قد تكون قنافذ البحر غذاء المستقبل

[إعلان 1]

يُطلق عليها اسم "المحار العاري" لأنها لا تحتوي على صدفة، وتنمو المحار بشكل أسرع من الكائنات مثل بلح البحر والمحار، كما أن وقت حصادها قصير.

أصداف بحرية في لوح خشبي. الصورة: جامعة بليموث — أصداف بحرية في لوح خشبي. الصورة: *جامعة بليموث*

أفاد موقع إنتريستينج إنجينيرنج في التاسع من أبريل/نيسان أن مجموعة من العلماء في جامعة كامبريدج وجامعة بليموث في المملكة المتحدة يقومون بتربية حشيش البحر كبديل للروبيان والأسماك.

البرنقيل، أو ثاقبات الخشب، مُدمِّرة للغاية. في مراحلها الأولى، تكون صغيرة الحجم، تسبح بحرية. بمجرد أن تجد موطنًا مناسبًا لها في الخشب، تنمو إلى شكل جديد وتحفر فيه. أزعجت البرنقيل المستكشف كريستوفر كولومبوس ذات مرة. خلال رحلته إلى البحر الكاريبي، أضعفت هياكل سفنه، مما هدد سلامة طاقمه.

لا يمتلك البرنقيل أصدافًا. ولذلك يُفضّل الباحثان ديفيد ويلر من جامعة كامبريدج وروبن شيبواي من جامعة بليموث لقب "المحار العاري". لا يبذل البرنقيل طاقةً في نمو أصدافه، ما يسمح له بالنمو أسرع من بلح البحر والمحار، اللذين قد يستغرقان ما يصل إلى عامين ليصلا إلى حجمهما المناسب للحصاد.

يشكل سمك القد والحدوق والسلمون والتونة والروبيان 80% من المأكولات البحرية المستهلكة في المملكة المتحدة. وغالبًا ما يتم صيدها باستخدام أساليب صيد ضارة وغير مستدامة تُعرف باسم الصيد بالشباك الجرافة. ويأمل العلماء أن يوفر البرنقيل للبشر نفس فوائد اتباع نظام غذائي أكثر استدامة وغني بالأسماك.

الصيد بجرّ القاع هو أسلوب صيد صناعي شائع الاستخدام، حيث يسحب الصيادون شباكًا ثقيلة عبر قاع البحر لصيد الأسماك. تُدمّر هذه الطريقة الموائل الطبيعية لقاع البحر بجرفها، ما يؤثر سلبًا على جميع النباتات والحيوانات التي تعيش فيه.

يقول ويلر: "الميزة الرائعة للمحار العاري هي أنه يتغذى على الخشب. فمقارنةً بسمك التونة، لا تتأثر البيئة الطبيعية بالصيد". يكمن سر نجاح البرنقيل في البكتيريا والفطريات التكافلية التي تعيش في معدته. تساعد هذه البكتيريا والفطريات على تحويل الخشب إلى مركبات متنوعة، منها البروتين وفيتامين ب12 والمغذيات الدقيقة الأساسية.

في عام ٢٠٢٣، بنى الفريق أول نظام زراعة لحشيش البحر في العالم في بليموث، إنجلترا. وبمجرد حصولهم على براءة اختراع لاختراعهم، سيطلقون خططًا لتوسيع نطاقه في مايو.

ثو ثاو (وفقًا للهندسة المثيرة للاهتمام )

[إعلان 2]
رابط المصدر