يتشارك السياح الغربيون أشياء مدهشة عند تناول أطباق صلصة السمك في مدينة هوشي منه

مؤخرًا، استقطب مهرجان صلصة السمك الأول، الذي أُقيم في المنطقة الأولى، عددًا كبيرًا من سكان مدينة هو تشي منه، بالإضافة إلى السياح المحليين والأجانب. ما الذي يجذب الزوار؟

"لقد عرفت صلصة السمك منذ أن كنت طفلة!"

هذا ما قاله السيد توماس، مُعلّم اللغة الفرنسية، الذي يقضي أيامًا في السفر وزيارة معارفه في مدينة هو تشي منه. في مساء 23 أكتوبر، بينما كان هو وأصدقاؤه يتنزهون في شارع نجوين هيو (الحي الأول)، شاهدوا بالصدفة مهرجان صلصة السمك هذا، فانتابهم الفضول لتجربة ذلك.

السيد توماس (القميص الأحمر) وأصدقاؤه يستمتعون بالأطباق مع صلصة السمك

هنا، لم يكتف الرجل الفرنسي بزيارة وتعلم صلصات السمك التقليدية في فيتنام المعروضة فحسب، بل استمتع أيضًا بالأطباق التي تستخدم هذه التوابل الخاصة.

طلب السيد توماس بان خوت على الطريقة الغربية وكعكات الروبيان المقلي، وغمسها بكمية وفيرة من صلصة السمك، واستمتع بها مع الخضراوات الطازجة. قال إن الطبق ناسب ذوقه، وخاصة صلصة السمك ذات المذاق الحلو.

منذ صغري، كنت أعرف صلصة السمك الفيتنامية. في فرنسا، هناك العديد من الأطباق الفيتنامية الشهيرة التي أعشقها، ومعظمها يُؤكل مع صلصة السمك هذه. ومن المثير للاهتمام أن طريقة تحضير صلصة السمك تختلف مع كل طبق، وهذا ما أشعر به وأحب هذه التوابل جدًا، كما عبّر الضيف الغربي.

يعيش السيد توماس في فرنسا، وقد عرف صلصة السمك منذ أن كان طفلاً.

الأجانب يزورون الأكشاك في مهرجان صلصة السمك

من خلال خبرته في الطهي ، قال السيد توماس إن صلصة السمك عند تناولها مع الأطباق الفيتنامية ستكون ألذ وأكثر ملاءمةً من استخدامها في تحضير الأطباق الأوروبية. وهذا مثير للاهتمام حقًا.

في منزلها المجاور، قالت السيدة نغوك لان (المقيمة في مدينة ثو دوك، مدينة هو تشي منه) إن السيد توماس وزوجها الفرنسي صديقان مقربان. كما يُحب زوجها الأطباق الفيتنامية المُقدمة مع صلصة السمك.

وتبادلت مجموعة السيدة لان أطراف الحديث بكل سرور واستمتعت بالأطباق في مهرجان صلصة السمك هذا وقالت إن الجميع جربوا أيضًا الكعك التقليدي المقدم هنا.

"في فرنسا، أشتري أيضًا صلصة السمك"

أثناء زيارتها لمهرجان صلصة السمك مع حبيبها، لم تستطع ماريا إخفاء حماسها. قالت الفتاة الفرنسية إن صلصة السمك معروفة في بلدها، فهي توابل لا غنى عنها في تحضير الأطباق الآسيوية، وخاصةً الفيتنامية.

كانت ماريا تشتري أيضًا صلصة السمك لإعداد الأطباق الفيتنامية عندما كانت تعيش في فرنسا.

أطباق فيتنامية جذابة باستخدام صلصة السمك

في فرنسا، اشتريتُ أيضًا صلصة السمك لتحضير أطباق فيتنامية. كنتُ أنا وصديقي مسافرين إلى مدينة هو تشي منه، وصادفنا هذا المهرجان، فذهبنا لاستكشافه . استمتعتُ كثيرًا بالأطباق المعروضة هنا، بالإضافة إلى الأجواء الصاخبة، كما قالت.

السيدة جان، سائحة بريطانية، جاءت مع زوجها لزيارة مهرجان صلصة السمك هذا بدافع الفضول. قالت إن صلصة السمك بهارات مميزة جدًا، وأنها كانت تعرفها من قبل.

وقالت المرأة إنها وزوجها سيستمتعان بالتأكيد خلال هذه الرحلة إلى فيتنام بالأطباق الفيتنامية المصنوعة من صلصة السمك، على أمل الحصول على تجارب طهي مثيرة للاهتمام.

يقوم الطهاة بإعداد وتزيين الأطباق المصنوعة من صلصة السمك في المهرجان

يقام مهرجان صلصة السمك الأول 2024 في الفترة من 23 أكتوبر إلى 27 أكتوبر بالعديد من الأنشطة الغنية مثل: عرض منتجات صلصة السمك؛ تكريم العلامات التجارية لمنتجات صلصة السمك من أجل صحة المجتمع؛ ندوات متخصصة حول صلصة السمك؛ الترويج وتقديم الأطباق التي تحتوي على صلصة السمك...

المصدر: https://thanhnien.vn/khach-tay-chia-se-dieu-bat-ngo-khi-an-mon-an-cham-nuoc-mam-o-tphcm-185241023191932999.htm