ชาวเกาหลีเฉลิมฉลองเทศกาลไหว้พระจันทร์ในไซง่อน

หลังจากใช้ชีวิตอยู่ที่ไซง่อนมาเป็นเวลา 10 ปี คุณคิม ยุน คยอง ยังคงรักษาประเพณีการสั่งเค้กซองพยอนเพื่อมอบให้เพื่อนๆ ในเทศกาลไหว้พระจันทร์ทุกปี เช่นเดียวกับที่บ้านเกิดของเธออย่างเกาหลี

คุณคยอง กล่าวว่า สำหรับคนเกาหลี ซองพยอนที่ทำจากแป้งข้าวเหนียวและสอดไส้ถั่วเขียว ถั่วแดง หรืองาดำ ถือเป็นเมนูที่ขาดไม่ได้ในช่วงเทศกาลชูซอก (เทศกาลไหว้พระจันทร์)

เทศกาลชูซอกเป็นเทศกาลวันขอบคุณพระเจ้าของชาวเกาหลีที่จัดขึ้นเพื่อเฉลิมฉลองการเก็บเกี่ยวผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์และการกลับมาพบกันอีกครั้งของครอบครัว ในช่วงวันหยุดนี้ ผู้คนจะกลับไปยังบ้านเกิดเพื่อไปเยี่ยมหลุมศพบรรพบุรุษและเตรียมเครื่องบูชา และบางสถานที่จะจัดกิจกรรมเกมพื้นบ้าน ก่อนถึงวันหยุด ผู้คนมักจะมอบของขวัญให้กัน ซึ่งอาจเป็นซองพยอน โสม เนื้อวัว หรือผลไม้ ซึ่งเป็นอาหารที่ผู้รับสามารถนำไปใช้ได้ตลอดสัปดาห์

เค้กซองพยอนที่ทำโดยคิม ยุน กยอง ที่บ้านในเขต 7 นครโฮจิมินห์ เมื่อเช้าวันที่ 28 กันยายน ภาพโดย: Ngoc Ngan

ในปีแรกที่ยูนคยองมาโฮจิมินห์ซิตี้กับครอบครัว เธอรู้สึกประหลาดใจและผิดหวังมากเมื่อเห็นว่าช่วงเทศกาลไหว้พระจันทร์ ผู้คนยังคงทำงานตามปกติ ในขณะที่บ้านเกิดของเธอ ผู้คนจะมีวันหยุดสามถึงสี่วันเพื่อกลับบ้าน ผู้คนต้องรีบเร่งซื้อตั๋วรถไฟในช่วงฤดูใบไม้ผลิหรือฤดูร้อนเพื่อหวังว่าจะกลับบ้านได้ทันเวลา

ในเกาหลี สมาชิกในครอบครัวจะมารวมตัวกันสองวันก่อนพิธีเพื่อแช่ถั่ว ทำซองพยอน และเตรียมอาหาร 20 ชนิด โดยปกติแล้วมื้ออาหารจะกินเวลาประมาณสามถึงสี่ชั่วโมง โดยให้เด็กๆ และปู่ย่าตายายได้พูดคุยกัน

ยุน กยอง กล่าวว่าการใช้ชีวิตในเวียดนามมาเป็นเวลาสิบปีทำให้เธอสามารถจัดพิธีกรรมต่างๆ ได้ง่ายขึ้น ทำให้ภาระเบาลงครึ่งหนึ่ง ทุกปีในโอกาสนี้ เธอจะส่งของขวัญและโทรศัพท์ไปแสดงความยินดีกับเพื่อนๆ เท่านั้น เนื่องจากธุรกิจของเธอยุ่งมาก ครอบครัวสี่คนของเธอจึงทำอาหารง่ายๆ เพียงอย่างเดียว เช่น ปลา กิมจิ เต้าฮวย และซุปต่างๆ เพื่อกินร่วมกันในคืนวันไหว้พระจันทร์ พวกเขากินซองพยอนหรือขนมถั่วเขียวนึ่งเป็นของหวานและดื่มชา

