تساعد الخضروات الخضراء والأسماك وهلام اللحوم وحساء أقدام الخنزير والفواكه والمكسرات الغنية بالكولاجين ومضادات الأكسدة في الحفاظ على البشرة شابة وجميلة وناعمة.
وفقا للدكتور تران نجوين آنه تو، أخصائي الأمراض الجلدية والتجميل في مستشفى تام آنه العام في مدينة هوشي منه، إذا كان تناول بان تشونغ ولحم الخنزير المطهو ببطء والنقانق الصينية والمربى والبيرة والمشروبات الغازية أثناء رأس السنة القمرية الجديدة يسبب بسهولة زيادة الوزن وتلف الجلد، فهناك العديد من الأطعمة الأخرى المفيدة للبشرة وتبطئ الشيخوخة.
أقدام الخنزير، مربى اللحم، الدجاج المسلوق : هذه أطباق غنية بالكولاجين، وهو بروتين مهم يعمل كغراء يربط مكونات الجلد، مما يساعد على تماسكه ونضارته. يُعزز الكولاجين مرونة الجلد ويُبطئ شيخوخة البشرة.
يوجد الكولاجين بشكل رئيسي في جلود الحيوانات، وعظامها، وأوتارها، وعضلاتها، وأنسجتها الأخرى. يُعدّ اللحم الهلامي غنيًا بالكولاجين لأنه يُطهى من مكونات مثل جلد الخنزير، وأقدامه، وآذانه. كما يحتوي صدر الدجاج على نسبة عالية من الكولاجين. مع ذلك، يُوصي الدكتور ثو باحتوائه على نسبة عالية من الدهون المشبعة، لذا يُنصح بتناوله باعتدال، وتجنب الإفراط في تناوله، الذي قد يُسبب زيادة الوزن ويؤثر سلبًا على صحة القلب والأوعية الدموية.
الشوربات : حساء القرع المر، ومرق العظام، ومرق الخضار، والمشروبات (الماء المصفى، وعصائر الفاكهة...) جميعها تُزوّد الجسم بالماء؛ يُنصح بشرب حوالي 1.5-2 لتر من الماء يوميًا. كما تحتوي الشوربات على عناصر غذائية وكولاجين لترطيب البشرة ونعومتها. يُعزز الماء عملية الأيض، ويُساعد على التخلص من السموم من الجسم، ويُقلل من حب الشباب والبقع الداكنة.
يحتوي هذا الحساء على عناصر غذائية وكولاجين مفيد للبشرة. الصورة: Freepik
الأسماك الدهنية: الحساء، والأطباق المطهوة على البخار، والأواني الساخنة التي تحتوي على مكونات من سمك السلمون، والماكريل، والرنجة... غنية بفيتامين هـ، ومضادات الأكسدة، وأحماض أوميغا 3 الدهنية، وهي مكونات مهمة لمكافحة الشيخوخة، وترطيب البشرة، وزيادة مرونتها. كما أن لأحماض أوميغا 3 الدهنية تأثيرات مضادة للالتهابات، وتمنع ظهور حب الشباب، وتخفف من تأثير أشعة الشمس على البشرة.
وبحسب بحث أجرته جامعة الملك خالد في المملكة العربية السعودية ونشر في المكتبة الوطنية الأمريكية للطب، فإن الكولاجين الموجود في الأسماك البحرية يشبه الكولاجين البشري، لذا يمكن استخدام هذه المجموعة الغذائية كمكمل غذائي إلى جانب ببتيدات الكولاجين.
المكسرات : الدهون النباتية الصحية الموجودة في اللوز والكاجو والفول السوداني والجوز وبذور دوار الشمس... مفيدة للبشرة. فهي غنية بفيتامين هـ والسيلينيوم والزنك للحفاظ على نعومة البشرة وترطيبها وتقليل التجاعيد وسرعة التئام الجروح.
يحتوي الجوز على أحماض أوميغا 3 وأوميغا 6 الدهنية أكثر من المكسرات الأخرى. هذه الأحماض الدهنية أساسية لمحاربة شيخوخة البشرة، ولا يستطيع الجسم إنتاجها.
الفواكه والخضراوات الغنية بالفيتامينات: الأطباق المصنوعة من الخضراوات الداكنة والحمضيات كالبرتقال واليوسفي والجريب فروت وغيرها غنية بالفيتامينات والمعادن. هذا الطبق ليس فقط للوقاية من الملل خلال رأس السنة القمرية الجديدة، بل يُبطئ أيضًا من شيخوخة البشرة. يُنصح بإعطاء الأولوية لطرق بسيطة لتحضير الخضراوات باستخدام القليل من الزيت، مثل السلطة، والطهي على البخار، والسلق.
يحتوي البروكلي أيضًا على اللوتين، وهي مادة طبيعية تُحارب الآثار الضارة للأكسدة. أما الكرنب، فيحتوي على نسبة عالية من الريتينول الذي يدعم إنتاج الكولاجين، ويُقلل التجاعيد، ويُعزز تجدد الخلايا، ويُساعد في علاج حب الشباب.
الفواكه غنية بالفيتامينات والمعادن المضادة للشيخوخة. الصورة: فريويك
الجوافة والطماطم والفراولة غنية بفيتامين ج، الذي يحمي البشرة من أضرار أشعة الشمس، ويقلل التجاعيد والبقع الداكنة. يحتوي الأفوكادو الناضج على دهون صحية تساعد على الحفاظ على رطوبة البشرة ومرونتها، كما أنها مضادة للأكسدة، وتقلل من الآثار الضارة لأشعة الشمس.
لحماية بشرتك والحفاظ على صحتها، عليكِ تقليل الأطعمة المالحة مثل صلصة السمك والمخللات واللحوم المطهوة ببطء؛ والأطعمة السكرية مثل الكعك والمربى والحلويات؛ والمشروبات الكحولية والسجائر. كما أن الحصول على قسط كافٍ من النوم، من 7 إلى 8 ساعات يوميًا، مفيد للبشرة.
ثو آنه
[إعلان 2]
رابط المصدر
تعليق (0)