يقدم دليل ميشلان 2024 ما مجموعه 164 مطعمًا للمقيمين والزوار. من بينها، حازت 7 مطاعم على نجمة ميشلان واحدة، و58 مطعمًا على جائزة بيب غورماند، و99 مطعمًا تم اختيارهم من قِبل ميشلان (مختارون من ميشلان).
حصل ممثلو المطاعم في فيتنام على نجمة ميشلان في حفل الإعلان الذي أقيم في مدينة هوشي منه مساء يوم 27 يونيو.
حصلت سبعة مطاعم في فيتنام على نجمة ميشلان واحدة، منها أربعة مطاعم نالت هذه النجوم لأول مرة العام الماضي: جيا، وهيبانا باي كوكي، وتام في، وأنان سايغون، وثلاثة مطاعم جديدة: أكونا (مدينة هو تشي منه)، ولا ميزون 1888 ( دا نانغ )، والجناح الملكي (مدينة هو تشي منه). وقد رُقّي الجناح الملكي من ميشلان سيليكتد العام الماضي.
وفقًا للسيد جويندال بولينيك، المدير الدولي لدليل ميشلان،
"
La Maison 1888 (دا نانغ) - مطعم يقدم قائمة طعام مكونة من 5 أو 7 أطباق بمكونات ممتازة من فيتنام وفرنسا واليابان.
المطعم الوحيد من قائمة ميشلان المختارة الذي تمت ترقيته إلى نجمة واحدة هو The Royal Pavilion (HCMC) - وهو مطعم يقدم مجموعة متنوعة من الأطباق للعملاء للاختيار من بينها.
وفي دا نانغ، تم تكريم 36 منشأة، بما في ذلك 16 منشأة في Bib Gourmand؛ و19 مطعماً/مقصفاً في قائمة Michelin Selected؛ وخاصة مطعم La Maison 1888 في منتجع InterContinental Danang Sun Peninsula، الذي حصل على نجمة ميشلان واحدة.
يقع مطعم La Maison 1988 في المنتجع الذي تم تكريمه من قبل جوائز السفر العالمية باعتباره الأكثر فخامة في العالم لمدة 4 سنوات متتالية، ويُعرف بأنه أول مطعم في فيتنام يتعاون مع الشيف بيير غانيير - أحد أفضل 10 طهاة في العالم والذي يمتلك مطاعم مرموقة حاصلة على نجمة ميشلان.
قال ممثل مطعم لا ميزون 1888، السيد سيف حمدي، المدير العام لمنتجع إنتركونتيننتال دانانج صن بينينسولا: "منذ افتتاحه، سعى لا ميزون 1888 دائمًا إلى تقديم تجربة الطهي المثالية لرواد المطاعم النخبة.
لا يمكننا أن نكون أكثر فخرًا، حيث أن الحصول على نجمة ميشلان مرة أخرى يساعدنا في تأكيد مكانة المنتجع كوجهة رائدة لتناول الطعام الفاخر في فيتنام.
باعتبارها مدينة جديدة في قائمة وجهات دليل ميشلان 2024 في فيتنام، تمثل دا نانغ مطبخ المنطقة الوسطى.
تترك الأطباق في المدينة الساحلية انطباعًا لا ينسى بفضل المكونات الطازجة بدلاً من الوصفات المعقدة.
وأكد السيد ها فان سيو، نائب مدير الإدارة الوطنية للسياحة في فيتنام: "إن تألق وجهة مثل دا نانغ المرتبطة بميشلان يجعل جاذبية المدينة أقوى وأقوى.
إن اختيار مدينة دا نانغ لتقييم ومنح النجوم هو اتجاه صحيح ودقيق وذو جودة عالية من ميشلان حيث أنها وجهة ناشئة ومدينة تستحق الزيارة والعيش فيها.
[إعلان 2]
المصدر: https://www.baogiaothong.vn/7-nha-hang-tai-viet-nam-duoc-trao-sao-michelin-192240627204956897.htm
تعليق (0)