعية في الحقول على 230 صنفًا جديدًا من العنب من جميع الأنواع ذات الغلة العالية والمقاومة للظروف الجوية السيئة والأمراض، ولا سيما NH01-48، NH01-93، NH01-96، NH01-152، NH01-26، NH01-16، NH01-205، NH02-90، NH02-97، NH04-102... وقد تم التعرف عليها وإطلاقها في الإنتاج للغلة العالية، المفضلة في السوق.

من بين تنوع الأصناف، سيبحث القطاع الزراعي ويختار 4-5 أصناف جديدة من العنب الخالي من البذور من مجموعة البذور. وبحلول نهاية عام 2025، سيُجرى إنتاج تجريبي واسع النطاق لصنف جديد من العنب الطازج الخالي من البذور، يتميز بغلة وجودة عالية، ولون ونكهة ثمار مميزة تناسب أذواق المستهلكين؛ وتتفوق قدرته على مقاومة بعض الكائنات الضارة على الأصناف المنتجة حاليًا.

وعلى هذا الأساس، سيتم بحلول عام 2030 توسيع نموذج إنتاج أصناف العنب الجديدة الخالية من البذور بشكل مركّز ومكثف ليصل إلى 20-30% من مساحة زراعة العنب المحلية.

ولضمان الإنتاج الفعال، تواصل مقاطعة خان هوا تنفيذ مشروع إعادة هيكلة القطاع الزراعي، وتوسيع نطاق الإنتاج، وتشكيل عدد من المناطق المتخصصة لأشجار الفاكهة والمحاصيل الصناعية قصيرة الأجل؛ بما في ذلك العنب، وإعطاء الأولوية لتطوير البرامج والخطط لمعالجة منتجات العنب المؤهلة للتصدير.

وبالإضافة إلى المساحة المزروعة سابقاً، سيعمل القطاع الزراعي على توسيع مساحة إنتاج العنب وفقاً لمعايير VietGAP وGlobalGAP والمعايير العضوية إلى أكثر من 1000 هكتار، بإنتاج يقدر بنحو 27900 طن.

بحلول عام 2030، الهدف هو تطوير مساحة زراعة تبلغ حوالي 2000 هكتار، بإنتاج يزيد عن 51 ألف طن؛ ومن بينها، ستصل مساحة العنب المنتج وفقًا للمعايير إلى أكثر من 1500 هكتار، بإنتاج يقدر بأكثر من 40 ألف طن.

قال نائب رئيس اللجنة الشعبية الإقليمية لمقاطعة خان هوا ترينه مينه هوانج إنه من أجل أن تكون كروم العنب دائمًا في المقدمة مقارنة بالمحاصيل الأخرى وأن يكون لمنتجات العنب اليد العليا دائمًا في السوق، فإن البحث والنقل وتطبيق التقدم العلمي والتقني والميكنة في مراحل الإنتاج وربط الإنتاج ومعالجة المنتجات لضمان سلامة الغذاء والنظافة مهمة جدًا.

حصلت العديد من منتجات العنب التي تنتجها جمعية الخدمات الزراعية التايلاندية، في بلدة فينه هاي، على شهادة OCOP. (صورة: كونغ ثو/وكالة الأنباء الفيتنامية)

ولذلك، يجب على القطاع الزراعي أن يقوم بحسابات دقيقة لتنفيذها من أجل تحقيق كفاءة اقتصادية أعلى من ذي قبل.

ستعمل شركة خانه هوا على زيادة دعم الاستثمار وتوسيع نطاق ومساحة زراعة العنب وفقًا لمعايير VietGAP وGlobalGAP والمعايير العضوية ... إلى أكثر من 60٪ من إجمالي مساحة الزراعة في المقاطعة بأكملها ؛ وفقًا للتخطيط والطلب في السوق ، وضمان الجودة وسلامة الغذاء.

كما وجهت المقاطعة القطاع الزراعي لمواصلة ابتكار تنظيم الإنتاج في اتجاه التعاون، والارتباط الوثيق على طول سلسلة القيمة من الإنتاج إلى الاستهلاك بين المزارعين والتعاونيات والمجموعات التعاونية والمؤسسات؛ حيث تلعب المؤسسات دورًا أساسيًا، وخاصة في مناطق الإنتاج المركزة لإنشاء منتجات ذات جودة موحدة على أساس الأصناف الموحدة وتكنولوجيا الإنتاج.

ومن خلال الفعالية السابقة تهدف المحافظة إلى تكرار أشكال تنظيم الإنتاج وسلاسل القيمة التي تم تشكيلها بشكل فعال، بما يتناسب مع واقع التنمية الزراعية المحلية.

وفي الوقت نفسه، تعزيز وبناء العلامات التجارية والعلامات التجارية والتعبئة والتغليف والملصقات وتوسيع أسواق استهلاك المنتجات؛ وجلب العنب الطازج والمنتجات المصنعة من العنب "إلى البحر المفتوح" قريبًا.

(وكالة أنباء فيتنام/فيتنام+)

المصدر: https://www.vietnamplus.vn/nghien-cuu-230-giong-nho-moi-khanh-hoa-mo-rong-dien-tich-nho-chat-luong-cao-post1048652.vnp