ชาวนาชราหยิบก้อนหินที่อ่อนนุ่มเหมือนฝ้ายขึ้นมา และต้องประหลาดใจเมื่อผู้เชี่ยวชาญบอกว่ามันมีค่ามากกว่าทองคำ

คุณชูเป็นชาวนาในหมู่บ้านแห่งหนึ่งในมณฑลเหลียวหนิง ประเทศจีน หลังจากทำงานหนักมา 2 ปี คุณชูก็เก็บเงินและวางแผนปรับปรุงบ้าน แต่สิ่งที่คุณชูไม่คาดคิดคือ ขณะที่กำลังขุดดินอยู่นั้น เขาก็พบ "หิน" ประหลาดอยู่

“หิน” มีลักษณะพิเศษ

เมื่อคุณชูหยิบหินขึ้นมา เขารู้สึกว่าเปลือกนอกแข็ง แต่เปลือกในนุ่มฟูเหมือนฟองน้ำ ราวกับสำลี ทว่าเมื่อเขายกขึ้น เขากลับพบว่ามันไม่ได้เบาอย่างที่คิดไว้ จากประสาทสัมผัส คุณชูสัมผัสได้ว่ามันไม่เหมือนหินธรรมดาทั่วไป เขาคิดในใจว่า "เกิดอะไรขึ้น? นี่มันอะไรกันเนี่ย?"

ชาวนาชราหยิบก้อนหินที่อ่อนนุ่มเหมือนฝ้ายขึ้นมา แล้วต้องประหลาดใจเมื่อผู้เชี่ยวชาญบอกว่ามันมีค่ามากกว่าทองคำ - 1 — หินที่คุณชูหยิบขึ้นมาเป็นสีขาว มีเปลือกนอกแข็ง ส่วนภายในนุ่มเหมือนปุยฝ้าย (ภาพ: Kknews)

เขาชั่งน้ำหนัก "หิน" ทันทีและพบว่ามันหนักกว่า 10 กิโลกรัม ภายใต้แสงแดด พื้นผิวของหินนั้นมันวาวมากและมีรอยย่นมากมาย ข่าวที่คุณชูค้นพบ "หิน" ประหลาดนี้แพร่กระจายไปทั่วหมู่บ้านอย่างรวดเร็ว ผู้คนแห่กันมาที่บ้านของเขาเพื่อดูว่ามันคืออะไร ทุกคนมีความคิดเห็นเป็นของตัวเอง ไม่มีใครยอมใคร บางคนเดาว่ามันเป็นชิ้นเนื้อ บางคนคิดว่ามันเป็นเห็ดยักษ์ บางคนเชื่อว่าเป็นดอกไม้และสมุนไพรแปลกๆ ทุกคนแนะนำให้คุณชูหาผู้เชี่ยวชาญมาตรวจสอบ

ในที่สุด คุณชูจึงตัดสินใจนำ "หิน" ดังกล่าวมายังเมืองเพื่อให้ผู้เชี่ยวชาญประเมินราคา หลังจากตรวจสอบแล้ว ผู้เชี่ยวชาญได้สรุปว่า "หิน" ที่เขาพบคือเห็ดหลินจือไทสุ่ย ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าเห็ดหลินจือไทสุ่ยเป็นสมุนไพรที่หายากมาก มีมูลค่าสูงกว่าทองคำ เพราะโอกาสที่จะพบมีน้อยมาก

เพราะเหตุใดเห็ดหลินจือจึงมีค่ามากกว่าทองคำ?

เห็ดหลินจือ หรือที่รู้จักกัน ในชื่อวิทยาศาสตร์ ว่า เห็ดหลินจือ เป็นเห็ดชนิดหนึ่งในสกุล Ganoderma วงศ์ Ganodermataceae ในหนังสือ “สมุนไพรของเสินหนง” เห็ดหลินจือถูกจัดให้เป็นผลิตภัณฑ์ระดับพรีเมียมที่มีฤทธิ์เหนือกว่าโสมเสียอีก ในหนังสือ “Compendium of Materia Medica” เห็ดหลินจือได้รับการยกย่องว่าเป็นยาอันทรงคุณค่า มีฤทธิ์ขับสารพิษ บำรุงหัวใจ บำรุงสมอง ลดเสมหะ กระตุ้นการขับปัสสาวะ และบำรุงกระเพาะอาหาร เมื่อไม่นานมานี้ นักวิทยาศาสตร์ทั้งชาวจีนและญี่ปุ่นค้นพบว่าเห็ดหลินจือยังสามารถต้านความชรา เพิ่มอายุยืนยาว และป้องกันโรคมะเร็งได้อีกด้วย

