يستمتع سكان مدينة هو تشي منه بالطعام اللذيذ في الحدث الطهوي الصيني الفيتنامي

صباح اليوم، 8 أغسطس، أُقيمت فعالية تبادل مكونات الطهي الصينية الفيتنامية في حي تان مي بمدينة هو تشي منه. نظمت الفعالية مجموعة ليانغ تشي لونغ بالتعاون مع جمعية ثقافة الطهي الفيتنامية، واستمرت حتى الغد، 9 أغسطس. يتناول البرنامج موضوعًا ثقافيًا وفنيًا لتعزيز التبادل في فنون الطهي بين البلدين، وإلهام الإبداع، وتعزيز التعاون في قطاع الطهي.

قدّم طهاة من فيتنام والصين أطباقًا تقليدية تعكس هوية البلدين، وقدموا أطباقًا مميزة. كما شاركت الشركات الصينية في الفعالية بأكشاك متنوعة للأطعمة والتوابل والمشروبات، مما أتاح لسكان مدينة هو تشي منه والسياح فرصة استكشاف فنون الطهي في هذا البلد ذي المليار نسمة.

Người dân TP.HCM thưởng thức món ngon tại sự kiện ẩm thực Trung - Việt- Ảnh 1. — يتم تقديم الأطباق المصنوعة من دقيق التابيوكا للجميع من قبل السيد تونغ كين هوا.

قال السيد تشو ترونغ لونغ، المدير العام لشركة ووهان ليانغتشي لونغ للأغذية المساهمة، إن فيتنام والصين تشتركان في ثقافة مشتركة وتاريخ عريق وتراث غني في فنون الطهي. وتوارثت ثقافة المطبخ الصيني قرونًا. ويتميز المطبخ الفيتنامي بخصائص محلية وتأثيرات ثقافية متنوعة، ويشتهر بنكهاته الطازجة واللذيذة.

قال السيد تشو ترونغ لونغ: "يهدف هذا الحدث إلى بناء جسور من التبادل والصداقة في فنون الطهي بين فيتنام والصين. وهذا يتيح للثقافتين الطهويتين في البلدين التقارب وإطلاق شرارة تبادلات مثمرة، مما يعزز الابتكار والتطوير في صناعة الطهي في كلا البلدين".

Người dân TP.HCM thưởng thức món ngon tại sự kiện ẩm thực Trung - Việt- Ảnh 2. — الفلفل الصيني له طعم حار.

وقال السيد لا كوك خانه، نائب الرئيس والأمين العام لجمعية الثقافة الطهوية الفيتنامية: "نريد التأكيد على تنوع وهوية المطبخ الفيتنامي الغنية، مع فتح فرص التعاون طويل الأمد بين الطهاة والشركات والمنظمات الطهوية في البلدين".

السيد تونغ كينه هوا (من مقاطعة شاندونغ، الصين) لديه جناح يعرض فيه أطباقًا مصنوعة من نشا التابيوكا. يبيع هذا الرجل هذه الأطباق منذ أكثر من 22 عامًا، ويرغب في تعريف الفيتناميين بها من خلال هذا المؤتمر.

"الجو هنا مُبهج ومُثير، والناس يستمتعون بالأطباق الصينية كثيرًا. أدعو الزبائن لتجربتها وشرح طريقة إعدادها ليتمكنوا من فهم هذه الأطباق بشكل أفضل"، قال.

Người dân TP.HCM thưởng thức món ngon tại sự kiện ẩm thực Trung - Việt- Ảnh 3. — السيد تونغ كينه هوا يقدم الأطباق للشعب الفيتنامي.

قال السيد دو كوك هونغ (من مقاطعة غوانغدونغ، الصين): "نُعرّف الشعب الفيتنامي بالتوابل التقليدية. من بين التوابل الشائعة: مسحوق لحم البقر، مسحوق الدجاج، اللحم المفروم، وتوابل المعكرونة سريعة التحضير... عند استخدام هذه التوابل في تحضير أطباق شعبية مثل الوجبات الخفيفة، والدجاج المقلي، والمعكرونة سريعة التحضير...".

Người dân TP.HCM thưởng thức món ngon tại sự kiện ẩm thực Trung - Việt- Ảnh 4. — رجل يقدم التوابل الصينية التقليدية للزوار

Người dân TP.HCM thưởng thức món ngon tại sự kiện ẩm thực Trung - Việt- Ảnh 5. — قالت السيدة فو ثو ها (٢٧ عامًا): "أعمل بالقرب من مكان الفعالية، لذا أتيتُ لزيارتها والاستمتاع بالطعام الصيني. وجدتُ شاي الحليب لذيذًا جدًا، والمعكرونة سريعة التحضير لها طعم حار وحامض، مختلف عن تلك الموجودة في فيتنام."

Người dân TP.HCM thưởng thức món ngon tại sự kiện ẩm thực Trung - Việt- Ảnh 6. — يستمتع الزوار بالطعام في الأكشاك

وفي إطار هذا الحدث، وقعت مجموعة ليانغ تشي لونغ اتفاقية تعاون مع جمعية الثقافة الطهوية الفيتنامية بشأن الثقافة والمطبخ؛ ووقعت اتفاقية تعاون مع شركة فيترافيل المساهمة بشأن السياحة في فيتنام بمحتويات مثل التعاون في سلسلة توريد المواد الخام، ودعم تطوير العلامات التجارية للمنتجات المحلية، وتطوير المنصات الرقمية، والخدمات اللوجستية الباردة والاستراتيجيات متعددة الأبعاد.