บริโภคสัปดาห์นี้ (13-19 ม.ค. 68) : แตงโม มะระขี้นก เก๊กฮวยนำโชค... 'หมด'

การบริโภคในสัปดาห์ระหว่างวันที่ 13 มกราคม ถึง 19 มกราคม พ.ศ. 2568 สินค้าเกษตรที่คุ้นเคย เช่น ส้มโอ แตงโม... ที่มีรูปทรงเฉพาะตัวรับเทศกาลเต๊ด 'ขายหมด' แม้ว่าราคาขายจะแพงกว่าสินค้าปกติถึง 10 เท่าก็ตาม

ผลไม้มังกรมีราคาแพง

ทุกวันนี้ ชาวสวนผลไม้ในจังหวัด หวิญฟุก กำลังยุ่งอยู่กับการเตรียมตัวสำหรับเทศกาลตรุษจีนปี 2568 ปีนี้ผลผลิตผลไม้บางส่วนลดลงเนื่องจากผลกระทบของพายุหมายเลข 3 (ยากิ) อย่างไรก็ตาม มูลค่าผลผลิตทางการเกษตรกลับเพิ่มขึ้น เกษตรกรจึงคาดหวังว่าผลผลิตจะอุดมสมบูรณ์ในช่วงเทศกาลเต๊ด

ด้วยระบบไฟ LED และระบบน้ำหยดอัตโนมัติ ทำให้มังกรผลนอกฤดูกาลปลูกได้บนพื้นที่เกือบ 1 เฮกตาร์ ในช่วงเทศกาลเต๊ตนี้ ครอบครัวของนายตรัน กวาง เกือง ประจำหมู่บ้านตัมฟู ตำบลวันตรุค (หลำทาช) ได้นำมังกรผลออกสู่ตลาดมากกว่า 2 ตัน

คุณเกืองกล่าวอย่างตื่นเต้นว่า “ราคาแก้วมังกรในช่วงเทศกาลเต๊ดสูงกว่าปีที่แล้ว ปีนี้ผลผลิตแก้วมังกรในชุมชนยังคงทรงตัว พ่อค้าแม่ค้ารับซื้อจากสวนในราคา 30,000 - 35,000 ดอง/กก.”

แก้วมังกรเป็นพืชผลสำคัญที่สร้างมูลค่า ทางเศรษฐกิจ อย่างสูงให้แก่ประชาชนในตำบลวันตรุคในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ปัจจุบัน พื้นที่ปลูกแก้วมังกรในตำบลมีมากกว่า 80 เฮกตาร์ ด้วยการประยุกต์ใช้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีเพื่อผลิตแก้วมังกรนอกฤดูกาลเพื่อประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจที่สูง ทำให้ปัจจุบันทั้งตำบลมีพื้นที่ปลูกแก้วมังกรนอกฤดูกาลประมาณ 15 เฮกตาร์

แตงไทย แท่งทอง ลุ้นรางวัลใหญ่

ปีนี้ผลไม้ที่คุ้นเคยเช่นมะนาว มะพร้าว แตงโม... แต่ด้วยความคิดสร้างสรรค์ ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรเหล่านี้จึงถูก "แปลงโฉม" ให้กลายเป็นของบูชาเทศกาลเต๊ดที่มีรูปทรงสวยงาม ช่วยเพิ่มมูลค่าได้หลายสิบเท่า

ปัจจุบัน แตงโมทรงต่างๆ มีมูลค่าสูง ยกตัวอย่างเช่น แตงโมสีเหลืองทรงฟักทองมีราคาขายปลีกอยู่ที่ 250,000 - 350,000 ดอง/ผล แตงโมแท่งสีทองราคา 550,000 - 650,000 ดอง/ผล และแตงโมสีดำสลักตัวอักษรราคา 200,000 - 250,000 ดอง/ผล สินค้าเหล่านี้ส่วนใหญ่อยู่ระหว่างการสั่งซื้อและจะจัดส่งให้กับลูกค้าใกล้ช่วงเทศกาลเต๊ด

“ปัจจุบันการแกะสลักแตงโมดำทำได้ง่ายขึ้น เพราะใช้เครื่องเลเซอร์แกะสลักหลังเก็บเกี่ยว ทำให้ได้ภาพที่สวยงามและสม่ำเสมอ ปีนี้บริษัทเพิ่มผลผลิตขึ้น 50% จาก 4,000 ผล เป็น 6,000 ผล” คุณถัง เปิดเผย

