คุณ Chu เป็นชาวนาในหมู่บ้านแห่งหนึ่งในมณฑลเหลียวหนิง ประเทศจีน หลังจากทำงานหนักมา 2 ปี คุณ Chu ก็เก็บเงินและวางแผนปรับปรุงบ้าน แต่สิ่งที่คุณ Chu ไม่คาดคิดก็คือ ขณะที่เขากำลังขุดดินอยู่ เขาก็พบกับ "หิน" ประหลาด
“หิน” มีลักษณะพิเศษ
เมื่อนายชูหยิบหินขึ้นมา เขารู้สึกว่าเปลือกนอกแข็ง แต่เปลือกในนิ่มและเป็นฟองเหมือนฝ้าย อย่างไรก็ตาม เมื่อเขาหยิบมันขึ้นมา เขาพบว่ามันไม่ได้เบาอย่างที่เขาคิดไว้ จากประสาทสัมผัสของเขา นายชูสัมผัสได้ว่ามันไม่เหมือนหินธรรมดาทั่วไป เขาคิดในใจว่า “เกิดอะไรขึ้น สิ่งนี้คืออะไรกันแน่”
หินที่คุณชูหยิบขึ้นมาเป็นสีขาว มีเปลือกนอกแข็ง ส่วนภายในนุ่มเหมือนปุยฝ้าย (ภาพ: Kknews)
เขาชั่งน้ำหนัก “ก้อนหิน” ทันทีและพบว่ามันหนักกว่า 10 กิโลกรัม ภายใต้แสงแดด พื้นผิวของก้อนหินนั้นมันวาวมากและมีรอยย่นมากมาย ข่าวที่ว่านายชูค้นพบ “ก้อนหิน” ประหลาดนี้แพร่กระจายไปทั่วทั้งหมู่บ้านอย่างรวดเร็ว ผู้คนแห่กันมาที่บ้านของเขาเพื่อดูว่ามันคืออะไร ทุกคนต่างก็มีความคิดเห็นเป็นของตัวเอง ไม่มีใครยอมใคร บางคนเดาว่ามันคือชิ้นเนื้อ บางคนคิดว่ามันเป็นเห็ดยักษ์ บางคนเชื่อว่ามันเป็นดอกไม้และสมุนไพรแปลกๆ บางชนิด ทุกคนแนะนำให้นายชูหาผู้เชี่ยวชาญมาตรวจสอบ
ในที่สุดนายชูก็ตัดสินใจนำ “หิน” ดังกล่าวไปที่เมืองเพื่อให้ผู้เชี่ยวชาญประเมิน หลังจากตรวจสอบแล้ว ผู้เชี่ยวชาญได้ระบุว่า “หิน” ที่เขาพบคือเห็ดหลินจือไทสุ่ย ตามคำบอกเล่าของผู้เชี่ยวชาญ เห็ดหลินจือไทสุ่ยเป็นสมุนไพรที่หายากมาก ถือว่ามีค่ามากกว่าทองคำ เนื่องจากโอกาสที่จะพบมันนั้นน้อยมาก
เหตุใดเห็ดหลินจือจึงมีค่ามากกว่าทองคำ?
เห็ดหลินจือ หรือที่เรียกกัน ในทางวิทยาศาสตร์ ว่า เห็ดหลินจือ เป็นเห็ดชนิดหนึ่งที่อยู่ในสกุล Ganoderma วงศ์ Ganodermataceae ในหนังสือ Shen Nong's Herbal เห็ดหลินจือจัดอยู่ในประเภทผลิตภัณฑ์ระดับซูเปอร์พรีเมี่ยมที่มีสรรพคุณเหนือกว่าโสมเสียอีก ในหนังสือ Compendium of Materia Medica เห็ดหลินจือถือเป็นยาที่มีคุณค่าซึ่งสามารถล้างพิษ เสริมสร้างหัวใจ บำรุงสมอง ลดเสมหะ กระตุ้นการขับปัสสาวะ และมีประโยชน์ต่อกระเพาะอาหาร เมื่อไม่นานนี้ นักวิทยาศาสตร์ชาวจีนและญี่ปุ่นได้ค้นพบว่าเห็ดหลินจือสามารถต่อต้านความชรา เพิ่มอายุยืน และป้องกันมะเร็งได้
มีโครงการวิจัยมากมายทั่วโลก ที่ได้ระบุส่วนประกอบที่มีฤทธิ์และกำหนดผลทางเภสัชวิทยาของเห็ดหลินจือ เช่น เจอร์เมเนียม กรดกาโนเดอริก กรดกาโนเดอร์มิก กรดโอเลอิก กาโนโดสเตอรอน กาโนเดอแรน อะดีโนซีน เบต้า-ดี-กลูแคน (โดยเฉพาะในเห็ดหลินจือ มีเจอร์เมเนียมมากกว่าในโสม 5-8 เท่า) นักวิทยาศาสตร์ชาวเวียดนามพบว่าเห็ดหลินจือมีธาตุที่จำเป็นต่อการทำงานและการเผาผลาญของร่างกาย 21 ชนิด เช่น ทองแดง เหล็ก โพแทสเซียม แมกนีเซียม โซเดียม แคลเซียม