มีโครงการวิจัยมากมายทั่ว โลก ที่ได้ระบุส่วนประกอบที่มีฤทธิ์และประเมินผลทางเภสัชวิทยาของเห็ดหลินจือ เช่น เจอร์เมเนียม กรดกาโนเดอริก กรดกาโนเดอร์มิก กรดโอเลอิก กาโนโดสเตอโรน กาโนเดอแรน อะดีโนซีน เบต้า-ดี-กลูแคน (โดยเฉพาะในเห็ดหลินจือมีปริมาณเจอร์เมเนียมสูงกว่าในโสม 5-8 เท่า) นักวิทยาศาสตร์ชาวเวียดนามพบว่าเห็ดหลินจือมีธาตุที่จำเป็นต่อการทำงานและการเผาผลาญของร่างกาย 21 ชนิด เช่น ทองแดง เหล็ก โพแทสเซียม แมกนีเซียม โซเดียม แคลเซียม

ตามตำรายาแผนโบราณ เห็ดหลินจือมีรสชาติจืดชืด มีคุณสมบัติอุ่น และมีฤทธิ์บำรุงและเสริมสร้างตับ ทำให้จิตใจสงบ และปรับปรุงความจำ

ในปัจจุบันผู้คนรู้กันว่าเห็ดหลินจือมีสารเจอร์เมเนียมช่วยให้เซลล์ดูดซับออกซิเจนได้ดีขึ้น โพลีแซ็กคาไรด์ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันในร่างกาย เสริมสร้างตับ ฆ่าเซลล์มะเร็ง กรดแกโนเดอร์มิกมีคุณสมบัติต้านอาการแพ้และการอักเสบ

ชาวนาชราหยิบก้อนหินนุ่มๆ เช่น ฝ้ายขึ้นมา แล้วต้องประหลาดใจเมื่อผู้เชี่ยวชาญบอกว่ามันมีค่ามากกว่าทองคำ - 2 — ชาวบ้านหลายคนยังขอให้นายชูช่วยแช่น้ำเต้าเจี้ยวด้วยหวังจะโชคดี (ภาพ: Kknews)

หากเห็ดหลินจือมีคุณค่าทางโภชนาการสูง เห็ดหลินจือก็จะยิ่งมีค่ามากขึ้นอีกหลายเท่า เพราะหาได้ยากยิ่งในธรรมชาติ เห็ดหลินจือมีรูปร่างลักษณะพิเศษเฉพาะตัวและมักถูกสับสนกับรากไม้ จึงยากที่จะตรวจพบ ยิ่งเห็ดหลินจือสายพันธุ์นี้มีอายุมากเท่าใด คุณค่าของเห็ดหลินจือก็จะยิ่งสูงขึ้นเท่านั้น

เห็ดชนิดนี้มีหลากหลายสี สีแดงดูเหมือนปะการัง สีขาวดูเหมือนไขมัน และสีดำดูเหมือนถ่านหิน นอกจากนี้ยังมีสีอื่นๆ เช่น สีเขียว... อย่างไรก็ตาม ยิ่งสีอ่อนลงเท่าไหร่ คุณภาพของเห็ดก็จะยิ่งดีขึ้นเท่านั้น และคุณค่าทางโภชนาการก็จะสูงขึ้นเท่านั้น

จากการศึกษามากมาย เห็ดหลินจือ (Ganoderma lucidum) เกิดขึ้นจากการรวมกันของแบคทีเรียและเชื้อราที่เรียกว่าพอลิเมอร์ชนิดพิเศษ เห็ดชนิดนี้มีความสามารถในการควบคุมเอสโตรเจนได้อย่างมีประสิทธิภาพ นอกจากนี้ ยังมีคุณสมบัติในการปรับปรุงการไหลเวียนโลหิต เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของมนุษย์ได้เป็นอย่างดี โดยเฉพาะอย่างยิ่งมีประสิทธิภาพในการป้องกันโรคมะเร็งเป็นอย่างมาก

เห็ดหลินจือถูกจัดเป็นสินค้าชั้นเลิศ ในอดีตเคยถูกใช้เป็นเครื่องบรรณาการแด่พระมหากษัตริย์ เนื่องจากเห็ดหลินจือหายาก จึงมีราคาขายในตลาดสูงถึง 39,000 ดอลลาร์สหรัฐ/กรัม (มากกว่า 900 ล้านดอง/กรัม) เห็ดหลินจือที่คุณชูพบมีน้ำหนัก 10 กิโลกรัม จึงมีมูลค่ามหาศาล เรียกได้ว่าคุณชูได้รับสิ่งตอบแทนจากพระเจ้า

หลังจากได้ยินว่าคุณชูพบเห็ดหลินจือราคาแพงโดยไม่คาดคิด ชาวบ้านต่างแสดงความยินดีกับคุณชู บางคนถึงกับขอน้ำจากคุณชูหลังจากเห็นคุณชูแช่เห็ดหลินจือเพื่อเรียกโชคลาภ

(ที่มา: Fatherland)

มีประโยชน์
อารมณ์
ความคิดสร้างสรรค์
มีเอกลักษณ์

แหล่งที่มา