كيفية زيادة قيمة صادرات القرفة؟

[إعلان 1]

ارتفعت صادرات القرفة واليانسون النجمي إلى كندا بشكل ملحوظ بفضل اتفاقية الشراكة عبر المحيط الهادئ والتقدمية. وتُعدّ الهند أكبر سوق لصادرات القرفة الفيتنامية في الأشهر التسعة الأولى من عام ٢٠٢٣.

صادرات القرفة تحقق أكثر من 220 مليون دولار في 10 أشهر من عام 2023

وبحسب جمعية الفلفل الفيتنامية، صدرت فيتنام في أكتوبر 2023، 7241 طنًا من القرفة، بإجمالي حجم صادرات بلغ 20.5 مليون دولار أمريكي، بزيادة قدرها 28.1٪ مقارنة بشهر سبتمبر.

صادرات القرفة تحقق أكثر من 220 مليون دولار

وفي آسيا، انخفضت الصادرات إلى الهند فقط بنسبة 10.8% إلى 2600 طن، في حين ارتفعت الصادرات إلى أسواق أخرى بشكل حاد، مثل: إندونيسيا بنسبة 93.2%؛ كوريا الجنوبية بنسبة 225.8%؛ باكستان بنسبة 242%؛ بنغلاديش بنسبة 900%...

وكانت الولايات المتحدة ثاني أكبر سوق لصادرات القرفة من فيتنام في أكتوبر، حيث وصلت إلى 847 طنًا، بزيادة 24% عن الشهر السابق.

بحلول نهاية أكتوبر 2023، صدرت فيتنام 74744 طنًا من القرفة، بإجمالي حجم تصدير 220.3 مليون دولار أمريكي، بزيادة 19.2٪ في الحجم ولكن بانخفاض 1.3٪ في القيمة مقارنة بالفترة نفسها من العام الماضي.

بلغ متوسط سعر تصدير القرفة في الأشهر العشرة الأولى من عام 2023 نحو 2948 دولارا أمريكيا للطن، بانخفاض 17.2% مقارنة بنفس الفترة من عام 2022.

تشمل الأسواق الرئيسية لتصدير القرفة الفيتنامية ما يلي: الهند بـ 32795 طنًا، تمثل 43.9٪ من حصة السوق وتزيد بنسبة 24.7٪؛ الولايات المتحدة بـ 8379 طنًا، بزيادة 11.2٪؛ بنغلاديش بـ 4780 طنًا، بزيادة 25.7٪؛ البرازيل بـ 2538 طنًا، بزيادة 30.6٪؛ إندونيسيا بـ 2202 طن، بزيادة 75.7٪.

وتشمل أكبر 5 شركات لتصدير القرفة في جمعية الفلفل الفيتنامية ما يلي: Prosi Thang Long بـ 11،971 طنًا، بانخفاض 3٪؛ Senspices Vietnam بـ 4،360 طنًا، بزيادة 49.9٪؛ Son Ha Spices بـ 3،868 طنًا، بانخفاض 5.5٪؛ Olam Vietnam بـ 2،551 طنًا، بانخفاض 35.8٪؛ Expo Commodities بـ 2،483 طنًا، بزيادة 61.4٪.

علق السيد نجوين نهو تيب - مدير إدارة الجودة والمعالجة وتنمية السوق ( وزارة الزراعة والتنمية الريفية ) أنه بسبب الطلب المتزايد على المواد الخام في الصناعات الغذائية ومستحضرات التجميل والأدوية وما إلى ذلك، يتم استهلاك القرفة الفيتنامية واليانسون النجمي بقوة حاليًا في العديد من مناطق جنوب آسيا (الهند وبنجلاديش) والشرق الأوسط (الإمارات العربية المتحدة وباكستان) وشرق آسيا (اليابان وتايوان (الصين) وكوريا والولايات المتحدة ودول الاتحاد الأوروبي).

لا يزال هناك نقص في التوجه الاستراتيجي للتنمية المستدامة على المستوى الوطني

أفاد السيد لي فيت آنه، رئيس مكتب جمعية الفلفل الفيتنامية، أن فيتنام تمتلك حاليًا حوالي 166,875 هكتارًا من القرفة، بإجمالي 45,000 طن. ولا يزال الطلب على التوابل في الأسواق مرتفعًا، لذا تتمتع فيتنام بمزايا في تصدير التوابل، خاصةً في ظل وجود اتفاقيات تجارة حرة مثل اتفاقية التجارة الحرة لشرق آسيا (EVFTA) واتفاقية الشراكة عبر المحيط الهادئ الشاملة (CPTPP).