ตามตำรายาแผนโบราณ เห็ดหลินจือมีรสชาติจืดชืด สรรพคุณอุ่น มีฤทธิ์บำรุงและเสริมสร้างตับ ทำให้จิตใจสงบ และเพิ่มความจำ
ปัจจุบันผู้คนรู้ว่าในเห็ดหลินจือมีสารเจอร์เมเนียมช่วยให้เซลล์ดูดซับออกซิเจนได้ดีขึ้น โพลีแซ็กคาไรด์ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันในร่างกาย เสริมสร้างตับให้แข็งแรง ฆ่าเซลล์มะเร็ง กรดแกโนเดอร์มิกมีฤทธิ์ต้านอาการแพ้และการอักเสบ
ชาวบ้านหลายคนยังขอให้นายชูเอาน้ำแช่เห็ดหลินจือไทยไปฝากด้วยหวังจะขอโชคลาภ (ภาพ : Kknews)
หากเห็ดหลินจือมีค่า เห็ดหลินจือก็จะมีค่ามากกว่าหลายเท่า เพราะหาได้ยากมากในธรรมชาติ เห็ดหลินจือมีรูปร่างลักษณะพิเศษมาก มักถูกสับสนกับรากไม้ จึงยากต่อการตรวจพบ ยิ่งเห็ดหลินจือชนิดนี้มีอายุมากเท่าไร ก็ยิ่งมีมูลค่าสูงขึ้นเท่านั้น
เห็ดชนิดนี้มีหลากหลายสี สีแดงจะดูเหมือนปะการัง สีขาวจะดูเหมือนอ้วน และสีดำจะดูเหมือนถ่านหิน นอกจากนี้ยังมีสีอื่นๆ เช่น สีเขียวอีกด้วย… แต่ยิ่งสีอ่อนเท่าไร คุณภาพของเห็ดก็จะยิ่งดีขึ้นเท่านั้น และคุณค่าทางโภชนาการก็จะสูงขึ้นด้วย
จากการศึกษามากมายระบุว่าเห็ดหลินจือเกิดจากการรวมกันของแบคทีเรียและเชื้อราที่เรียกว่าพอลิเมอร์ชนิดพิเศษ เห็ดชนิดนี้มีคุณสมบัติในการควบคุมเอสโตรเจนได้อย่างมีประสิทธิภาพ นอกจากนี้ยังมีคุณสมบัติในการปรับปรุงการไหลเวียนโลหิต เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของมนุษย์ได้เป็นอย่างดี โดยเฉพาะอย่างยิ่งยังมีผลในการป้องกันโรคมะเร็งได้สูงมาก
เห็ดหลินจือได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นผลิตภัณฑ์ชั้นเลิศ ในอดีตเคยใช้เป็นเครื่องบรรณาการแด่กษัตริย์ เนื่องจากเห็ดหลินจือหายาก ในตลาดจึงมีราคาสูงถึง 39,000 ดอลลาร์สหรัฐต่อกรัม (มากกว่า 900 ล้านดองต่อกรัม) เห็ดหลินจือที่คุณ Chu ค้นพบมีน้ำหนัก 10 กิโลกรัม จึงมีมูลค่ามหาศาล อาจกล่าวได้ว่าพระเจ้าได้ประทานสิ่งดี ๆ ให้กับคุณ Chu
เมื่อได้ยินว่านายชูพบเห็ดหลินจือราคาแพงโดยไม่คาดคิด ชาวบ้านต่างก็แสดงความยินดีกับเขา บางคนถึงกับขอน้ำเห็ดหลินจือหลังจากเห็นนายชูแช่เห็ดหลินจือในน้ำเพื่อดึงดูดโชคลาภ
(ที่มา : ปิตุภูมิ)
มีประโยชน์
อารมณ์
ความคิดสร้างสรรค์
มีเอกลักษณ์
แหล่งที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)