ชาวเกาหลีเฉลิมฉลองเทศกาลไหว้พระจันทร์ในไซง่อน

หลังจากใช้ชีวิตอยู่ที่ไซง่อนมาเป็นเวลา 10 ปี คุณคิม ยุน คยอง ยังคงรักษาประเพณีการสั่งเค้กซองพยอนเพื่อมอบให้เพื่อนๆ ในเทศกาลไหว้พระจันทร์ทุกปี เช่นเดียวกับในประเทศบ้านเกิดของเธออย่างเกาหลี

คุณคยองกล่าวว่า สำหรับชาวเกาหลี ซองพยอนที่ทำจากแป้งข้าวเหนียวและสอดไส้ถั่วเขียว ถั่วแดง หรืองาดำ ถือเป็นอาหารที่ขาดไม่ได้ในช่วงเทศกาลชูซอก (เทศกาลไหว้พระจันทร์)

ชูซอกเป็นวันขอบคุณพระเจ้าของชาวเกาหลีที่เฉลิมฉลองการเก็บเกี่ยวที่อุดมสมบูรณ์และการกลับมาพบกันอีกครั้งของครอบครัว ในช่วงวันหยุดนี้ ผู้คนจะกลับไปยังบ้านเกิดเพื่อไปเยี่ยมหลุมศพบรรพบุรุษและเตรียมเครื่องเซ่นไหว้ และบางพื้นที่จะมีการจัดกิจกรรมการละเล่นพื้นบ้าน ก่อนถึงวันหยุด ผู้คนมักจะมอบของขวัญให้กัน ซึ่งอาจเป็นซองพยอน โสม เนื้อวัว หรือผลไม้ ซึ่งเป็นอาหารที่ผู้รับสามารถนำไปใช้ได้ตลอดสัปดาห์

เค้กซงพยอนที่ทำโดยคิมยุนคยองที่บ้านในเขต 7 นครโฮจิมินห์ เมื่อเช้าวันที่ 28 กันยายน ภาพโดย: หง็อกหงัน

ปีแรกที่ยูน คยอง เดินทางมาโฮจิมินห์พร้อมกับครอบครัว เธอรู้สึกประหลาดใจและผิดหวังอย่างมากเมื่อเห็นว่าช่วงเทศกาลไหว้พระจันทร์ ผู้คนยังคงทำงานตามปกติ ขณะที่บ้านเกิดของเธอ ผู้คนจะมีวันหยุดสามถึงสี่วันเพื่อกลับบ้าน ผู้คนต้องรีบซื้อตั๋วรถไฟในฤดูใบไม้ผลิหรือฤดูร้อนเพื่อหวังว่าจะได้กลับบ้านทันเวลา

ในเกาหลี สมาชิกในครอบครัวจะมารวมตัวกันสองวันก่อนพิธีเพื่อแช่ถั่ว ทำซงพยอน และเตรียมอาหาร 20 ชนิด โดยปกติแล้วมื้ออาหารจะใช้เวลาประมาณสามถึงสี่ชั่วโมง ซึ่งเปิดโอกาสให้เด็กๆ และปู่ย่าตายายได้พูดคุยกัน

ยุน คยอง กล่าวว่าการใช้ชีวิตในเวียดนามมาสิบปีทำให้เธอลดความยุ่งยากของพิธีกรรมลงครึ่งหนึ่ง ทุกปีในโอกาสนี้ เธอจะส่งของขวัญและโทรศัพท์ไปแสดงความยินดีกับเพื่อนๆ เท่านั้น เนื่องจากธุรกิจที่ยุ่งวุ่นวาย ครอบครัวสี่คนของเธอจึงทำอาหารง่ายๆ เพียงอย่างเดียว เช่น ปลา กิมจิ เต้าเจี้ยว และซุปต่างๆ เพื่อรับประทานร่วมกันในคืนเทศกาลไหว้พระจันทร์ พวกเขามีขนมซองพยอน ขนมถั่วเขียวนึ่ง เป็นของหวานและดื่มชา