ที่ตลาดเกษตรกรฮวงฮวาถัม (เขตบิ่ญถั่น นคร โฮจิมินห์ ) ราคาผลไม้สำหรับตกแต่งเทศกาลตรุษเต๊ตที่ลูกค้าสั่งจองล่วงหน้านั้นค่อนข้างสูง ยกตัวอย่างเช่น ส้มโอทรงน้ำเต้าสลักตัวอักษรราคาเกือบ 950,000 ดอง/ผล ส้มโอทรงสี่เหลี่ยมสลักตัวอักษรราคาเกือบ 950,000 ดอง/ผล ส้มโอทรงพระราชาสลักตัวอักษรราคา 390,000 ดอง/ผล

ราคาทุเรียนร่วงฮวบ!

แม้ว่าผลผลิตการเก็บเกี่ยวจะไม่มาก แต่ในช่วงไม่กี่วันที่ผ่านมา ราคาทุเรียนในจังหวัดเตี่ยนซางกลับพลิกกลับและลดลงอย่างรวดเร็ว

หลังจากแตะและทะลุ 200,000 ดองต่อกิโลกรัมไปได้ระยะหนึ่ง ราคาทุเรียนก็พลิกกลับและลดลงอย่างรวดเร็วในช่วงไม่กี่วันที่ผ่านมา

บันทึกเมื่อวันที่ 17 มกราคม 2560 ในพื้นที่อำเภอไขลาย โกดังสินค้าเกษตรหลายแห่งรับซื้อทุเรียนหมอนทอง (พันธุ์ไทย) ประเภท A ในราคาตั้งแต่ 100,000 - 110,000 บาท/กก. (2.7 กล่อง, 1.9 - 5.2 กก.) ประเภท B ในราคา 80,000 - 90,000 บาท/กก. (2.5 กล่อง, 1.7 - 5.6 กก.)

ทุเรียนพันธุ์ Ri 6 ชนิด A ราคาประมาณ 75,000 ดอง/กก. (2.7 กล่อง, 1.9-5 กก.) ทุเรียนพันธุ์ B ราคาประมาณ 55,000 ดอง/กก. (2.5 กล่อง, 1.7-5.5 กก.) ตามข้อมูล เมื่อเทียบกับเมื่อเกือบ 1 เดือนที่แล้ว ราคาทุเรียนลดลงประมาณครึ่งหนึ่ง

ข้อมูลจากธุรกิจทุเรียนแห่งหนึ่งในตำบลงูเหียบ อำเภอก๋ายเล ระบุว่า บริษัทได้หยุดรับซื้อทุเรียนชั่วคราวในช่วงไม่กี่วันที่ผ่านมา คาดว่าบริษัทจะกลับมารับซื้อทุเรียนอีกครั้งหลังเทศกาลตรุษจีนปี 2568 เจ้าของธุรกิจนี้ระบุว่าราคาทุเรียนในปัจจุบันอยู่ในระดับต่ำ แต่การส่งออกก็มีความเสี่ยงสูงเช่นกัน

หัวหน้าคณะกรรมการประชาชนตำบลหงูเหียบ ระบุว่า ราคาทุเรียนในตำบลลดลงอย่างรวดเร็ว โดยปัจจุบันราคาทุเรียนลูกละ 6 บาท ของตำบลอยู่ที่ประมาณ 74,000 ดองต่อกิโลกรัมเท่านั้น ถึงแม้ว่าผลผลิตทุเรียนจะน้อย แต่ราคาก็ลดลงอย่างรวดเร็ว หลังจากเทศกาลตรุษจีนปี 2568 เกษตรกรจะเก็บเกี่ยวทุเรียนได้ในปริมาณมาก

หัวหน้าคณะกรรมการประชาชนตำบลเตินฟอง อำเภอไก๋ลาย เปิดเผยว่า ในช่วง 3-4 วันที่ผ่านมา ราคาทุเรียนในพื้นที่ลดลงอย่างรวดเร็ว ปัจจุบันทุเรียนไทยถูกซื้อจากโกดังในราคาประมาณ 120,000 ดอง/กก. ส่วนทุเรียนพันธุ์ริยัม 6 มีราคาประมาณ 60,000 ดอง/กก. สาเหตุที่ราคาทุเรียนลดลงอย่างกะทันหันน่าจะมาจากผลกระทบของสถานการณ์การส่งออก

