الكحول، والتوتر، والتعرض للمواد السامة... كلها عوامل تُرهق الكبد بسهولة، مما يؤدي إلى اختلال وظائفه. لحماية الكبد وتنقيته، يلعب النظام الغذائي، وخاصةً النباتات، دورًا هامًا.
عندما يضعف الكبد، يُصاب الجسم بسلسلة من المشاكل، مثل التعب وحب الشباب، نتيجة تراكم السموم. كما يتأثر الجهاز المناعي والجهاز الهضمي. إضافةً إلى ذلك، يُسهم ضعف الكبد في زيادة الوزن، وخاصةً تراكم الدهون في منطقة البطن، وفقًا لموقع Verywell Health (الولايات المتحدة الأمريكية) المتخصص في الصحة.
الأفوكادو والثوم من النباتات المفيدة لصحة الكبد.
تحتوي العديد من الخضروات والفواكه على مركبات طبيعية تساعد على تعزيز وظائف الكبد، وتعزيز إزالة السموم، وحماية خلايا الكبد من التلف.
الأفوكادو
الأفوكادو ليس غنيًا بالدهون الصحية فحسب، بل هو أيضًا غني بالجلوتاثيون، وهو مضاد أكسدة قوي يساعد الكبد على التخلص من السموم. كما تدعم الدهون الأحادية غير المشبعة في الأفوكادو وظائف الكبد وتمنع تراكم دهون البطن.
الجريب فروت
الجريب فروت فاكهة معروفة بغناها بفيتامين سي. كما يحتوي على مضادات أكسدة تُعزز إنزيمات الكبد لإزالة السموم. كما أن مضاد الأكسدة النارينجينين الموجود فيه يُساعد على منع تراكم الدهون في الكبد، ويدعم حرق الدهون من خلال تعزيز عملية الأيض.
ثوم
الثوم غذاءٌ مفيدٌ جدًا للكبد لاحتوائه على مُركّبين مهمّين: الأليسين والسيلينيوم. الأليسين مُضادٌّ قويٌّ للأكسدة يُساعد على حماية الكبد من التلف، ويُعزّز وظيفة إزالة السموم، ويدعم جهاز المناعة. أما السيلينيوم، فهو معدنٌ يُساعد على زيادة نشاط إنزيمات إزالة السموم في الكبد، ويدعم عملية حرق الدهون، ويمنع تدهن الكبد.
بالإضافة إلى ذلك، يُساعد الثوم على تقليل الالتهابات، وخفض الكوليسترول الضار (LDL)، واستقرار مستوى السكر في الدم، وتسهيل الهضم. لتحقيق أقصى استفادة من فوائد الثوم، يُنصح بتناول الثوم الطازج أو هرسه وتركه لمدة ١٠-١٥ دقيقة قبل معالجته. هذا يُحسّن من فعالية الأليسين الموجود فيه.
الشاي الأخضر
الشاي الأخضر مفيدٌ للكبد لاحتوائه على الكاتيكين، وهي مجموعةٌ قويةٌ من مضادات الأكسدة تُحسّن وظائف الكبد، وتحمي خلاياه من أضرار الجذور الحرة، وتُقلّل الالتهابات. كما تُظهر بعض الدراسات العلمية أن الكاتيكين يُساعد الكبد على إزالة السموم من الجسم بفعاليةٍ أكبر، وفقًا لموقع Verywell Health .
[إعلان 2]
المصدر: https://thanhnien.vn/muon-thanh-loc-gan-can-an-nhung-loai-thuc-vat-nao-185250303154156133.htm
تعليق (0)