การประยุกต์ใช้เทคโนโลยีจุลชีววิทยาในการเลี้ยงปศุสัตว์

เมื่อเผชิญกับจำนวนฟาร์มปศุสัตว์และสัตว์ปีกที่เพิ่มมากขึ้น การประยุกต์ใช้เทคโนโลยีจุลชีววิทยาในการผลิตถือเป็นหนึ่งในวิธีแก้ปัญหาที่ดีที่สุด นำมาซึ่งประโยชน์มากมายให้กับผู้ผลิตโดยตรง อีกทั้งยังมีส่วนช่วยในการปรับปรุงผลผลิต คุณภาพของผลิตภัณฑ์ การป้องกันโรค และการรับรองสุขอนามัยสิ่งแวดล้อมในการทำฟาร์มปศุสัตว์

การประยุกต์ใช้เทคโนโลยีจุลชีววิทยาในการเลี้ยงปศุสัตว์ เกษตรกรผู้เลี้ยงไก่เนื้อในตำบลดงภู (ดงซอน) กำลังผสมผลิตภัณฑ์ชีวภาพเป็นวัสดุรองพื้น

คุณเหงียน ชี โลย เกษตรกรผู้เลี้ยงสัตว์ปีกในชุมชน กวางนิญ (กวางเซือง) กล่าวว่า “สำหรับเกษตรกรผู้เลี้ยงสัตว์ปีก โปรไบโอติกส์ Balasa N01 ไม่ใช่เรื่องแปลกอีกต่อไป เพราะเป็นโปรไบโอติกส์ที่ประกอบด้วยเซลล์แบคทีเรีย ยีสต์ เชื้อราเส้นใย และเอนไซม์ที่ย่อยสลายสารอินทรีย์ ซึ่งมีผลในการย่อยสลายของเสียจากปศุสัตว์เพื่อลดมลภาวะต่อสิ่งแวดล้อม นอกจากนี้ การใช้โปรไบโอติกส์เหล่านี้ยังทำได้ง่ายมาก เช่น ผสมกับรำข้าว แป้งข้าวโพด น้ำ แกลบ หรือขี้เลื่อยเพื่อทำเป็นวัสดุรองพื้น เติมลงในถังแก๊สชีวภาพเพื่อลดกลิ่น ผสมยีสต์กับน้ำ กากน้ำตาล หรือฉีดพ่นลงบนพื้นโรงเรือน...” คุณโลยกล่าวว่า การใช้โปรไบโอติกส์ในการเลี้ยงปศุสัตว์มีประโยชน์มากมาย เช่น ยีสต์มีราคาค่อนข้างถูก หาซื้อได้ง่ายตามร้านขายอาหารสัตว์ นอกจากนี้ปศุสัตว์ยังมีสุขภาพดี โรคน้อยลง น้ำหนักขึ้นเร็ว คุณภาพเนื้ออร่อย โดยเฉพาะการกำจัดกลิ่นของเสียจากปศุสัตว์ นอกจากนี้ การประยุกต์ใช้ผลิตภัณฑ์ทางชีวภาพในการทำฟาร์มปศุสัตว์ยังช่วยเปลี่ยนแปลงนิสัย สร้างความตระหนักในการปกป้องสิ่งแวดล้อม สร้างแหล่งปุ๋ยอินทรีย์ที่ดีสำหรับพืชผลอีกด้วย

