نيم تشوا هو أحد أشهى الأطباق الحارة في العالم ، وفقًا لموقع Taste Atlas - صورة: Pinterest
يصف خبراء الطهي في Taste Atlas النيم تشوا بأنه "طبق فيتنامي تقليدي".
لتحضير نيم تشوا، يُفرم لحم الخنزير، ويُخلط مع جلد الخنزير المبشور، ويُضاف إليه التوابل والفلفل الحار والثوم. ثم يُغلّف الخليط بأوراق الموز ليتخمر لمدة 3-5 أيام.
لفائف الربيع الفيتنامية مزيجٌ متناغم من النكهات الحلوة والمالحة والحارة والحامضة. تُقدّم عادةً كمقبلات أو وجبات خفيفة، مغموسة في صلصة الفلفل الحار أو مشوية.
خلال عطلة تيت، غالبًا ما يُقدّم النيم تشوا في الوجبات العائلية. هذا الطبق شائع في مقاطعتي ثانه هوا ودونغ ثاب .
بالإضافة إلى ذلك، هناك عدد من الأطباق الآسيوية التي توجد أيضًا في هذه القائمة، بما في ذلك: دجاج تشيلي الليمون تشونغتشينغ (الصين)، سمك إيكان باكار المشوي (إندونيسيا)، الكاري الأخضر التايلاندي جاينج كيو (تايلاند)، كاكدوغي (كوريا).
52 طبق فلفل حار تم التصويت عليها من قبل موقع Taste Atlas وتم تصنيفها بناءً على المعايير التالية: الشهرة، التخصص المحلي، النكهة الخاصة والمحبوبة من قبل العديد من الناس.
وهذه أيضًا قائمة بالأطباق المقترحة لتجربتها للمسافرين حول العالم الذين لديهم شغف بالاستكشاف الطهوي.
تأسست شركة Taste Atlas في عام 2015 وترتبط بحوالي 9000 مطعم محلي.
تقدم الصفحة الخاصة بالطهي أكثر من 10000 طبق للقراء من خلال آلاف المراجعات والأبحاث التي أجراها خبراء الطهي والطهاة.
ويهدف Taste Atlas أيضًا إلى أن يصبح خريطة عالمية للأطباق التقليدية المصنوعة من المكونات المحلية.
نقانق كوانغ نام الحامضة في عيد تيت[إعلان 2]
مصدر
تعليق (0)