فوك تراش، تخصص الجريب فروت في الشارع

في هذا الوقت، بدأ الباعة في جميع شوارع وأسواق مدينة ها تينه ببيع جريب فروت فوك تراش. هذا هو أول جريب فروت في الموسم، لذا فهو يحظى بشعبية كبيرة بين الناس.

كشك الجريب فروت فوك تراش للسيدة نجوين ثي هونغ - بائعة الجريب فروت في سوق فون أوم (مدينة ها تينه) يعج دائمًا بالزبائن.

في هذه الأيام، في العديد من شوارع مدينة ها تينه، يمكن للناس بسهولة رؤية أكشاك الفاكهة التي تبيع جريب فروت فوك تراش الناضج الجميل.

قالت السيدة نجوين ثي هونغ (بلدة هونغ تراش، هونغ كي) - بائعة جريب فروت في سوق فون أوم (مدينة ها تينه): "منذ الفجر، أذهب لشراء البضائع من سوق فوك تراش، وأستأجر سيارة لنقلها إلى مدينة ها تينه، وفي كل رحلة أحمل حوالي 400-500 حبة جريب فروت. أشتري الجريب فروت بشكل رئيسي من حدائق بلديتي هونغ تراش وهوونغ دو. أبيع يوميًا ما يقارب 300 حبة جريب فروت، وأُوصل الباقي إلى زبائن الجملة. يُباع الجريب فروت حاليًا بسعر يتراوح بين 20,000 و25,000 دونج للحبة، حسب نوعها".

وفقًا للسيدة هونغ، استعدادًا لموسم التجارة، ذهب التجار قبل شهر إلى الحديقة لقطف كل شجرة وتقديم طلباتهم. هذا العام، يتميز موسم جريب فروت فوك تراش المبكر بجماله الأخّاذ، وجودته العالية مقارنةً بالسنوات السابقة. ورغم أن الموسم لا يزال في بدايته، إلا أن القدرة الشرائية مرتفعة جدًا. وقد تلقى العديد من التجار طلبات كبيرة لتلبية احتياجات مهرجان اكتمال القمر القادم في يوليو.

فوك تراش، تخصص الجريب فروت في الشارع

ومن المتوقع أن يزداد الطلب على جريب فروت فوك تراش مع اقتراب يوم اكتمال القمر في شهر يوليو.

وبحسب السجلات فإن أجواء شراء وبيع جريب فروت فوك تراش مزدحمة للغاية من أسواق الناس إلى محلات الفاكهة الثابتة في شوارع مدينة ها تينه.

قال السيد نجوين باو مينه، تاجر في سوق بينه هونغ (مدينة ها تينه): "نظرًا لشهرة البوملي، يطلب الزبائن خلال موسمه كميات كبيرة لإرسالها إلى مدينتي هو تشي منه وهانوي . أقوم يوميًا بتعبئة أكثر من 10 أكياس (500 ثمرة). تُرتب حبات البوملي المستديرة الممتلئة والذهبية بعناية في أكياس وتُربط بعناية بالحبال قبل تسليمها إلى مناطق أخرى. تُباع حبات البوملي "فوك تراش" بالكامل في جولة واحدة عند نقلها إلى السوق. بشكل عام، الأسعار والقدرة الشرائية في هذا الوقت مستقرة تقريبًا كما كانت في العام الماضي."

فوك تراش، تخصص الجريب فروت في الشارع

السيد Nguyen Bao Minh - تاجر صغير في سوق Binh Huong (مدينة Ha Tinh) مشغول بتعبئة الطلبات.

وفقًا للتجار، سيبدأ موسم حصاد جريب فروت فوك تراش موسمه الرئيسي بعد حوالي أسبوع. ورغم أن هذا الموسم لا يزال في بدايته، إلا أن جريب فروت فوك تراش يتميز بجماله وجودته العالية، حيث يتراوح وزن الثمرة بين 1 و1.8 كجم. وينقسم سعر البيع إلى ثلاثة أنواع: صغير الحجم: من 15 إلى 18,000 دونج فيتنامي للثمرة، متوسط الحجم: 20,000 دونج فيتنامي للثمرة، كبير الحجم: من 30 إلى 45,000 دونج فيتنامي للثمرة. يتميز الجريب فروت المزروع بكميات كبيرة بسعر معتدل، بينما يتميز الجريب فروت المزروع وفقًا لمعايير VietGAP وGlobalGAP بسعر أعلى، يتراوح بين 50 و60,000 دونج فيتنامي للثمرة.

