ما مدى خطورة سم الأمانيتين؟

[إعلان 1]

وفي حديثه إلى ثانه نين مساء يوم 14 يونيو، قال الدكتور لي كووك هونج، رئيس قسم الأمراض الاستوائية في مستشفى تشو راي (HCMC)، إن السم في حالة التسمم بالفطر في تاي نينه تم تحديده على أنه ينتمي إلى مجموعة سموم الأمانيتين.

"هذه المجموعة سامة جدًا، وتدمر الكبد بسرعة، وتسبب معدل وفيات مرتفع على الرغم من تطبيق العديد من طرق العلاج النشطة"، كما حلل الدكتور هونج.

وفقًا للدكتور هونغ، نظرًا لعدم وجود عينات فطر، فإن تحديد السم يعتمد على تطور المرض، ومن ثم علينا إيجاد طريقة لجمع عينات الفطر محليًا للفحص. ومع ذلك، نظرًا لاختيار عائلة المريض أنواعًا مختلفة من الفطر، فمن غير الممكن تحديد نوع الفطر السام الذي تناولته العائلة بدقة.

Độc tố Amanitin toxin khiến 2 người tử vong do ăn nấm nguy hiểm như thế nào? - Ảnh 1. — فطر أمانيتا فالويدس هو فطر سام من مجموعة الأمانيتا ويمكن أن يسبب الموت.

وفقًا للمركز الوطني لمعلومات التكنولوجيا الحيوية (الولايات المتحدة الأمريكية)، فإن 95% من الوفيات الناجمة عن استهلاك الفطر عالميًا ناجمة عن فطر يحتوي على الأماتوكسين. يتداخل الأماتوكسين مع تخليق البروتين ويسبب فشلًا كبديًا حادًا لدى المرضى، مما يزيد من خطر الوفاة.

لا تمتلك فطريات مجموعة الأمانيتا نكهة أو رائحة مميزة ولكنها تنمو عادة إلى حجم يتراوح بين 5 سم و15 سم وغالبًا ما يصعب التمييز بين اللون أو المظهر من الأنواع الصالحة للأكل.

التسمم بسم الأمانيتا له ثلاث مراحل.

المرحلة الأولى هي من 6 إلى 12 ساعة بعد تناول الطعام. عادةً، لا تظهر أي أعراض على الشخص الذي يتناول الطعام خلال الساعات الست الأولى على الأقل. بعد هذه المرحلة، يبدأ المريض بالشعور بالغثيان، وتقلصات في البطن، وإسهال مائي، وعلامات الجفاف. عند فحص المريض، يُعاني من انخفاض ضغط الدم، وجفاف الأغشية المخاطية، وتسارع نبضات القلب، ويُصاب الجسم بالجفاف.

المرحلة الثانية: تبدأ عندما يبدو المريض وكأنه يتعافى مؤقتًا وتختفي الأعراض الأولية، لكن تلف الكبد يستمر. يمكن أن تستمر هذه المرحلة يومين إلى ثلاثة أيام، وتتميز بارتفاع مستويات إنزيمات ناقلة الأمين الكبدية، والبيليروبين، وزيادة تخثر الدم، وفي النهاية اعتلال الدماغ الكبدي التدريجي.

في المرحلة الثالثة ، تتضرر وظائف الكبد والكلى. قد تحدث متلازمة الكبد الكلوية واعتلال الدماغ الكبدي بسرعة بعد أن تُظهر الاختبارات تلفًا شديدًا في الكبد، وقد تحدث الوفاة بعد 3-7 أيام.

* في السابق، في 6 يونيو/حزيران، أفادت معلومات من مستشفى تشو راي أن ثلاثة أشخاص من عائلة في تاي نينه نُقلوا إلى قسم الطوارئ في حالة حرجة. أظهر السجل الطبي أنه قبل حوالي 3-4 أيام من دخولهم المستشفى، كان المريض وزوجته يجمعان الفطر ويحضرانه إلى المنزل لقليه مع القرع. بعد تناول الطعام لمدة 8-12 ساعة، عانى الزوج والزوجة وابنتهما من آلام في المعدة وقيء وإسهال، وتفاقمت حالتهم الصحية بشكل متزايد. نُقلت الأسرة إلى مستشفى محلي، ثم إلى مستشفى في مدينة هو تشي منه.

أثناء نقل الزوج إلى المستشفى، عانى من صعوبة في التنفس وفشل تنفسي، وتمّ تركيب أنبوب تنفس له ومضخة بالون. إلا أنه توفي في قسم الطوارئ بمستشفى تشو راي. بعد فترة من العلاج لخلل في وظائف الكبد واضطراب تخثر الدم، طلبت الزوجة العودة إلى المنزل، لكنها توفيت. تحسنت صحة ابنتها البالغة من العمر 17 عامًا بعد فترة من العلاج.

[إعلان 2]
رابط المصدر