أسماك الكوي، الأسماك النبيلة، الأسماك الوطنية اليابانية، يتم تربيتها بكثافة في بلدية نام دينه، تتغير حياة الناس، وتصبح الأسر غنية.

تأسست جمعية تان خانه التعاونية للإنتاج والتجارة في قرية فونج كوك، بلدية مينه تان (منطقة فو بان، مقاطعة نام دينه ) في عام 2021 مع 16 عضوًا متخصصين في إنتاج وتجارة أسماك الكوي، وهو نوع من الأسماك يعتبر "السمكة الوطنية لليابان".

بمساحة مزارع تزيد عن 30 هكتارًا، تُزوّد التعاونية السوق سنويًا بأكثر من 100 طن من أسماك الكوي. ومؤخرًا، أصبحت تعاونية تان خانه للإنتاج والتجارة واحدة من 63 تعاونية مُعترف بها من قِبل اللجنة المركزية لاتحاد مزارعي فيتنام كبلدية تعاونية نموذجية على مستوى البلاد بحلول عام 2024.

عندما يتعلق الأمر بتان خانه، وعند ذكر "ملك أسماك الكوي"، لا يوجد شخص محلي لا يعرف السيد فام دوك ثوان، رئيس مجلس الإدارة ومدير تعاونية تان خانه للإنتاج والتجارة.

هذا النوع المائي الذي تم تقديمه كحيوان أليف "نبيل" هو سمكة زينة أصلها من اليابان، ويتم البحث عنه حاليًا في السوق.

السيد ثوان ليس فقط أحد رواد إعادة أسماك الكوي لإضافتها إلى قائمة الحيوانات المائية القيمة، بل هو أيضًا "القاطرة" التي ساعدت صناعة تربية أسماك الكوي المحلية على التطور بشكل مطرد، مما جلب فوائد اقتصادية كبيرة للمزارعين.

لا تقوم التعاونية بإنتاج الأسماك التجارية فحسب، بل تقوم أيضًا بتربية زريعة الأسماك بنجاح لتزويد السوق؛ وترتبط بأكثر من 100 وكيل متخصص في شراء وبيع الأسماك الزينة في جميع أنحاء البلاد لاستهلاك المنتجات للأعضاء.

يملك حاليا مزرعة أسماك كوي بمساحة 7.2 هكتار، مخططة علميًا بنظام من البرك المترابطة بشكل وثيق، ونظام من المشاتل، ونظام كامل لتهوية الأكسجين، مع سقف للحماية من الشمس والمطر...

ولكي يكون لديه مزرعة مستقرة مثل المزرعة التي نمتلكها اليوم، كان على السيد ثوان أن يمر بالعديد من الإخفاقات والصعوبات والمصاعب.

في أوائل العقد الأول من القرن الحادي والعشرين، كان السيد ثوان لا يزال يعمل عامل بناء تحت الأرض في شركة هوا بينه للكهرباء براتب شهري قدره 12 مليون دونج. ومع ذلك، كان يحلم دائمًا بالثراء في وطنه، فترك وظيفته براتب كان يحلم به الكثيرون آنذاك ليعود إلى مسقط رأسه ويبدأ مشروعه الخاص.

حقق السيد ثوان حلمه "المتهور" من الصفر، فبدأ بحفر البرك وتربية الأسماك التقليدية مثل الكارب الأسود، وكارب الحشائش، والكارب الشائع، وكارب الرأس الكبير، وغيرها. لكن الواقع لم يكن بهذه البساطة التي تصورها، إذ كانت تربية الأسماك التقليدية تواجه منافسة شرسة، وأسعار الأسماك في انخفاض، والأمراض تُسبب ارتفاع تكاليف الإنتاج.

لم يُحقق كل رأس المال والجهد الذي بذله في بركة الأسماك ربحًا يُذكر، فقرر البحث عن نوع جديد. من خلال التلفاز والإنترنت، لاحظ أن سمك شبوط الكوي - وهو نوع من أسماك الزينة يُعرف باسم "السمكة الوطنية" في اليابان - "حار"، فركّز على البحث عنه.

كل عام، تبيع جمعية تان خانه التعاونية للإنتاج والتجارة، في بلدية مينه تان، منطقة فو بان (مقاطعة نام دينه)، إلى السوق أكثر من 100 طن من أسماك الكوي، وهي نوع من الأسماك "النبيلة" تعتبر "السمكة الوطنية لليابان".

بعد قراءة جميع المعلومات المتعلقة بهذا النوع من الأسماك، أدرك أن المنطقة لديها الكثير من الإمكانات لتطوير هذا النوع، لذلك قرر تجربة تربية أسماك الكوي.

وأضاف السيد ثوان: "بعد أن أدركت أن سمك الشبوط الكوي من الأنواع سهلة التربية ذات القيمة الاقتصادية العالية، استثمرت في عام 2010 بجرأة أكثر من 100 مليون دونج لشراء 10 أزواج من أسماك الشبوط الكوي الأصيلة، وإحضارها إلى المنزل لتربيتها والتعلم من الخبرة والبحث والاستشارة حول كيفية تربية وتهجين أسماك الشبوط الكوي.

مع ذلك، في ذلك الوقت، لم يكن سوق المحافظات يُقبل على أسماك الكارب، فجلبتها للبيع، فنظر إليها الناس فقط، لكن لم يشترها أحد. لأكثر من عامين، تمكنتُ من إيجاد السوق بنفسي من خلال إنشاء موقع إلكتروني، والإعلان على فيسبوك، والسفر إلى جميع المحافظات لعرض منتجاتي على الوكلاء.