“ราคาทุเรียนที่พุ่งสูงปรี๊ดกลับลดลงอย่างรวดเร็ว ทำให้ชาวสวนต้องตกตะลึง ผลผลิตทุเรียนไม่ได้มาก แต่ราคากลับลดลงอย่างรวดเร็ว ปัจจุบันสวนทุเรียนบางแห่งในพื้นที่หยุดขายแล้ว” หัวหน้าคณะกรรมการประชาชนตำบลตันฟองกล่าวเสริม

เกรปฟรุตมินินำโชค ดึงดูดลูกค้า

เกรปฟรุตเป็นหนึ่งในผลไม้ที่ขาดไม่ได้ในถาดผลไม้ห้าชนิดและบนแท่นบูชาของครอบครัวในช่วงเทศกาลเต๊ด อย่างไรก็ตาม ในปีนี้ เกรปฟรุตขนาดเล็กรูปทรงคล้ายแท่งทองคำได้ปรากฏขึ้นในตลาดเต๊ด แอท ไท 2025 เกรปฟรุตขนาดเล็กแต่ละแท่งมีน้ำหนักเพียง 100-200 กรัม สลักคำว่า "ไท่หลก" ไว้บนเปลือก ดึงดูดลูกค้าด้วยรูปทรงที่เป็นเอกลักษณ์ เป็นที่ทราบกันดีว่าผลไม้ชนิดนี้มีจำหน่ายจากสวนในจังหวัดเบ๊นแจ

คุณหวิ่นฮวีคัง ชาวสวนจากเบ๊นแจเล่าว่า ในการทำเกรปฟรุตแท่งทองคำจิ๋วนี้ เขาต้องเริ่มขึ้นรูปตั้งแต่ตอนที่เกรปฟรุตออกผลครั้งแรก ขนาดเพียงหัวแม่มือเท่านั้น ผลเล็กทำให้ใส่แม่พิมพ์ยากขึ้น และมีโอกาสเสียหายหรือเจริญเติบโตไม่สม่ำเสมอ อย่างไรก็ตาม ด้วยประสบการณ์หลายปี ในปีนี้เขาประสบความสำเร็จ โดยมีอัตราการออกผลประมาณ 70% ซึ่งสูงกว่าการทดลองครั้งก่อนๆ

คุณคังกล่าวว่า แท่งทองคำแท่งมินิเกรปฟรุตราคาแท่งละ 300,000 ดอง และขายหมดเกลี้ยงทันทีที่วางจำหน่าย “เกรปฟรุตชนิดนี้เหมาะกับถาดผลไม้เทศกาลเต๊ด เพราะมีขนาดเล็ก ง่ายต่อการจัดวาง และยังเป็นสัญลักษณ์ของความมั่งคั่งและโชคลาภอีกด้วย” คนสวนเล่า

ดอกไม้เมืองดาลัตร่วงหนัก ชาวสวนเสียหายหนัก

ใกล้ช่วงเทศกาลเต๊ด พันธุ์ไม้ดอกไม้ประดับหลักของเมืองดาลัตและอำเภอใกล้เคียง เช่น หลักเซือง ดอนเซือง ดึ๊กจ่อง (ลัมดง) ลดน้อยลงอย่างรวดเร็ว ส่งผลให้ชาวสวนได้รับความเสียหายอย่างหนัก

เมื่อวันที่ 19 มกราคม 20 ธันวาคม ดอกไม้ตัดที่ขายในตลาดเต๊ดในจังหวัดเลิมด่งยังคงเงียบเหงาผิดปกติ ราคาดอกไม้เกือบทุกประเภทลดลงอย่างมาก แม้ว่าจะเป็นช่วงพีคของการบริโภคดอกไม้เพื่อการตกแต่ง การบูชาในวันที่ 23 ธันวาคม และการจัดแสดงในวันเต๊ดก็ตาม

