การรับประทานอาหารที่มีสารต้านอนุมูลอิสระสูงจะช่วยลดความเสียหายของผิว กระตุ้นการสร้างใหม่และป้องกันการเกิดสัญญาณของวัย เช่น รอยตีนกา ริ้วรอย จุดด่างดำ เป็นต้น
 |
| กะหล่ำปลีสีม่วงมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยปรับปรุงสุขภาพผิว (ที่มา: Freepik) |
สารต้านอนุมูลอิสระช่วยปกป้องหรือชะลอความเสียหายของเซลล์ที่เกิดจากอนุมูลอิสระ ตามข้อมูลของ ETToday ด้านล่างนี้คืออาหารทั่วไปที่สามารถเพิ่มลงในเมนูประจำวันของคุณได้อย่างง่ายดายเพื่อชะลอกระบวนการแก่ของร่างกายและผิวของคุณ
บลูเบอร์รี่
บลูเบอร์รี่อุดมไปด้วยแอนโธไซยานินจากธรรมชาติและวิตามินซีซึ่งมีฤทธิ์ต้านการอักเสบ ลดการสลายตัวของคอลลาเจน และมีสารโพลีฟีนอลที่สามารถต่อสู้กับความเสียหายจากแสงแดดได้
สารแอนโธไซยานิน 15 ชนิดในผลไม้ชนิดนี้ช่วยปรับปรุงผิวหมองคล้ำ ป้องกันผิวคล้ำ และเพิ่มความยืดหยุ่นของผิว
บลูเบอร์รี่สามารถทานได้โดยตรงหรือเติมในโยเกิร์ต สมูทตี้ เค้ก...
มะเขือเทศ
วิตามินซี ไลโคปีน และแคโรทีนอยด์ที่มีอยู่ในมะเขือเทศสามารถช่วยเพิ่มการปกป้องผิวจากรังสี UV ที่เป็นอันตรายได้ ซึ่งจะช่วยลดความเสี่ยงของการถูกแดดเผา วิตามินเอในมะเขือเทศไม่เพียงแต่มีประโยชน์ต่อผิวหนังเท่านั้น แต่ยังช่วยให้ผมเงางามและมีสุขภาพดีอีกด้วย
มะเขือเทศสดมีวิตามินซีมากกว่ามะเขือเทศที่ปรุงสุก แต่มะเขือเทศที่ปรุงสุกจะปล่อยไลโคปีนออกมามากกว่า ไลโคปีนเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่สามารถปกป้องเซลล์ในร่างกายจากการออกซิเดชั่น
สารนี้ไม่เพียงช่วยป้องกันการแก่ก่อนวัยของผิวหนัง แต่ยังช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดีในเลือดอีกด้วย จึงช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจได้
วอลนัท
วอลนัทอุดมไปด้วยโพลีฟีนอล ฟลาโวนอล และสารต้านอนุมูลอิสระอื่นๆ ซึ่งสามารถช่วยกำจัดอนุมูลอิสระ ปกป้องลิมโฟไซต์ และยังมีฤทธิ์ต่อต้านมะเร็งอีกด้วย
วอลนัทมีชั้นเยื่อบาง ๆ อยู่บนพื้นผิว ซึ่งเป็นบริเวณที่มีสารต้านอนุมูลอิสระเข้มข้นมาก จึงไม่ควรลอกออกเมื่อรับประทาน
วอลนัทสามารถรับประทานเป็นอาหารว่างเพื่อสุขภาพในระหว่างวันหรือทำเป็นนมถั่วหรือกราโนล่าได้
กะหล่ำปลีสีม่วง
ผักชนิดนี้มีวิตามินเอ ซี และแอนโธไซยานิน ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่สามารถช่วยปรับปรุงสุขภาพผิวเมื่อสัมผัสกับรังสียูวีที่เป็นอันตรายจากแสงแดด
กะหล่ำปลีม่วงหนึ่งถ้วยมีวิตามินซีมากกว่า 50% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน ซึ่งช่วยในการสร้างคอลลาเจน
ดาร์กช็อกโกแลต
ช็อกโกแลตอุดมไปด้วยโพลีฟีนอลและไฟโตเคมีคัลที่ช่วยปกป้องหัวใจ จำกัดการเกิดออกซิเดชั่นในสมอง และปรับอารมณ์ให้คงที่ อย่างไรก็ตาม สิ่งนี้เป็นจริงเฉพาะเมื่อคุณบริโภคช็อกโกแลตดำซึ่งมีโกโก้ในปริมาณสูงเท่านั้น
ช็อคโกแลตสีขาวมีน้ำตาลนมในปริมาณสูงและมีโกโก้ในปริมาณต่ำ ซึ่งไม่มีผลกระทบดังกล่าว แต่สามารถทำให้คุณติดน้ำตาลได้ง่าย ทำให้ควบคุมน้ำหนักได้ยาก และเร่งการแก่ของผิวเนื่องจากน้ำตาลทำลายโครงสร้างคอลลาเจน
กาแฟดำ
คาเฟอีนและกรดคลอโรจีนิกในกาแฟเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพซึ่งสามารถลดผลกระทบที่เป็นอันตรายของรังสียูวีต่อผิวหนังได้
อย่างไรก็ตาม เช่นเดียวกับช็อกโกแลตดำ กาแฟจะมีฤทธิ์ต่อต้านวัยก็ต่อเมื่อคุณบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะและอยู่ในรูปแบบกาแฟดำหรืออเมริกาโน (กาแฟดำเจือจาง)
การดื่มกาแฟกับน้ำตาลและนมจะไม่ช่วยป้องกันริ้วรอยแห่งวัยได้ ตรงกันข้าม การดื่มกาแฟมากเกินไปอาจทำให้เกิดอาการมึนเมาจากคาเฟอีน ความดันโลหิตสูง หัวใจเต้นเร็ว และนอนไม่หลับ
เมื่อการนอนหลับได้รับผลกระทบ ผิวก็จะ “เสื่อมสภาพ” อย่างรวดเร็วเช่นกัน
หากคุณไม่สามารถเลิกดื่มกาแฟที่มีนมข้นหวานหรือนมสดได้หมด คุณสามารถลองผสมกาแฟกับนมถั่ว เช่น นมถั่วเหลือง นมอัลมอนด์... ซึ่งว่ากันว่าดีต่อผิวหนังมากกว่า
เมื่อเทียบกับนมสัตว์ นมถั่วมีแคลอรี่น้อยกว่าและไม่มีส่วนผสมที่กระตุ้นต่อมไขมัน ซึ่งจะช่วยจำกัดสาเหตุของสิวได้บ้าง
แหล่งที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)