في الأشهر التسعة الأولى من عام 2024، صدرت فيتنام 9274 طنًا من الفلفل الحار، بإجمالي حجم الصادرات يصل إلى 22.2 مليون دولار أمريكي، بزيادة 5.3٪ في الحجم و31.8٪ في حجم التداول خلال نفس الفترة.
وفقًا للإحصاءات الأولية لجمعية الفلفل والتوابل الفيتنامية (VPSA)، يصدّر بلغت صادرات فيتنام من الفلفل الحار في سبتمبر 474 طنًا، بمبيعات بلغت مليون دولار أمريكي، بانخفاض قدره 39% مقارنة بالشهر السابق. وكانت لاوس السوق الرئيسية لصادرات فيتنام من الفلفل الحار في سبتمبر، بواقع 206 أطنان، تليها الصين بواقع 154 طنًا.
في الأشهر التسعة الأولى من عام ٢٠٢٤، صدّرت فيتنام ٩٢٧٤ طنًا من الفلفل الحار، بإجمالي مبيعات بلغت ٢٢.٢ مليون دولار أمريكي، بزيادة قدرها ٥.٣٪ في الحجم، وزيادة حادة قدرها ٣١.٨٪ في المبيعات خلال الفترة نفسها. تشمل أسواق التصدير الرئيسية ما يلي: الصين وتستحوذ الهند ولاوس على 33% و43% على التوالي من حصة السوق.
الفلفل الحار فاكهة مألوفة لدى المستهلكين الفيتناميين، تُباع بأسعار تتراوح بين 22,000 و28,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام. يعتبر المزارعون الفلفل الحار نباتًا ذا رأس مال واحد، وعشرة أرباح، نظرًا لخصائصه قصيرة الأجل، وإمكانية زراعته مع أشجار الفاكهة، ولا يتطلب عناية كبيرة، مما يجعله مناسبًا للظروف الزراعية للمزارعين في جميع أنحاء البلاد. عادةً، تُزرع نباتات الفلفل الحار بين سبتمبر ونوفمبر من كل عام. بعد شهرين من الزراعة، تبدأ نباتات الفلفل الحار بإنتاج 3-4 محاصيل في حوالي 3 أشهر، بأعلى جودة للثمار، بوزن مثالي يصل إلى 4 كجم لكل نبتة.
يُزرع الفلفل الحار عالميًا على مساحة تُقدر بنحو 19.89 مليون هكتار. الدول الرئيسية المُنتجة له هي الهند، وميانمار، وبنغلاديش، وباكستان، وتايلاند، وفيتنام، ورومانيا، والصين، ونيجيريا، والمكسيك... وتُعدّ الهند، على وجه الخصوص، أكبر مُنتج ومُصدّر عالمي للفلفل الحار الجاف، حيثُ بلغت حصتها أكثر من 6.11% في عام 2021، تليها فيتنام، والصين، وإندونيسيا. كما تُعدّ الهند أكبر مُنتج ومُستهلك عالمي للفلفل الحار، حيثُ تُمثل حوالي 36% من الإنتاج العالمي، وتُصدّر حوالي 30% من إجمالي الإنتاج.
في فيتنام، تُعتبر مزارع الفلفل الحار في دونغ ثاب ، وخاصةً في مقاطعة ثانه بينه، أكبر مستودع للفلفل الحار في الغرب. وتُعدّ البلديات في منطقة الجزيرة والبلديات الواقعة على طول نهر تيان المناطق التي تضم أكبر مساحات زراعة للفلفل الحار. ويتجاوز إنتاج الفلفل الحار الطازج 22,500 طن سنويًا. ووفقًا للإحصاءات، تبلغ مساحة زراعة الفلفل الحار في مقاطعة دونغ ثاب حاليًا ما يقرب من 2,000 هكتار سنويًا، بمتوسط إنتاج يزيد عن 10 أطنان للهكتار.
علاوة على ذلك، تعد مقاطعة لانغ سون أيضًا واحدة من المناطق الرئيسية لزراعة الفلفل الحار، حيث تصل مساحة زراعة الفلفل الحار في المقاطعة إلى أكثر من 1479 هكتارًا، بزيادة قدرها 91 هكتارًا مقارنة بعام المحصول 2022.
أصبحت الصين أكبر سوق تصدير للفلفل الحار في السنوات الأخيرة. ووفقًا لبعض الخبراء، فإن الفلفل الحار الفيتنامي يتميز بطعمه الحار للغاية، ويتوفر بأنواع مختلفة، مثل الفلفل الحار، والفلفل الحار، والفلفل الأصفر، وجميعها حارة جدًا، مما يجعله مفضلًا في هذه السوق.
ابتداءً من مارس ٢٠٢٢، كان يتم تصدير الفلفل الحار الطازج من فيتنام إلى الصين. يجب أن تخضع جميع شحنات الفلفل الحار الطازج للحجر الصحي، وأن تُسجل بوضوح المعايير ذات الصلة في شهادة الصحة النباتية.
في عام 2023، من المتوقع أن تصل صادرات الفلفل الحار إلى رقم أعمال قدره 20 مليون دولار أمريكي، أي ما يعادل أكثر من 10000 طن، بزيادة حادة بنسبة 107٪ مقارنة بعام 2022. تعد فيتنام واحدة من أكبر الدول المنتجة للفلفل الحار في العالم.
مصدر
تعليق (0)