حققت نجيا فونج نجاحًا كبيرًا بفضل زراعة تفاح القشطة في مواسم مختلفة

تشهد بلدة نغيا فونغ الجبلية، بمقاطعة باك نينه، ازدهارًا كبيرًا مع بدء موسم حصاد تفاح القشطة. وبمساحة زراعة تزيد عن 1000 هكتار، تُمثل ما يقرب من 50% من إجمالي مساحة تفاح القشطة في المقاطعة، أصبحت أشجار تفاح القشطة في نغيا فونغ المحرك الاقتصادي الرئيسي، حيث تُدرّ دخلًا بمئات الملايين من الدونغ سنويًا للمزارعين.

سوق نجيا فونج لفاكهة التفاح يعج بالنشاط كل صباح.

ارتبطت شجرة القشطة بشعب نغيا فونغ لعقود. ووفقًا لكبار السن، زُرعت هذه الشجرة في ستينيات القرن الماضي، في البداية كشجرة فاكهة عائلية على سفوح التلال وسفوحها.

تنتمي هذه الأرض إلى مجموعة التربة الحمراء الصفراء، وتتميز بطبقة رقيقة، ودرجة حموضة مناسبة، بالإضافة إلى المناخ القاري للجبال الشمالية الشرقية، مما يوفر ظروفًا مثالية لنمو أشجار القشطة. في البداية، اقتصرت زراعة القشطة على زراعة الأرز وأشجار الفاكهة الأخرى، ولكن تدريجيًا، ومع إدراك الناس لكفاءتها الاقتصادية التي تفوق بكثير كفاءة المحاصيل التقليدية، بدأوا في توسيع نطاق الزراعة المتخصصة.

على مدار الخمسة عشر عامًا الماضية، أصبح تفاح القشطة محصولًا رئيسيًا، وقد شجعت الحكومة المحلية المواطنين على تحويل أراضيهم من حقول يصعب ريها إلى زراعة تفاح القشطة. وحتى الآن، تضم البلدية بأكملها أكثر من ألف هكتار من تفاح القشطة، بإنتاجية تقدر بـ 8 آلاف طن سنويًا، محققةً دخلًا يبلغ حوالي 400 مليون دونج للهكتار، وهو رقم يفوق بكثير دخل الأرز أو المحاصيل الأخرى.

ليس هذا فحسب، بل يعود الفضل في نمو أشجار القشطة في نغيا فونغ أيضًا إلى إبداع المزارعين المحليين. إذ يُجري الناس أبحاثًا ويطبقون تقنيات التقليم بعد كل حصاد، مما يساعد الأشجار على الإزهار وتحمل الثمار على الجذوع بدلًا من أطراف الفروع، مما يقلل من تساقط الثمار بسبب الرياح والعواصف.

على وجه الخصوص، أدى أسلوب التلقيح التكميلي، الذي طُبّق لأول مرة في نغيا فونغ، إلى تمديد موسم الحصاد إلى 5-6 أشهر سنويًا (من يوليو إلى ديسمبر). حاليًا، يُنتَج 87% من مساحة زراعة تفاح القشطة على نطاق واسع، حيث يُحصَد 60% منها في الموسم الرئيسي، بينما يُحصَد الباقي من تفاح القشطة (خارج الموسم).

بالإضافة إلى ذلك، أدى استخدام الأسمدة العضوية ورماد القش لتكملة البوتاسيوم إلى زيادة معدل نضج الثمار، وتحسين نكهتها وقدرتها على الحفظ. يشتهر تفاح الكاسترد بجودته العالية: ثمار كبيرة، وقشرة رقيقة، ولحم أبيض مطاطي، وحلاوة غنية، وبذور قليلة، ورائحة خفيفة. يتراوح وزن كل ثمرة بين 0.5 و1.2 كجم، وخاصةً تفاح الكاسترد التايلاندي الذي تُزرعه العديد من الأسر لموسمين سنويًا، ويصل وزن الثمار إلى 0.8-1.2 كجم. بالمقارنة مع تفاح الكاسترد في المناطق الأخرى، يتميز تفاح الكاسترد من نغيا فونغ بحلاوة مذاق عالية بفضل محتواه العالي من السكر وقلة حموضة ثماره.

يعود ذلك إلى الظروف الطبيعية للتلال المنخفضة، وقلة الجفاف، وأساليب الرعاية الفريدة، مثل استخدام المنتجات البيولوجية، وتجنب المبيدات الحشرية الكيميائية. ولتحسين الجودة، استثمرت بلدية نغيا فونغ بكثافة في الإنتاج وفقًا لمعايير فيت جاب. وتمتلك البلدية بأكملها 105 هكتارات معتمدة من فيت جاب، وأكثر من 1000 هكتار من الإنتاج في هذا المجال.

