استمتع بتجربة الحرف التقليدية عند القدوم إلى هوي

من أفكار السياح

في رحلةٍ إلى هوي لمدة يومين وليلة واحدة، اختار نغو دوي خانج ومجموعة من أصدقائه في نينه بينه الحي الغربي لقضاء ليلتهم الوحيدة في هوي. قال دوي خانج بحماس: "في هوي، بالإضافة إلى زيارة المعالم والمناظر الطبيعية الخلابة، يمنحني الحي الغربي تجارب أخرى شيقة حول هوي، مع إيقاع حياة نابض بالحياة في مدينة هادئة."

يأتي معظم السياح إلى هوي لاستكشاف التراث الثقافي، لكن هذه ليست رغبتهم الوحيدة. هدف الرحلة هو استكشاف أكبر قدر ممكن، من المناظر الطبيعية والثقافة والناس إلى وتيرة الحياة في هذه المدينة. هناك، إذا وُجدت شوارع تروي القصص وتعرف كيف تترك انطباعات فريدة لدى الزوار، فسيكون ذلك عامل جذب كبير.

أشار السيد نجوين فان لينه (56 عامًا، سائح من هانوي) إلى أنه زار شوارع هوي، مثل مدينتي جيا هوي وباو فينه القديمتين، وشعر بخصائص هوي الفريدة وروحها العريقة. مع الأسف، لا يزال الترويج لقيمة الشوارع المرتبطة بالأنشطة السياحية ضعيفًا، مما لا يخلق عوامل جذب. تحتاج هوي إلى الترويج لشوارعها القديمة، وطرقها التي تُعيد إلى الأذهان ذكريات الماضي، مما يُشعر الزوار وكأنهم يعودون إلى الماضي، ويغرقون في أجواء التراث.

تخلق التجارب الطهوية العديد من الانطباعات لدى السائحين عند قدومهم إلى هوي

وفقاً للعديد من السياح الذين يعشقون العاصمة القديمة، بثقافتها "المادية" وقيمها الطهوية الفريدة، يمكن لهوي أن تجذب الزوار من جميع أنحاء العالم إذا ما أجادوا استغلال شوارعها، بحيث تروي قصصاً سياحية. وأشار السيد لينه: "إذا وضعت نفسك مكان السائح، فلا شك أن الجميع سيشعر بالأسف لأن منتجات هوي السياحية لا تليق بإمكانياتها. لا توجد في هوي شوارع طعام أو شوارع تسوق. تشتهر هوي بـ 1300 طبق مميز، ولكن إذا سألت سكان هوي عن 100 طبق، فسيظلون مترددين. إذا أنشئ شارع طعام بمساحة رائعة - حيث تُباع جميع أطباق هوي - يمكن تقسيمه إلى منطقة مخصصة للمأكولات الملكية ومنطقة مخصصة للمأكولات الشعبية، بحيث يتمكن الزوار من تناول الطعام والاستمتاع بتجربة إعداد أطباق هوي. أعتقد أن مثل هذه الشوارع الليلية في هوي ستجذب العديد من السياح".

من النقاط التي لم تُركّز عليها مدينة هوي شوارع التسوق، بما في ذلك السلع المتخصصة والهدايا التذكارية والحرف اليدوية... ووفقًا لبعض السياح، لا تزال الأسواق التقليدية هي القناة التقليدية الرئيسية للتسوق. علاوة على ذلك، إذا كنت ترغب في زيارة وشراء الحرف اليدوية، فغالبًا ما يضطر الزوار إلى الذهاب إلى قرى الحرفيين البعيدة، وهو أمر لا يتوفر لدى الجميع الوقت الكافي للقيام به. إذا تم إنشاء شوارع متخصصة في بيع هذه المنتجات، فسيُصبح ذلك معلمًا سياحيًا بارزًا في هوي.

لجعل الشوارع جذابة للسياح

خلال تبادل أفكار السياح مع العاملين في مجال السياحة، اتفق العديد من الأشخاص على أن شوارع الطعام وشوارع التسوق في هوي لم تتشكل بأنواع متنوعة لخدمة السياح.

أشار السيد فو فان تشونغ، نائب رئيس جمعية السياحة في مدينة هوي ومدير شركة فيتنام برايد للسياحة المحدودة، إلى أن السياح ليسوا وحدهم من يحتاجون إلى مثل هذه الشوارع، بل تحتاجها شركات السفر أيضًا لتطوير منتجاتها وجذب السياح والاحتفاظ بهم. شوارع المشاة التي تُشبه "شوارع الشرب" ليست فريدة من نوعها، ويصعب استمرارها على المدى الطويل، ولكن إنشاء شارع يضم العديد من الأنشطة التقليدية في هوي، أو شارع للتسوق لشراء مأكولات هوي المميزة، أو شارع يقدم تشكيلة متنوعة من أطباق هوي، سيُشكّل معلمًا بارزًا يجذب السياح. يتطلب إنشاء هذه الشوارع دور الدولة في التوجيه والدعم، لضمان تشغيلها بفعالية وعلى المدى الطويل.

في العديد من البلدان، ترتبط السياحة والتسوق والمأكولات ارتباطًا وثيقًا. فالتسوق وتجارب الطهي تحفز السياحة، والعكس صحيح، إذ تُهيئ السياحة الظروف المناسبة لنموّ التسوق والاستمتاع بالمأكولات. في تايلاند، تُعدّ المناطق السياحية أحد العوامل المساهمة في عائدات السياحة الضخمة. ومن الأمثلة النموذجية على ذلك "آسياتيك ذا ريفرفرونت"، التي تُعتبر جنة تسوق للسياح، حيث تضم أكثر من 1500 متجر و40 مطعمًا متنوعًا. تفتح المنطقة أبوابها من الساعة الخامسة مساءً تقريبًا حتى وقت متأخر من الليل، مما يُتيح للسياح الاستمتاع بالمرح ومشاهدة المعالم السياحية والتسوق والاستمتاع بالمأكولات اللذيذة.

لكي تروي الشوارع قصصًا سياحية، من المهم أن ترتبط بالسمات الثقافية الفريدة للأرض. وصرح ممثل وزارة السياحة بأن مدينة هوي قادرة على التطور على غرار كيوتو، العاصمة اليابانية القديمة التي يمتد تاريخها لأكثر من ألف عام، حيث يُحفظ التراث الثقافي ويُرمم بأسلوب متطور من خلال تجارب فريدة. واستلهامًا من كيوتو، يمكن لمدينة هوي بناء شوارع للمشاة على الطراز الفيتنامي التقليدي، مُعيدةً بذلك إحياء الشوارع التاريخية، حيث يُعرض الفن الملكي والحرف اليدوية المحلية بتناغم، مما يُحافظ على الهوية ويجذب السياح الدوليين.

تُعدّ هوي أيضًا موطنًا لمحلات الخياطة، وأماكن متخصصة في قياس وتفصيل أزياء الآو داي التقليدية. ولا يزال العديد من زوار هوي يرغبون في إحضار تذكارات من أزياء الآو داي المُخيطة في هذه الأرض تحديدًا. كما أن إنشاء مثل هذه الشوارع يُعدّ وسيلةً لتأكيد هوية العاصمة القديمة: هوي - عاصمة الآو داي.

المقال والصور: هوو فوك

المصدر: https://huengaynay.vn/du-lich/hay-de-nhung-con-pho-ke-chuyen-du-lich-hue-155652.html