منتجات مصنوعة من قلب المنتج
في عام ٢٠١٩، استثمرت عائلة السيدة دوان ثي ثانه هين في قرية ثام تاو، التابعة لبلدية لونغ بانغ (تشو دون)، في آلات لإنتاج لحم الخنزير والنقانق. ولبناء مصداقية لدى الزبائن، تولي اهتمامًا خاصًا بنظافة وسلامة الأغذية. مكوناتها أصلية، وتُختار وتُعالج بعناية، ثم تُطحن وتُتبل وتُلف في أوراق الموز، ثم تُطهى على البخار وتُسلق. بفضل الدقة في اختيار المكونات النظيفة، وعدم استخدام البوراكس والمواد الحافظة، تزداد ثقة العديد من الزبائن بلحم الخنزير والنقانق الذي تُنتجه عائلة السيدة هين.
في عام ٢٠٢٢، وبدعم من الحكومة المحلية وجمعية المزارعين، حصلت منتجات العائلة من لحم الخنزير والنقانق على تقييم OCOP وحصلت على شهادة إقليمية من فئة ٣ نجوم. وقد أدى الإنتاج الآمن والمنتجات ذات العلامات التجارية إلى نمو أعمال العائلة، حيث تكسب العائلة ما يقرب من ٣٠٠ مليون دونج سنويًا بعد خصم النفقات. وقد مُنحت السيدة هين شهادة تقدير من اللجنة الشعبية لمقاطعة باك كان لإنجازاتها في الإنتاج الزراعي الآمن والأعمال التجارية خلال الفترة ٢٠٢٢-٢٠٢٥.
إنتاج الشعيرية من درنات الكسافا المحلية
ولدت السيدة هوانج ثي ثام في قرية كونمينج لصناعة الشعيرية، وبدأت بثقة في عملها وبنت علامة ثام لونج التجارية للشعيرية في مسقط رأس زوجها في بلدية فان لانغ (نا ري).
بدأت السيدة ثام إنتاج نودلز السيلوفان على نطاق منزلي عام ٢٠١٨، وفي عام ٢٠٢٠، أسست تعاونية ثام لونغ بسبعة أعضاء. حسّنت التعاونية العملية تدريجيًا، واستثمرت في الآلات، مع الحفاظ على النكهة التقليدية. في نهاية عام ٢٠٢٠، استوفت نودلز السيلوفان ثام لونغ معيار OCOP الإقليمي ذي الثلاث نجوم، وأصبحت تُستهلك في جميع أنحاء البلاد.
قالت السيدة هوانغ ثي ثام، مديرة تعاونية ثام لونغ: "نؤمن دائمًا بأن العمل في هذا المجال ليس فقط لكسب الرزق، بل أيضًا للحفاظ على سمعتنا. المنتج الذي يصل إلى المستهلكين ليس الشعيرية فحسب، بل أيضًا تفاني صانعي الشعيرية التقليديين".
بموجب مشروع دعم البنية التحتية للتعاونيات، وبموجب قرار مجلس الشعب الإقليمي، سيتم دعم التعاونية في عام ٢٠٢٤ لبناء مصنع ومستودع ومجفف على مساحة ٧٠٠ متر مربع. في عام ٢٠٢٢، ستنتج التعاونية ٦٠ طنًا من الشعيرية، محققةً إيرادات تزيد عن ٦٠٠ مليون دونج؛ وفي عام ٢٠٢٤، ستصل إلى ٩٠ طنًا، محققةً إيرادات تزيد عن ٩٠٠ مليون دونج. ومن المتوقع أن يتجاوز الإنتاج ٩٥ طنًا في عام ٢٠٢٥.
بفضل جهودها في الإنتاج والأعمال التجارية، حصلت تعاونية تام لونغ على شهادة تقدير من رئيس اللجنة الشعبية الإقليمية لإنجازاتها المتميزة في دراسة واتباع أيديولوجية هوشي منه وأخلاقه وأسلوب حياته، للفترة 2016-2020؛ وشهادة تقدير لإنجازاتها المتميزة في إنتاج وتجارة المنتجات الزراعية والأغذية الآمنة، للفترة 2022-2025.
تعزيز قيمة حبوب أرز باو تاي
قالت السيدة لي ثي نين، مديرة تعاونية كوينه نين فو في بلدة نا فاك (نجان سون): "تلتزم التعاونية دائمًا بمعايير النظافة والسلامة الغذائية، وتوجه التنمية وفقًا للطرق التقليدية والحديثة، مع الأخذ في الاعتبار الجودة كأساس والعلامة التجارية كقوة دافعة".
استثمرت التعاونية أكثر من 1.2 مليار دونج فيتنامي لبناء مصنع وشراء آلات حديثة لتحسين الإنتاجية وجودة المنتج. وربطت التعاونية بشكل وثيق بين مجالي المعالجة والمواد الخام، ووفرت الأسمدة العضوية والمبيدات العشبية لمزارعي الأرز، واشترت الأرز بسعر ثابت قدره 14,000 دونج للكيلوغرام. وفي المتوسط، تشتري التعاونية شهريًا حوالي 5 أطنان من أرز باو تاي لإنتاج الشعيرية والفو.
في عام ٢٠١٩، حصل منتجا التعاونية، الشعيرية الجافة والفو الجاف، على تصنيف ثلاث نجوم من OCOP على مستوى المقاطعة. وفي عام ٢٠٢٠، تعاقد سوبر ماركت Big C على منتج الفو الجاف. يوفر مشروع كوينه نين للشعيرية والفو التعاوني فرص عمل مستقرة للعديد من العمال المحليين بمتوسط دخل شهري يتراوح بين ٥ و٧ ملايين دونج للشخص الواحد. وبلغت إيرادات التعاونية ١.٧ مليار دونج في عام ٢٠٢٢، ومن المتوقع أن تصل إلى ملياري دونج في عام ٢٠٢٥.
فيما يلي ثلاثة أمثلة نموذجية لأفراد وجماعات ذات إنتاج ونشاط تجاري جيد في المنطقة. في مؤتمر لتلخيص البرنامج المشترك "الدعاية، وحشد إنتاج ونشاط تجاري للمنتجات الزراعية والأغذية عالية الجودة والآمنة من أجل صحة المجتمع والتنمية المستدامة"، منحت اللجنة الشعبية الإقليمية وجمعية المزارعين الإقليمية شهادات تقدير لأربع جماعات وعشر أسر حققت إنجازات بارزة في إنتاج ونشاط تجاري للمنتجات الزراعية والأغذية الآمنة، للفترة 2022-2025.
المصدر: https://baobackan.vn/guong-sang-trong-san-xuat-kinh-doanh-nong-san-an-toan-post71390.html
تعليق (0)