คุณดาว วัน ตวน พ่อค้าดอกไม้ประจำเขตเต๊ด เขต 7 เมืองดาลัต กล่าวว่า ปัจจุบันราคาดอกเบญจมาศพันธุ์ตาข่ายใหม่คุณภาพดีอยู่ที่ประมาณ 17,000 ดอง/ช่อ 10 กิ่ง ส่วนดอกเบญจมาศแบบช่อมีราคาเพียง 7,000 ดอง/ช่อ 10 กิ่ง ซึ่งราคานี้ต่ำกว่าช่วงปกติของปีมาก ทำให้ผู้ปลูกดอกไม้ต้องประสบภาวะขาดทุนอย่างหนัก

“ดอกเบญจมาศแต่ละต้น (1,000 ตารางเมตร) สำหรับเทศกาลเต๊ดมีราคาประมาณ 110 ล้านดอง ในราคาขายปัจจุบัน เกษตรกรขาดทุน 30-40 ล้านดองต่อต้น!..” คุณดาว วัน ตวน กล่าว

ในทำนองเดียวกัน เขตดึ๊กจ่อง ซึ่งเป็นพื้นที่ปลูกแกลดิโอลัสที่ใหญ่ที่สุดในประเทศ ก็ค่อนข้างเงียบสงบเช่นกัน ตลอดทางหลวงหมายเลข 20 ผ่านตำบลเฮียบอาน ปัจจุบันรถบรรทุกห้องเย็นจากจังหวัดทางภาคกลางที่เดินทางมาซื้อดอกไม้มีจำนวนเพียง 1 ใน 3 ของจำนวนรถบรรทุกทั้งหมดเมื่อปีที่แล้ว จำนวนผู้คนที่มาซื้อแกลดิโอลัสแบบขายส่งเพื่อนำไปขายในช่วงเทศกาลเต๊ดลดลงอย่างมาก ทำให้เกษตรกรผู้ปลูกดอกไม้ชนิดนี้เกิดความกังวลและวิตกกังวล

การปลูกดอกไม้ในเทศกาลเต๊ตของปีนี้ เฉพาะในตำบลเฮียปอาน อำเภอดึ๊กจ่อง ประชาชนได้ปลูกแกลดิโอลัสไปแล้วเกือบ 200 เฮกตาร์ เบญจมาศ 10 เฮกตาร์ และดอกไม้ชนิดอื่นๆ อีก 8 เฮกตาร์

เจ้าของโกดังรับซื้อดอกไม้ในหมู่บ้านดิ่ญอัน ตำบลเฮียปอัน อำเภอดึ๊กจ่อง เปิดเผยว่า ดอกแกลดิโอลัสคุณภาพดีที่สุดเมื่อวันที่ 19 มกราคม ขายได้ในราคาเพียงต้นละ 1,800 ดองเท่านั้น ซึ่งมากกว่า 50% ของราคาในช่วงเทศกาลเต๊ตปี 2567 ด้วยราคาเพียงนี้ ผู้ปลูกดอกแกลดิโอลัสแต่ละดอกจะสูญเสียเงินไปประมาณ 15 ล้านดอง

ชาวสวนดอกไม้ในอำเภอลัมดงหวังว่าในอีกไม่กี่วันข้างหน้าราคาดอกไม้จะพัฒนาไปในทิศทางที่ดีขึ้น

จากข้อมูลของกรมเกษตรและพัฒนาชนบทจังหวัดเลิมด่ง พื้นที่ปลูกดอกไม้เพื่อจำหน่ายในตลาดตรุษจีนปี 2568 อยู่ที่ประมาณ 3,800 เฮกตาร์ โดยผลผลิตดอกไม้กระถางสำหรับเทศกาลเต๊ดอยู่ที่ประมาณ 7 ล้านกระถาง และดอกไม้ตัดดอกที่จำหน่ายในตลาดช่วงเทศกาลอัตตี๋เต๊ดอยู่ที่ประมาณ 1,500 ล้านกิ่ง พื้นที่นี้ส่วนใหญ่กระจุกตัวอยู่ในเมืองดาลัต อำเภอดอนเดือง อำเภอดึ๊กจ่อง อำเภอหลักเดือง และอำเภอลัมฮา

ตามการบริโภค

ที่มา: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/tieu-dung-trong-tuan-13-1-19-1-2025-dua-vang-ho-lo-buoi-tai-loc-chay-hang/20250120081611498