ในปัจจุบันมีผลิตภัณฑ์ทางชีวภาพหลายประเภทที่นำมาใช้กันทั่วไป เช่น ผลิตภัณฑ์ EM, โพรไบโอติก Sacharomyces, PM2, BioZym... ช่วยให้ปศุสัตว์และสัตว์ปีกเจริญเติบโตอย่างมีสุขภาพดี ลดอัตราการเกิดโรค บำบัดของเสียในฟาร์มปศุสัตว์ กำจัดกลิ่น สร้างสภาพแวดล้อมที่สะอาด... นอกจากการนำเทคโนโลยีทางจุลชีววิทยามาใช้แล้ว มนุษย์ยังผลิตผลิตภัณฑ์ทางชีวภาพด้วยตนเองเพื่อนำมาประยุกต์ใช้ในการผลิตอย่างเชิงรุก ตลอดจนจัดหาผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพสู่ตลาดอีกด้วย นางสาวเล ทิ เกวียน ผู้แทนราษฎรตำบลหว่างเดา (หว่างหว่า) กล่าวว่า "หลังจากเข้าร่วมหลักสูตรอบรมที่จัดโดยสหภาพสหกรณ์จังหวัดทัญฮว้า เกี่ยวกับวิธีผลิตผลิตภัณฑ์ชีวภาพ EM ฉันได้ทดลองใช้วัตถุดิบ เช่น ขยะ ทางการเกษตร เช่น เปลือกผลไม้ ผัก หัวพืช ผลไม้ ล้าง สับ ผสมกับน้ำตาล กระเทียม พริก และสารเติมแต่งอื่นๆ เพื่อแช่ หมัก แล้วจึงสะเด็ดน้ำ... ผลิตภัณฑ์นี้จะรวบรวมจุลินทรีย์ที่มีประโยชน์ สามารถดับกลิ่นเหม็นในโรงนา หรือผสมเป็นอาหารสัตว์เพื่อเพิ่มความต้านทานและการย่อยของปศุสัตว์ ช่วยให้ปศุสัตว์เติบโตอย่างรวดเร็ว เจ็บป่วยน้อยลง... ปัจจุบัน ฉันจัดหาผลิตภัณฑ์ EM ให้กับฟาร์มปศุสัตว์หลายแห่งทั้งในและนอกจังหวัด"

ปัจจุบัน ในจังหวัดนี้ ฟาร์มสุกรขนาดใหญ่ 100% ฟาร์มขนาดกลาง 90% ฟาร์มขนาดเล็ก 75% และครัวเรือน 23% ใช้เทคโนโลยีจุลชีววิทยาในการบำบัดของเสียจากปศุสัตว์ ส่วนฟาร์มสัตว์ปีก 100% ฟาร์มขนาดกลาง 95% ฟาร์มขนาดเล็ก 88% และครัวเรือน 32% ใช้เทคโนโลยีจุลชีววิทยาโดยใช้วัสดุรองพื้นชีวภาพ เจ้าของฟาร์มหลายรายยังใช้ผลิตภัณฑ์ชีวภาพ EM ผสมในอาหารไก่เพื่อช่วยเสริมสารอาหาร เสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้สัตว์ปีก และลดกลิ่นเหม็นในพื้นที่เลี้ยง ส่วนฟาร์มปศุสัตว์ 60% ของครัวเรือนใช้ผลิตภัณฑ์ชีวภาพเพื่อเพิ่มความต้านทานของปศุสัตว์ในวันที่อากาศหนาวและเมื่อสภาพอากาศเปลี่ยนแปลง

ประสิทธิภาพของการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีจุลชีววิทยาในฟาร์มปศุสัตว์นั้นเห็นได้ชัดเจนจากแบบจำลองต่างๆ อย่างไรก็ตาม เพื่อให้วิธีการนี้ได้รับการนำไปใช้อย่างแพร่หลายและมีประสิทธิภาพสูงสุด ท้องถิ่นจำเป็นต้องส่งเสริมการโฆษณาชวนเชื่อและสร้างความตระหนักรู้ให้กับเกษตรกรผู้เลี้ยงปศุสัตว์เกี่ยวกับประสิทธิภาพของการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีจุลชีววิทยาในการผลิตทางการเกษตร เพื่อนำไปสู่การเกษตรอินทรีย์ที่ยั่งยืนและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม นอกจากนี้ ท้องถิ่นยังจำเป็นต้องจัดชั้นเรียนถ่ายทอด วิทยาศาสตร์ และเทคโนโลยี สอนวิธีการผสมและใช้โปรไบโอติกตามกระบวนการทางเทคนิคที่ถูกต้อง และสร้างแบบจำลองนำร่องเพื่อให้ประชาชนได้เรียนรู้ ประยุกต์ใช้ และทำซ้ำแบบจำลองดังกล่าว

บทความและรูปภาพ: เล ง็อก

แหล่งที่มา