في السابق، كان الخمير في بلدية ثوي كوان، مقاطعة غو كواو (كيِن جيانج)، يزرعون فطر القش في منازل صغيرة ذات أرباح منخفضة. بعد أن حشدتهم جمعية مزارعي البلدية للمشاركة في نموذج تعاونية زراعة فطر القش، أصبح إنتاج واستهلاك المنتجات أكثر ملاءمة. زاد الناس من أرباحهم ونموا اقتصادهم العائلي.
خلال زيارة لعائلة السيد دان دوك، المقيم في قرية هوا بينه ، بلدية ثوي كوان، مقاطعة غو كواو، وهو شخص يزرع فطر القش منذ سنوات طويلة. قال السيد دوك إن زراعة فطر القش ليست صعبة ولا تتطلب مساحة كبيرة من الأرض. مع هكتار واحد من الأرض الشاغرة المحيطة بالمنزل، يستطيع السيد دوك زراعة فطر القش على مدار السنة.
لتحقيق إنتاجية عالية، أشار السيد دوك إلى ضرورة تنظيف الأرض أولًا بنثر الجير للقضاء على البكتيريا. وأهم خطوة هي سماد القش، لذا عند الري، يجب تقليب القش بالتساوي.
يجب حضانة القش لمدة ١٢-١٥ يومًا وسقيه بانتظام. بعد ١٥ يومًا، إذا كان القش أحمر اللون وله رائحة عطرة كرائحة الدواء، فهو جاهز. أما إذا كانت رائحته كريهة، فلا يمكن استخدامه. لصنع الفطر، اختر مكانًا تحت ظل شجرة. إذا كانت الشمس ساطعة جدًا، فسيذبل ولن ينمو الفطر،" شارك السيد دوك تجربته.
عائلة السيد دانه روي (التي تسكن في قرية هوا بينه) تتمتع بخبرة طويلة في زراعة فطر القش. صرّح السيد روي قائلاً: "زراعة فطر القش تتطلب رأس مال قليل، ووقت الحصاد سريع، حوالي 30 يومًا، ومعدل الربح بعد خصم التكاليف جيد جدًا. ومع ذلك، يجب على مزارعي الفطر أن يكونوا مجتهدين ومثابرين في رعايته".
قال السيد روي: "عندما أزرع فطر القش، أستفيد من نفايات القش لكسب دخل إضافي دون إهدار الكثير من الأرض. بعد حصاد الأرز، أقوم بالأعمال المنزلية وأزرع فطر القش، فأكسب 10 ملايين دونج إضافية شهريًا".
وفقًا لجمعية مزارعي بلدية ثوي كوان، يزرع الخمير فطر القش في منازلهم، وتعتمد طريقة الإنتاج بشكل أساسي على الخبرة الشخصية، لذا فإن الإنتاجية والكفاءة ليستا مرتفعتين. ولتوفير الظروف المناسبة لتطوير هذه المهنة في إطار مستدام وآمن بيولوجيًا، حشدت جمعية مزارعي البلدية جهودها لإنشاء تعاونية لزراعة فطر القش.
أضاف السيد روي قائلاً: "أرى أن الانضمام إلى التعاونية له مزايا عديدة. فمن السهل شراء المواد الخام لإنتاج الفطر، مثل القش. كما أن إنتاج الفطر سهل الاستهلاك، والتجار في كل مكان يعرفون ذلك ويأتون لشرائه، ولم يعد الوضع متقلبًا كما كان في السابق".
وقال السيد لي كوك ترانج، رئيس جمعية المزارعين في بلدية ثوي كوان: في الماضي، قامت جمعية المزارعين أيضًا بالتنسيق مع الوحدات ذات الصلة لدعم خدمات التوظيف للأشخاص مثل فتح فصول تدريبية حول تقنيات زراعة فطر القش لمساعدة المزارعين على معرفة كيفية زراعته بشكل فعال.
يضمّ مجتمع ثوي كوان أكثر من 41% من سكان الخمير، ويعتمدون بشكل رئيسي على الزراعة. وقد ساعد التحوّل نحو تحويل أساليب الإنتاج الصغيرة إلى نماذج الإنتاج التعاوني المزارعين الخمير على تغيير أسلوبهم الإنتاجي، مما جلب فوائد عملية عديدة، كما أكّد السيد ترانج.
كما هيأت السلطات المحلية وجمعيات المزارعين على جميع المستويات ظروفًا مواتية لتنمية تعاونية فطر القش في قرية هوا بينه بسلاسة. كما أبدى أعضاء التعاونية حماسًا للإنتاج، وتبادلوا الخبرات في التغلب على الصعوبات والسعي لتنمية الاقتصاد العائلي. كما ساهم تحسين ظروف المعيشة في جهود السلطات المحلية للوصول بالبلدية إلى خط النهاية الريفي الجديد والمتقدم قريبًا.
تعليق (0)