“เราอยากจะฉลองเทศกาลไหว้พระจันทร์อย่างสงบสุขและอ่อนโยน” ยุนคยองกล่าว

คิม ยุน กยอง อาศัยอยู่ในเขตเมืองฟูมีหุ่ง เขต 7 ซึ่งมีชาวเกาหลีอาศัยอยู่มากมาย ในนครโฮจิมินห์ เขตเถาเดียน เมืองทูดึ๊ก และอาคารอพาร์ตเมนต์หรูบางแห่งในเขต 2 ก็มีชาวเกาหลีอาศัยอยู่เช่นกัน พื้นที่เหล่านี้เรียกว่า "ชุมชนชาวเกาหลี" ตามสถิติของสหภาพองค์กรมิตรภาพนครโฮจิมินห์ ชุมชนชาวเกาหลีในเมืองมีประมาณ 90,000 คน

ตั้งแต่ปลายเดือนจันทรคติที่ 7 ของทุกปี ร้านอาหารและห้างสรรพสินค้าในพื้นที่เหล่านี้เริ่มประดับประดาด้วยโคมไฟกลางฤดูใบไม้ร่วง ศาสตราจารย์คิม บยอง ซุน อาจารย์ภาควิชาเกาหลีศึกษา มหาวิทยาลัย สังคมศาสตร์ และมนุษยศาสตร์ในนครโฮจิมินห์ กล่าวว่าชุมชนชาวเกาหลีที่อาศัยอยู่ในเวียดนามส่วนใหญ่เป็นครอบครัวเล็ก ๆ หรือคนโสด ชูซอกไม่ถือเป็นวันหยุดในเวียดนาม ดังนั้นพวกเขาจึงไม่มีนิสัยกลับไปเยี่ยมญาติที่เกาหลี “ในเวียดนาม ชาวเกาหลียังคงรักษาขนบธรรมเนียมดั้งเดิมไว้บ้าง แต่ได้ทำให้เรียบง่ายลงมาก” ศาสตราจารย์กล่าว

เมื่อสัปดาห์ที่แล้ว คุณคิม บยอง ซุน และภรรยาเข้าร่วมชั้นเรียนทำเค้กที่โรงเรียนเกาหลี-เวียดนาม เด็กๆ ได้เรียนรู้วิธีนวดแป้ง ทำไส้ ปั้น และนึ่งซองพยอน พวกเขาร้องเพลงพื้นเมืองบางเพลงและเพลิดเพลินกับเค้ก อาจารย์มีลูกชายสองคนที่อาศัยอยู่ในไอร์แลนด์และอังกฤษ แต่เขาไม่ลืมโทรไปหาพ่อแม่เพื่อถามเกี่ยวกับชูซอก ตามแผน ในคืนเทศกาลไหว้พระจันทร์ เขาและภรรยาจะรับประทานอาหารเย็นที่ร้านอาหารแห่งหนึ่งในเขต 1 นครโฮจิมินห์กับเพื่อนๆ ไม่กี่คน

นายคิม บยอง ซุน (ปกซ้าย) พร้อมด้วยภรรยาและเพื่อนร่วมชาติมารวมตัวกันเพื่อกินดื่มก่อนเทศกาลไหว้พระจันทร์ที่เมืองทู ดึ๊ก นครโฮจิมินห์ เมื่อวันที่ 25 กันยายน ภาพโดย: ง็อก งัน

ชาวเกาหลีบางคนสนุกสนานกับเทศกาลไหว้พระจันทร์แบบเวียดนาม เช่น โอ มินซอก (อายุ 24 ปี) ซึ่งอยู่ที่นี่มาเป็นเวลาหนึ่งปีแล้ว นักศึกษาชาวเวียดนามศึกษากล่าวว่าเขาประทับใจกับบรรยากาศของเทศกาลไหว้พระจันทร์ในเขต 5 นครโฮจิมินห์เป็นพิเศษ เขาและเพื่อนชาวเกาหลีอีก 8 คนขึ้นรถบัสไปเที่ยวถนนโคมไฟบนถนน Luong Nhu Hoc พวกเขาเข้าร่วมกับฝูงชนและซื้อโคมไฟไม้ไผ่มาประดับมุมเรียนของตนเอง "ผมประหลาดใจกับความวุ่นวายบนท้องถนน และเสียงหัวเราะอยู่ทุกหนทุกแห่ง" มินซอกกล่าว