قالت السيدة نجوين ثي ين (حي باك ها، مدينة ها تينه): "عائلتي تُحبّ جريب فروت فوك تراش. هذا العام، كانت الفاكهة غنية بالعصارة، وشرائح الجريب فروت مقرمشة، وطعمها الحلو نقيّ وغنيّ. لذلك، بمجرد توفر الجريب فروت في السوق، اشتريته لتخزينه وتناوله تدريجيًا."

ليس جريب فروت فوك تراش لذيذًا فحسب، بل إنه سهل الحفظ أيضًا. يتميز بقشرة سميكة وصلبة، مما يسهل نقله لمسافات طويلة. يبقى الجريب فروت طازجًا ولذيذًا لفترة طويلة دون الحاجة إلى استخدام أي مواد حافظة. قد يذبل القشر، لكن جودة كل قطعة بداخله لا تتراجع - أضافت السيدة لي ثي آنه (من دائرة نجوين دو).

ولتلبية الطلب المتزايد في السوق، يعمل المزارعون في المناطق النامية في منطقة هونغ كيه على تسريع عملية الحصاد.

فوك تراش، تخصص الجريب فروت في الشارع

يقوم السيد تران شوان لوات (قرية تان فو، بلدة هوونغ تراش، هوونغ خي) بقطف الجريب فروت لبيعه للتجار.

قال السيد تران شوان لوات (من قرية تان فو، بلدية هونغ تراش، هونغ كي): "تبلغ مساحة حديقة الجريب فروت العائلية هكتارًا واحدًا، وتضم أكثر من 700 شجرة، وهي تابعة للتعاونية الزراعية CHOA (قرية تان فو، بلدية هونغ تراش). هذا العام، ومع وجود أكثر من 300 شجرة مثمرة، نتوقع حصاد ما يزيد عن 16-17 ألف ثمرة. لقد زُرعت ثمرة الجريب فروت الخاصة بي لسنوات عديدة، لذا فهي تُنتج ثمارًا لذيذة، حيث يتراوح وزن كل ثمرة بين 1 و1.3 كجم. حاليًا، أحصد ما بين 1000 و2000 ثمرة/دفعة. بالإضافة إلى توريد المنتجات لتجار الجملة، أبيع أيضًا عبر منصات التواصل الاجتماعي، حيث أتلقى طلبات كبيرة في هانوي بأسعار تتراوح بين 45 و50 ألف دونج/ثمرة".

فوك تراش، تخصص الجريب فروت في الشارع

تبلغ مساحة منطقة هونغ كي بأكملها 2714 هكتارًا من الجريب فروت.

من المعروف أن مقاطعة هونغ كي تضم 19 بلدية تُزرع الجريب فروت بمساحة إجمالية تبلغ 2714 هكتارًا، منها 1920 هكتارًا تُزرع في موسم الإثمار، بإنتاج إجمالي يزيد عن 23 ألف طن؛ بمتوسط إنتاج يزيد عن 12 طنًا للهكتار. تضم المقاطعة 122 جمعية تعاونية تُنتج جريب فروت فوك تراش، بمساحة تزيد عن 730 هكتارًا تُلبي معايير فيت جاب، وتعاونية واحدة حاصلة على شهادة جلوبال جاب.

ولمرافقة المواطنين في استهلاك المنتجات الرئيسية المحلية، وضعت منطقة هونغ كيه خطة لتنظيم أنشطة ترويجية داخل المنطقة وخارجها؛ وتنظيم مؤتمرات عبر الإنترنت لربط استهلاك الجريب فروت في منطقة هونغ كيه؛ والتواصل مع سوبر ماركت BigC Hanoi لوضع المنتجات على الرفوف؛ والحفاظ على نقاط بيع الجريب فروت في جميع أنحاء المقاطعة، والحفاظ بشكل فعال على أسواق الجملة في منطقة هونغ كيه.

مصدر