قال التجار في سوق نها بانج إن أسماك لينه هذه تم شراؤها في المنطقة الحدودية مع كمبوديا - الصورة: BUU DAU
في 3 يوليو، سجل موقع Tuoi Tre Online أنه في سوق Nha Bang، في حي Thoi Son، بمقاطعة An Giang ، كان هناك سمك لينه في بداية موسم الفيضان، مع أسعار تتراوح بين 220.000 و250.000 دونج/كجم (سمك منظف) ولكن "العرض لم يلب الطلب".
وفقًا للسجلات، فإن أسماك اللينه التي تُباع في سوق نها بانغ صغيرة الحجم. صرّح العديد من البائعين في سوق نها بانغ بأنهم لا يستطيعون شراء سوى كمية صغيرة جدًا، حوالي كيلوغرام إلى كيلوغرامين من أسماك اللينه يوميًا.
"اشتريتُ سمكة لينه هذه من منبع حدودي في بلدية نون هوي، وكان وزنها يزيد قليلاً عن كيلوغرام واحد. نظفتها وبعتها بمبلغ 220 ألف دونج للكيلوغرام، وباعها بعض الناس بمبلغ 250 ألف دونج للكيلوغرام"، قالت السيدة هـ. بسعادة.
بحسب الملاحظات، يوجد في سوق نها بانغ ما يقارب عشرة تجار يبيعون أسماك اللينه. أكثرهم السيدة ي. وزوجها، اللذان لديهما أكثر من ثلاثة كيلوغرامات من أسماك اللينه جاهزة للبيع في مكان آخر.
اشتريتُ أنا وزوجي أسماك لينه الصغيرة هذه قرب الحدود الكمبودية. علينا تنظيفها مبكرًا، لأن الانتظار طويلًا قد يؤدي إلى موتها وعدم قدرتنا على تنظيفها. بعد الانتهاء من التنظيف، نُنقعها في الثلج للحفاظ عليها طازجة، ثم نبيعها. سعرها 230,000 دونج للكيلوغرام.
"النساء هنا يرغبن في شراء كميات كبيرة من أسماك اللينه، لكن لا يوجد منها. ولأن هذا هو موسم صيد أسماك اللينه الأول، يسعى الجميع إلى إيجاد أسماك لبيعها وتحقيق دخل إضافي"، أضافت السيدة ي.
في أسواق تشاو دوك وتينه بيان، تُباع أسماك اللينه في بداية الموسم بسعر حوالي 250,000 دونج للكيلوغرام، لكن الكمية محدودة. وأفاد معظم التجار أن هذه الأسماك تُباع في منطقة الحدود مع كمبوديا عند المنبع.
في حديثه لموقع توي تري أونلاين ، صرّح السيد تران آنه دونغ، الرئيس السابق لدائرة مصايد الأسماك في مقاطعة آن جيانج، بأن مياه نهري تيان وهاو أصبحت عكرة في الوقت الحالي، مما يشير إلى تدفق مياه الفيضانات من المنبع إلى فروع النهر. ومع ذلك، فإن منسوب المياه في النهر ليس مرتفعًا كما كان في السنوات السابقة.
وفقًا للقاعدة، بعد اليوم الخامس من الشهر القمري الخامس، ستكون أسماك اللين موجودة في بداية الموسم. ويعتمد مستواها وكميتها على منسوب المياه. هذا العام، لم تصل المياه إلى الحقول بعد، ولم يرتفع منسوب المياه في فروع النهر بعد، ولكن ظهرت أسماك اللين، وهذا أمرٌ يدعو للدهشة بعض الشيء، كما أضاف السيد دونغ.
في دلتا ميكونغ، يُعد ظهور سمك اللينه علامة على بدء موسم الفيضانات في الغرب، جالبًا معه الطمي إلى المنطقة بأكملها. غالبًا ما تُطهى أول سمكة لينه في الموسم أو تُقلى في الدقيق. وهو طبق مميز شهير في دلتا ميكونغ.
بعض الصور التي سجلها Tuoi Tre Online للموسم الأول من linh fish:
تحتاج أسماك لينه في بداية الموسم فقط إلى إزالة أحشائها وتنظيفها قبل طهيها أو قليها في الدقيق - الصورة: BUU DAU
تعتبر أسماك لينه في بداية الموسم من تخصصات موسم الفيضانات في الغرب - الصورة: BUU DAU
القتال
المصدر: https://tuoitre.vn/ca-linh-dau-mua-da-ve-cho-voi-gia-250-000-dong-kg-20250703084813882.htm
تعليق (0)