حتى الآن، يمتلك السيد ثوان شبكة واسعة من أسواق أسماك الكوي في جميع أنحاء البلاد. وبعد سنوات طويلة من العمل والبحث، مستفيدًا من التقنيات، تمكن من فهم عادات أسماك الكوي ونجح في تدجين أزواج من آبائها، وإتقان عملية التربية والتهجين لإنتاج وتطوير سلالات أسماك كوي عالية الجودة، والتي تحظى بإقبال كبير في السوق.

تم توسيع منطقة تربية أسماك الكوي تدريجيا إلى 7.2 هكتار؛ مقسمة إلى العديد من البرك ذات الأحجام المختلفة مثل: الأسماك التي يتراوح طولها من 20 إلى 50 سم، ومن 50 إلى 80 سم... وفي المتوسط، تزود عائلته السوق سنويا بأكثر من 30 طن من أسماك الكوي.

وبعد أن شهدوا نجاح السيد ثوان، استثمرت بعض الأسر في المنطقة أيضًا في نموذج تربية أسماك الكوي، ولم يتردد السيد ثوان في دعم ومشاركة تقنيات تربية أسماك الكوي وخبراتها.

في عام 2021، قام السيد ثوان بحملة لإنشاء تعاونية تان خان للإنتاج والتجارة مع 16 عضوًا، وبناء سلسلة قيمة مغلقة من الإنتاج، وتوريد السلالات إلى استهلاك منتجات سمك الكوي.

في هذه السلسلة، يُنتج السيد ثوان الأسماك ويُورّدها مباشرةً إلى أعضاء التعاونية. بخبرته الطويلة في تربية أسماك الكارب الكوي، قام السيد ثوان بتربية وتربية عشرات الأنواع الأصيلة من أسماك الكارب الكوي عالية الجودة بألوان زاهية، مثل الأبيض، والأحمر، والأصفر، والأبيض-الأحمر-الأسود، والأبيض-الأصفر-الأحمر، والأسود-الأصفر، وغيرها.

يتبادل أعضاء التعاونية خبراتهم في رعاية الأسماك وإرشادهم حول تقنيات الوقاية من أمراضها ومكافحتها. ولا يقتصر دور السيد ثوان على دعم وتبادل التقنيات والخبرات ومصادر السلالات فحسب، بل ينظم أيضًا تعاونًا مع وكلاء لاستهلاك المنتجات في أسواق قوية مثل مدينة هو تشي منه، ودا نانغ، وهانوي... لضمان استقرار إنتاج منتجات الأعضاء.

ولضمان سلامة أسماك الكوي من الأمراض، يولي أعضاء جمعية تان خانه التعاونية للإنتاج والتجارة اهتمامًا خاصًا بجودة المياه؛ والوقاية من الأمراض للأسماك وفقًا للموسم والطقس والنظام الغذائي.

يمكن تربية أسماك الكوي على دفعتين سنويًا، وتستمر كل دفعة لمدة 4-5 أشهر حتى يصل وزن السمكة إلى حوالي 400 غرام، وعندها يمكن بيعها. كلما طالت مدة تربية سمكة الشبوط الكوي وزاد وزنها، زادت قيمتها الاقتصادية. يجب أن تتحقق عدة معايير لسمكة الكوي الجميلة، من حيث الشكل والرأس والزعانف والقشور والذيل والأصل...

ويبلغ سعر النوع الأقل سعرًا 150-200 ألف دونج للكيلوغرام، بينما يمكن لعشاق الأسماك تقييم أسماك الكوي الأصيلة ذات الألوان الجذابة والفريدة والغريبة، والتي يبلغ طولها حوالي متر واحد، ووزنها عشرات الكيلوغرامات، بما يصل إلى عشرات الملايين من دونج لكل سمكة.

يشهد الطلب على أسماك الكارب الكوي في السوق حاليًا نموًا متزايدًا، في حين أن المناطق التي توفر هذا النوع من الأسماك في المقاطعة قليلة جدًا، لذا فإن استهلاك أسماك الكارب الكوي من التعاونية مُرضٍ للغاية، حيث يشتريها العملاء داخل المقاطعة وخارجها فور حصادها. تُزود التعاونية السوق سنويًا بأكثر من 100 طن من أسماك الكارب. وقد غيّر الدخل المرتفع من تربية أسماك الكارب الكوي حياة العديد من أعضاء التعاونية.

في سبتمبر/أيلول الماضي، تم تكريم جمعية تان خانه التعاونية للإنتاج والتجارة، في بلدية مينه تان (منطقة فو بان، مقاطعة نام دينه) لتكون واحدة من 63 جمعية تعاونية نموذجية على مستوى البلاد في عام 2024، والتي أنشأها اتحاد المزارعين في فيتنام، وتم الترويج لها وتعبئتها ودعمها من قبل الاتحاد المركزي.

أُقيم حفل تكريم 63 تعاونية متميزة مساء يوم 14 أكتوبر/تشرين الأول 2024، بمناسبة الذكرى الرابعة والتسعين لتأسيس اتحاد مزارعي فيتنام. وهذا يُحفّز تعاونية تان خانه للإنتاج والتجارة على مواصلة الاستثمار في التوسع والتنمية المستدامة للإنتاج.

المصدر: https://danviet.vn/ca-koi-ca-quy-toc-quoc-ngu-nhat-ban-nuoi-day-dac-o-mot-xa-cua-nam-dinh-dan-doi-doi-nha-giau-len-20241115124329417.htm