ชาวเมืองปูซานอธิบายว่าหากคุณบังเอิญติดอยู่ในเมืองใหญ่ของเกาหลีอย่างโซลในช่วงเทศกาลไหว้พระจันทร์ คุณจะรู้สึกเหงาอย่างมาก เพราะทุกคนกลับบ้านเกิดกันหมดแล้ว ตั๋วรถไฟและรถไฟใต้ดินขายหมด ถนนสายหลักว่างเปล่า และตรอกซอกซอยก็เงียบเหงา

แต่ในเวียดนาม เขาเห็นตรงกันข้าม บรรยากาศของเทศกาลไหว้พระจันทร์ถูกปลุกให้ตื่นขึ้นด้วยร้านค้าที่ขายเค้กบนทางเท้า คาเฟ่ที่ประดับประดาด้วยโคมไฟ และเด็กผู้หญิงที่ถ่ายรูปเทศกาลไหว้พระจันทร์ด้วยทิวทัศน์จำลองขนาดเล็กใจกลางเขต 1 นครโฮจิมินห์

บรรยากาศแบบนี้ทำให้เด็กนักเรียนต่างชาติอย่างมินซอกรู้สึกอบอุ่น ปีนี้เขาเลือกที่จะกินขนมไหว้พระจันทร์ของเวียดนามแทนที่จะไปซื้อซองพยอนที่โคเรียทาวน์ เพื่อนของเขาบางคนบอกว่าเค้กหวานเกินไปสำหรับคนเกาหลี แต่เด็กนักเรียนต่างชาติคนนี้ก็ยังรู้สึกว่ามัน "อร่อยดีทีเดียว"

คิมดงฮวาน (ปกซ้าย) และภรรยารับประทานอาหารร่วมกับครอบครัวในเมืองแทกู ประเทศเกาหลีใต้ เมื่อเดือนมกราคม 2023 รูปภาพ: จัดทำโดยตัวละคร

คิมดงฮวาน (อายุ 41 ปี) ซึ่งทำงานให้กับบริษัทเกาหลีในเมืองทูดึ๊ก กล่าวว่าเขาเพิ่งรู้ว่าชูซอกกำลังจะมาเมื่อเพื่อนร่วมงานในออฟฟิศทักทายกัน ตามวัฒนธรรมของชาวเวียดนาม บริษัทยังคงทำงานในช่วงวันหยุดและไม่ส่งของขวัญให้พนักงานเหมือนที่เกาหลี

เขาได้พบกับผู้หญิงชาวเวียดนามในปี 2018 และมักจะฉลองเทศกาลไหว้พระจันทร์ที่บ้านเกิดของภรรยาอยู่เสมอ พวกเขาไม่มีเวลาเพียงพอและยากที่จะหาวัตถุดิบเกาหลีมาทำอาหาร ดังนั้นพวกเขาจึงรับประทานอาหารร่วมกัน

อย่างไรก็ตาม ช่วงเวลานี้ของปียังคงเป็นช่วงเวลาที่เขาคิดถึงครอบครัวมากที่สุดเนื่องมาจากวัฒนธรรมการรวมตัวของครอบครัว ชาวเมืองแทกูใช้ชีวิตวัยเด็กกับคุณยาย โดยมักจะช่วยคุณยายหุงข้าวและทำเค้กข้าวเหนียว

หลังจากที่เธอเสียชีวิต ครอบครัวของทั้งเจ็ดคนก็ยังคงรักษาประเพณีนี้ไว้ คิมดงฮวานกล่าวว่าในเทศกาลไหว้พระจันทร์ เขาจะ วิดีโอคอ ลเพื่อพบกับครอบครัวของเขา พวกเขาจะผลัดกันอวยพรให้กันและกันมีสุขภาพแข็งแรงและมีความสุข พ่อแม่ของดงฮวานจะแบ่งปันความทรงจำกับลูกๆ ของพวกเขา

“ความรักความอบอุ่นจากครอบครัวคือสิ่งที่สำคัญที่สุด มันทำให้ผมรู้สึกอบอุ่นแม้ว่าจะอยู่ไกลบ้านก็ตาม” ดง ฮวาน กล่าว

ง็อกงัน

วีเอ็นเอ็กซ์เพรส.เน็ต