يستخدم الناس الأسمدة العضوية والمبيدات الحشرية البيولوجية لضمان سلامة الغذاء والحفاظ على البيئة. وصرح السيد هوانغ فان هونغ، مدير تعاونية تفاح القشطة في نغيا فونغ: "يساعد إنتاج برنامج فيت جاب على اكتساب ثقة السوق بتفاح القشطة لدينا وزيادة الطلب عليه. وقد تجاوز إنتاج تعاونية تفاح القشطة في نغيا فونغ هذا العام 14,300 طن، مع ارتفاع سعر المحصول الرئيسي عن العام الماضي".

بين حدائق تفاح القشطة الوارفة في قرية ليان جيانج، يُعدّ نغوين فان دونغ مثالاً ساطعاً على رحلة الثراء من أشجار القشطة. تمتلك عائلته أكثر من ألف شجرة قشطة، تتراوح أعمارها بين 7 و10 سنوات، وتستخدم السماد العضوي بشكل أساسي. يقول دونغ: "منذ صغري، اعتدتُ على زراعة تفاح القشطة، ولكن لم يُدرّ عليّ دخلاً كبيراً إلا في السنوات العشر الماضية، عندما طبّقتُ تقنية نشر المحصول". يستيقظ هو وزوجته يومياً الساعة الثانية أو الثالثة صباحاً، ويستخدمان مصباحاً لجمع ثمار تفاح القشطة قبل موعدها المحدد في السوق.

هذا العام، ورغم الطقس العاصف الذي أثر على عملية الزراعة، حصد تفاح القشطة محصولًا وفيرًا، بثمار كبيرة وجميلة. وأضاف السيد دونغ: "أُباع تفاح القشطة الذي أزرعه بشكل رئيسي للتجار في هانوي وهاي فونغ. وبفضل فيت جاب، يُمكن للعملاء الاطمئنان إلى الجودة". لم يكتفِ السيد دونغ بزراعة الفاكهة، بل انضم أيضًا إلى تعاونية، وتعلم تقنيات تلقيح إضافية لإطالة موسمها. "في السابق، كان تفاح القشطة ناضجًا، وكانت الأسعار منخفضة بسهولة.

الآن، اتّسع نطاق الحصاد، واستقرّ السعر. يُساعد دخل تفاح القشطة عائلتي على بناء منزل جديد وإلحاق أبنائي بالجامعة. منذ عام ٢٠٢١، حصلت منتجات تفاح القشطة من تعاونية نغيا فونغ على شهادة OCOP من فئة ٣ نجوم. روّجت التعاونية من خلال طوابع التتبع، ورموز الاستجابة السريعة، والتغليف المطبوع، والمشاركة في أكشاك إلكترونية. والأهم من ذلك، مُنحت علامة تفاح القشطة "لوك نام" (بما في ذلك نغيا فونغ) شهادة حماية للمؤشر الجغرافي "لوك نام" في ٢٠ يوليو ٢٠٢٠ من قِبل إدارة الملكية الفكرية.

هذا هو المؤشر الجغرافي الثاني لمساحة زراعة الفاكهة في باك نينه ، بعد ليتشي لوك نجان. ورغم نجاحه، لا يزال تفاح القشطة نغيا فونغ يواجه تحديات: إذ يعتمد استهلاكه بشكل رئيسي على قنوات البيع بالتجزئة الصغيرة، والأسواق التقليدية مثل هانوي، وهاي فونغ، وهونغ ين. وفي سنوات الحصاد الجيد، يجب بيعه بأسعار منخفضة، ويطالب الناس بدعم من الدولة في تقنيات المعالجة والحفظ لإطالة نضارته، وتوسيع الصادرات، واستقرار أسعار تفاح القشطة.

قالت السيدة نجوين ثي هاو، وهي تاجرة بخبرة عشر سنوات في تجارة تفاح القشطة: أشتري يوميًا ما بين طن ونصف إلى طنين من تفاح القشطة من نجيا فونغ لتوزيعه في هانوي. تفاح القشطة هنا جميل وذو جودة عالية، لكن المزارعين بحاجة إلى حفظه بشكل أفضل لتجنب التلف وفقدان قيمته. هذا العام، تشهد البلاد محصولًا وفيرًا من تفاح القشطة واللونجان، والسوق يشهد منافسة شرسة، والأسعار منخفضة، وإذا لم يتم نقله وحفظه بشكل صحيح، فقد يضطر التجار إلى تعويض خسائرهم في أي وقت.

مع تحوّلها من محصول عائلي إلى رمز اقتصادي، لا تقتصر أهمية شجرة القشطة في نغيا فونغ على توفير الدخل فحسب، بل تُؤكد قيمتها الثقافية والسياحية أيضًا. في المستقبل، ومع الاستثمار المُجدي، ستظل القشطة "الفاكهة الحلوة" التي تُسهم في نهضة شعب نغيا فونغ.

المقال والصور: دانج جيانج

المصدر: https://nhandan.vn/nghia-phuong-thang-lon-nho-trong-na-rai-vu-post906249.html