المعكرونة الطازجة التي تحولت إلى اللون الأحمر في دا نانغ أظهرت نتائج اختبار طبيعية

تبين أن عينة الشعيرية الطازجة التي تغير لونها من الأبيض إلى الأحمر في دا نانغ لا تحتوي على أي مواد كيميائية سامة، وكانت المؤشرات الميكروبيولوجية ضمن المستوى المسموح به.

عينة من الشعيرية تتغير لونها من الأبيض إلى الأحمر في دا نانغ - الصورة: مقدمة من السكان المحليين

في ظهر يوم 15 يوليو، أعلنت اللجنة الشعبية لمنطقة هوا شوان (مدينة دا نانغ) النتائج بعد أخذ عينات لاختبار حادثة الشعيرية ذات اللون الأحمر إلى مجلس إدارة سلامة الأغذية في مدينة دا نانغ.

وفقًا للتقرير، وبعد أخذ عينات للفحص، تأكدت الجهات المختصة من عدم وجود أي آثار للبوراكس أو أي مواد كيميائية سامة أخرى في عينات الشعيرية. وكانت المؤشرات الميكروبيولوجية ضمن الحدود المسموح بها، ولم تؤثر على صحة المستخدمين.

يُعزى سبب احمرار الشعيرية إلى نمو الكائنات الدقيقة عند تعرض المنتج للبيئة الخارجية. في هذه الحالة، يحدث تغير اللون بشكل رئيسي بسبب سوء ظروف التخزين، مما يوفر بيئة مواتية لنمو الكائنات الدقيقة.

في وقت سابق، وكما ذكرت صحيفة توي تري أونلاين ، في صباح يوم 6 يوليو، ذهبت عائلة في دا نانغ إلى سوق هوا تشاو لشراء معكرونة طازجة بقيمة 15000 دونج لتناولها وتركت بعض المعكرونة لابنهم.

وبحلول الساعة التاسعة مساء من نفس اليوم، تحولت المعكرونة إلى اللون الوردي والأحمر، وفي صباح اليوم التالي تحولت جميع المعكرونة إلى اللون الأحمر.

بناءً على تحقق المشتكي، اشترت الأسرة نودلز من بائع تجزئة. صرّح البائع أنهم اشتروا النودلز من محل السيد هـ. في شارع تران فان كان لبيعها، وقد أكد السيد هـ. ذلك أيضًا.

وقد قامت الجهات المختصة بتفتيش المنشأة التجارية المنزلية وتأكدت من وجود شهادة تجارية منزلية باسم السيد (ح) وشهادة صحية.

مع ذلك، انتهت صلاحية شهادة سلامة الغذاء للمنشأة. طلبت اللجنة الشعبية لمنطقة هوا شوان بمدينة دا نانغ من منشأة إنتاج الشعيرية إيقاف الإنتاج مؤقتًا.

بعد ذلك، قال العديد من الأشخاص في دا نانغ أيضًا إنهم واجهوا نفس الموقف المتمثل في تغير لون الشعيرية كما في الحالة المذكورة أعلاه.

مدرسة ثانوية

المصدر: https://tuoitre.vn/bun-tuoi-doi-mau-do-o-da-nang-co-ket-qua-xet-nghiembinh-thuong-20250715132520881.htm