مع ذلك، لا تزال صناعة التوابل الفيتنامية تواجه تحديات عديدة. وتحديدًا، لا تزال صناعة القرفة تفتقر إلى استراتيجية وطنية للتنمية المستدامة. وفي الوقت نفسه، لا تزال الشركات تفتقر إلى التكنولوجيا ورأس المال اللازمين للاستثمار في المعالجة العميقة لزيادة قيمة المنتج.

ومن المرجح أن تظل حالة عدم اليقين الجيوسياسي سبباً لتقلب الأسعار وليس عوامل العرض والطلب، في حين تظل المنافسة من الدول المنتجة الأخرى مثل إندونيسيا والصين مستمرة.

وعلاوة على ذلك، فإن التطورات غير المتوقعة لتغير المناخ ستشكل تحديًا كبيرًا للقطاع الزراعي العالمي في حين أن الزيادات المستمرة في التكاليف سيكون لها تأثير كبير على العرض.

وفي حديثه عن اتجاهات السوق، قال السيد لي فيت آنه إن اتجاهات سوق التوابل العالمية الحالية والمستقبلية هي الاستهلاك الأخضر، وتقليل انبعاثات الكربون؛ والمنتجات القابلة للتتبع؛ وضمان الجودة؛ والقيمة المضافة، والمنتجات العضوية...

في ظل هذه الظروف، ولزيادة الصادرات إلى الأسواق، يعتقد السيد فيت آنه أن السبيل الوحيد هو تحسين الجودة وخفض تكاليف الإنتاج لإنتاج منتجات قيّمة عالية الجودة وذات قدرة تنافسية أعلى. ونهدف إلى تنويع المنتجات، وتنويع الأسواق، وتنويع مناطق الزراعة.

ينبغي على الشركات التركيز بشكل أكبر على استراتيجيات زيادة المعالجة العميقة، وخاصةً التوابل المُصنّعة من المزرعة إلى المائدة. يجب الحفاظ على استقرار مساحات زراعة التوابل وفقًا لخطط وزارة الزراعة والتنمية الريفية. ويجب تحديدًا وضع خطة رئيسية لمناطق الزراعة والإنتاج، بما يضمن للمستثمرين الشعور بالأمان ويضمن لهم استراتيجية استثمار طويلة الأجل.

ومن منظور السوق، علق السيد تران فان كونغ، المستشار الزراعي لفيتنام لدى الاتحاد الأوروبي، بأن أوروبا هي واحدة من المناطق الرائدة في استيراد التوابل والنكهات، حيث تمثل حوالي ربع إجمالي واردات العالم، مع أكثر من 95٪ من الواردات من خارج أوروبا تأتي من البلدان النامية.

منها، بلغت واردات الدول النامية وحدها 1.8 مليار يورو، وشكلت 60% من واردات أوروبا خلال الفترة 2019-2021، بزيادة سنوية قدرها 9%. علاوة على ذلك، فإن متوسط سعر الاستيراد في أوروبا أعلى منه في معظم المناطق الأخرى، مما يجعل أوروبا سوقًا مستهدفة للمصدرين من الدول النامية.

ومع ذلك، فإن التصدير إلى هذا السوق يتطلب الاهتمام ببعض المتطلبات مثل الرقابة الصارمة على المواد السامة والمواد المسببة للحساسية وبقايا المبيدات والمعالجة الحرارية والحجر الصحي للنباتات وشهادة سلامة الأغذية وسلسلة التوريد الشفافة...

وفيما يتعلق بسوق رئيسي آخر للتوابل الفيتنامية، الولايات المتحدة، أشار السيد فام كوانج هوي، المستشار الزراعي الفيتنامي في الولايات المتحدة، إلى أن الطلب على التوابل في هذه السوق يتزايد بسبب الحاجة إلى زيادة المقاومة وحماية صحة المستهلكين بعد كوفيد-19.

ولزيادة حصة السوق من التوابل الفيتنامية في هذا السوق، فضلاً عن جعل فيتنام وجهة مختارة في سلسلة توريد التوابل العالمية، قال السيد فام كوانج هوي إنه بالإضافة إلى المنتجات الخام، من الضروري تنويع منتجات التوابل لخدمة الصناعات الغذائية ومستحضرات التجميل والأدوية...

وبحسب السيد فام كوانج هوي، فإن نباتات التوابل لا تجلب قيمة اقتصادية فحسب، بل إنها أيضًا مورد وراثي محلي قيم، مما يساعد على الحد من الفقر ويساهم في الحفاظ على التنوع البيولوجي تحت مظلة الغابات... وهذه عوامل مهمة يمكن للشركات تضمينها للترويج لمنتجات التوابل الفيتنامية في مواجهة اتجاه الاستهلاك الأخضر وحماية البيئة وخفض الانبعاثات في السوق الأمريكية.

[إعلان 2]
رابط المصدر