دالات - نسمة من الحلاوة

عندما يفكر الناس بدالات، غالبًا ما يتبادر إلى أذهانهم منتجعٌ جنة. لكن شبح صناعة السياحة يخيم على لام دونغ، التي تُلقب بـ"العاصمة الزراعية".

بفضل المزايا الطبيعية، تتم زراعة أصناف النباتات المحلية والغريبة بنجاح في هذه المرتفعات.

من الطرق الجبلية المنحدرة بلطف، وبالنظر بعيدًا عن المركز، يمكنك رؤية الأضواء تشرق على حدائق الخضروات الدفيئة - تجلب بصمت إلى جميع أنحاء البلاد النكهات الحلوة ونقاء الطبيعة ليلًا ونهارًا.

تُلقب مدينة دا لات أيضًا بـ"مدينة آلاف الزهور". في كل مكان، تفوح رائحة الزهور العطرة والأعشاب الغريبة.

لكل فصل أزهاره الخاصة، ساحرةً بجمالها. الزهور لا تقتصر على الفصول الأربعة، بل تنتشر في كل مكان، من الشرفات الصغيرة إلى حقول الزهور الشاسعة.

إن عامل "الانسجام الإنساني" لا يعتمد على "الوقت السماوي والتضاريس المواتية"، بل يتمثل في الاستفادة من العلم والتكنولوجيا لبناء المزارع الزراعية عالية التقنية المرتبطة بنموذج تطوير السياحة الزراعية (زيارة - تجربة عملية الزراعة).

لذا، لا يشعر السياح بالملل أبدًا عند زيارتهم دالات، إذ تزخر بالأنشطة الممتعة. فهناك الكثير من الأمور الجديدة التي يمكن تعلمها عن الزراعة، والعديد من النكهات التي يمكن الاستمتاع بها.

ليس ارتفاع دا لات المُناسب الذي يزيد عن 1500 متر فوق مستوى سطح البحر، أو الضباب الساحر، ما يُضفي على قهوتها نكهةً مميزة. فزراعة القهوة والاستمتاع بها في دا لات تتجاوز مجرد الاستمتاع بجمالها الطبيعي.

إنه منتج ونمط حياة مُستمد من تاريخ وثقافة هذه الأرض. في الماضي، جلب الفرنسيون إلى دا لات ثقافة القهوة وأنواع قهوة أرابيكا القديمة (بوربون، موكا، تيبيكا)، مُبتكرين بذلك علامة قهوة "أرابيكا دو تونكين" المُخصصة حصريًا للطبقة الراقية في أوروبا.

مجلة التراث