“เราอยากใช้เวลาช่วงเทศกาลไหว้พระจันทร์อย่างสงบสุขและอ่อนโยน” ยุนคยองกล่าว

คิม ยุน คยอง อาศัยอยู่ในเขตเมืองฟูมีฮึง เขต 7 ซึ่งมีชาวเกาหลีอาศัยอยู่มากมาย ในนครโฮจิมินห์ เขตเทาเดียน เมืองทูดึ๊ก และอาคารอพาร์ตเมนต์หรูบางแห่งในเขต 2 ก็มีชาวเกาหลีอาศัยอยู่เช่นกัน พื้นที่เหล่านี้เรียกว่า "ย่านชาวเกาหลี" สถิติของสหภาพองค์กรมิตรภาพนครโฮจิมินห์ระบุว่า ชุมชนชาวเกาหลีในเมืองมีประมาณ 90,000 คน

ตั้งแต่ปลายเดือนเจ็ดตามจันทรคติของทุกปี ร้านอาหารและห้างสรรพสินค้าในย่านเหล่านี้ได้เริ่มประดับประดาด้วยโคมไฟกลางฤดูใบไม้ร่วง ศาสตราจารย์คิม บยอง ซุน อาจารย์ประจำภาควิชาเกาหลีศึกษา มหาวิทยาลัย สังคมศาสตร์ และมนุษยศาสตร์ นครโฮจิมินห์ กล่าวว่า ชุมชนชาวเกาหลีที่อาศัยอยู่ในเวียดนามส่วนใหญ่เป็นครอบครัวขนาดเล็กหรือคนโสด ชูซอกไม่ถือเป็นวันหยุดในเวียดนาม ดังนั้นพวกเขาจึงไม่มีนิสัยกลับไปเยี่ยมญาติที่เกาหลี “ในเวียดนาม ชาวเกาหลียังคงรักษาขนบธรรมเนียมประเพณีดั้งเดิมไว้บ้าง แต่ได้ทำให้เรียบง่ายลงมาก” ศาสตราจารย์กล่าว

สัปดาห์ที่แล้ว คุณคิม บยอง ซุน และภรรยาได้เข้าร่วมชั้นเรียนทำเค้กที่โรงเรียนสอนภาษาเกาหลี-เวียดนาม เด็กๆ ได้เรียนรู้วิธีการนวดแป้ง ทำไส้ ปั้นแป้ง และนึ่งซงพยอน พวกเขาร้องเพลงพื้นเมืองและเพลิดเพลินกับเค้ก อาจารย์มีลูกชายสองคนที่อาศัยอยู่ในไอร์แลนด์และอังกฤษ แต่ท่านไม่ลืมที่จะโทรหาพ่อแม่เพื่อสอบถามเกี่ยวกับชูซอก ตามแผน ในคืนเทศกาลไหว้พระจันทร์ เขาและภรรยาจะไปรับประทานอาหารเย็นที่ร้านอาหารแห่งหนึ่งในเขต 1 นครโฮจิมินห์กับเพื่อนๆ

นายคิม บยอง ซุน (ปกซ้าย) พร้อมด้วยภรรยาและเพื่อนร่วมชาติ มาร่วมรับประทานอาหารและดื่มก่อนเทศกาลไหว้พระจันทร์ที่เมืองทู ดึ๊ก นครโฮจิมินห์ เมื่อวันที่ 25 กันยายน ภาพโดย: หง็อก หงัน

ชาวเกาหลีบางคนเพลิดเพลินกับเทศกาลไหว้พระจันทร์แบบเวียดนาม เช่น โอมินซอก (อายุ 24 ปี) ซึ่งอยู่ที่นี่มาหนึ่งปีแล้ว นักศึกษาชาวเวียดนามศึกษาคนนี้กล่าวว่าเขาประทับใจกับบรรยากาศของเทศกาลไหว้พระจันทร์ในเขต 5 นครโฮจิมินห์เป็นพิเศษ เขากับเพื่อนชาวเกาหลีอีก 8 คนขึ้นรถบัสไปเที่ยวถนนโคมไฟบนถนนเลืองญูฮก พวกเขาเข้าร่วมกับฝูงชนและซื้อโคมไฟไม้ไผ่มาประดับมุมอ่านหนังสือ “ผมประหลาดใจกับความพลุกพล่านของถนน เสียงหัวเราะดังไปทั่วทุกหนทุกแห่ง” มินซอกกล่าว

ชาวเมืองปูซานเล่าว่า หากคุณบังเอิญติดอยู่ในเมืองใหญ่ของเกาหลีอย่างโซลในช่วงเทศกาลไหว้พระจันทร์ คุณจะรู้สึกเหงาอย่างมาก เพราะทุกคนได้กลับบ้านเกิดแล้ว ตั๋วรถไฟและรถไฟใต้ดินขายหมด ถนนสายหลักว่างเปล่า และตรอกซอกซอยก็ว่างเปล่า

แต่ในเวียดนาม เขากลับเห็นตรงกันข้าม บรรยากาศของเทศกาลไหว้พระจันทร์ถูกปลุกขึ้นด้วยร้านค้าที่ขายขนมเค้กริมทางเท้า ร้านกาแฟที่ประดับประดาด้วยโคมไฟ และเหล่าเด็กสาวที่ถ่ายรูปเทศกาลไหว้พระจันทร์พร้อมทิวทัศน์จำลองขนาดเล็กใจกลางเขต 1 นครโฮจิมินห์

บรรยากาศแบบนี้ทำให้นักศึกษาต่างชาติอย่างมินซอกรู้สึกอบอุ่น ปีนี้เขาเลือกที่จะเพลิดเพลินกับขนมไหว้พระจันทร์แบบเวียดนามแทนที่จะซื้อซงพยอนในย่านโคเรียทาวน์ เพื่อนของเขาบางคนบอกว่าขนมไหว้พระจันทร์หวานเกินไปสำหรับคนเกาหลี แต่นักศึกษาต่างชาติคนนี้ก็ยังรู้สึกว่า "อร่อยดีทีเดียว"

คิม ดง ฮวาน (ปกซ้าย) และภรรยา ร่วมรับประทานอาหารเย็นร่วมกับครอบครัวในเมืองแทกู ประเทศเกาหลีใต้ เมื่อเดือนมกราคม พ.ศ. 2566 ภาพ: จัดทำโดยตัวละคร

คิมดงฮวาน (อายุ 41 ปี) ซึ่งทำงานให้กับบริษัทเกาหลีแห่งหนึ่งในเมืองทูดึ๊ก กล่าวว่า เขาเพิ่งรู้ว่าชูซอกกำลังจะมาก็ตอนที่เพื่อนร่วมงานในออฟฟิศทักทายกัน ตามวัฒนธรรมเวียดนาม บริษัทยังคงทำงานตลอดช่วงเทศกาลและไม่ส่งของขวัญให้พนักงานเหมือนที่เกาหลี

เขาได้พบกับหญิงชาวเวียดนามคนหนึ่งในปี 2018 และมักจะเฉลิมฉลองเทศกาลไหว้พระจันทร์ที่บ้านเกิดของภรรยาอยู่เสมอ ทั้งคู่มีเวลาไม่เพียงพอและหาวัตถุดิบเกาหลีมาทำอาหารได้ยาก พวกเขาจึงรับประทานอาหารร่วมกัน

อย่างไรก็ตาม ช่วงเวลานี้ของปียังคงเป็นช่วงเวลาที่เขาคิดถึงครอบครัวมากที่สุด เพราะวัฒนธรรมการรวมญาติ ชาวเมืองแทกูผู้นี้ใช้ชีวิตวัยเด็กกับคุณยาย โดยมักจะช่วยคุณยายหุงข้าวและทำเค้กข้าวเหนียว

หลังจากเธอเสียชีวิต ครอบครัวทั้งเจ็ดยังคงรักษาประเพณีนี้ไว้ คิมดงฮวานกล่าวว่าในเทศกาลไหว้พระจันทร์ เขาจะ วิดีโอ คอลเพื่อพบกับครอบครัว พวกเขาจะผลัดกันอวยพรให้กันและกันมีสุขภาพแข็งแรงและมีความสุข พ่อแม่ของดงฮวานจะแบ่งปันความทรงจำกับลูกๆ ของพวกเขา

“ความรักความอบอุ่นในครอบครัวคือสิ่งสำคัญที่สุด มันทำให้ฉันรู้สึกอบอุ่นแม้ว่าฉันจะอยู่ไกลบ้านก็ตาม” ดงฮวานกล่าว

ง็อก งาน

วีเอ็นเอ็กซ์เพรส.เน็ต