ปลาทูน่า
แหล่งวิตามินดีชั้นยอดซึ่งจำเป็นต่อการรักษาอาการกระดูกหัก วิตามินดีช่วยในการดูดซึมแคลเซียมและมีบทบาทสำคัญในการสร้างโครงสร้างกระดูกควบคู่ไปกับการควบคุมการเจริญเติบโตของกระดูก
ปลาแซลมอน
เนื่องจากปลาแซลมอนเป็นอาหารที่อุดมไปด้วยวิตามินดีและกรดไขมันโอเมก้า 3 อื่นๆ จึงมีบทบาทสำคัญในการสร้างคอลลาเจนในร่างกาย
เนื้อวัว
เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่มีกระดูกหัก เนื่องด้วยเนื้อวัวมีสารอาหารที่จำเป็นหลายชนิดที่ช่วยสนับสนุนกระบวนการฟื้นฟูกระดูก ช่วยลดการอักเสบ เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันเพื่อช่วยให้ร่างกายต่อสู้กับเชื้อโรค จึงช่วยสนับสนุนกระบวนการฟื้นฟูกระดูก
น้ำนม
เหตุผลที่การรับประทานผลิตภัณฑ์จากนม เช่น นม ชีส โยเกิร์ต เป็นวิธีที่ดีที่สุดในการเสริมสร้างกระดูกก็เพราะว่าผลิตภัณฑ์จากนมส่วนใหญ่มีแคลเซียมสูง ซึ่งเป็นสารอาหารชนิดหนึ่งที่ร่างกายไม่สามารถผลิตได้เองและต้องได้รับจากแหล่งภายนอก ซึ่งหนึ่งในนั้นก็คือผลิตภัณฑ์จากนม
ไข่
ไข่เป็นแหล่งของสารอาหารที่อุดมสมบูรณ์ อุดมไปด้วยโปรตีน ธาตุเหล็ก วิตามินบี แมกนีเซียม แคลเซียม และวิตามินดี ซึ่งมีปริมาณเพียงเล็กน้อยแต่มีประโยชน์ต่อผู้ที่ได้รับบาดเจ็บที่กระดูกในระหว่างการฟื้นตัว
เมล็ดฟักทอง
นอกจากวิตามินซีแล้ว เมล็ดฟักทองยังมีแร่ธาตุอื่นๆ ที่ช่วยให้ร่างกายดูดซึมวิตามินดีได้ดีขึ้น เช่น แมกนีเซียม ซึ่งมีส่วนช่วยเสริมสร้างโครงสร้างโดยรวมและความแข็งแรงของกระดูก
ถั่ว
ถั่ว เช่น อัลมอนด์ วอลนัท และเม็ดมะม่วงหิมพานต์ เป็นแหล่งไขมันดีที่มีประโยชน์ต่อร่างกายในขณะที่ร่างกายกำลังพยายามฟื้นตัวจากอาการบาดเจ็บ ถั่ว เช่น อัลมอนด์ วอลนัท และเม็ดมะม่วงหิมพานต์ อุดมไปด้วยวิตามินอี ซึ่งมีประโยชน์ต่อโครงสร้างและการเจริญเติบโตของกระดูก
นมถั่วเหลือง
หากคุณแพ้แลคโตสหรือเป็นมังสวิรัติ คุณสามารถรับแคลเซียมจากผลิตภัณฑ์มังสวิรัติ เช่น นมถั่วเหลืองได้ นมถั่วเหลืองมีแคลเซียมหนึ่งในสามของนมวัว
บร็อคโคลี่
เนื่องจากเป็นอาหารที่อุดมไปด้วยแคลเซียม วิตามินเค สารต้านอนุมูลอิสระ และวิตามินซี จึงดีต่อสุขภาพกระดูกมากและช่วยสนับสนุนกระบวนการฟื้นตัวหลังกระดูกหัก
อาหารที่ควรหลีกเลี่ยง
กาแฟ: หลีกเลี่ยงโดยเด็ดขาด เพราะกาแฟมีคาเฟอีนซึ่งจะลดความสามารถในการดูดซึมแคลเซียมจากอาหารอื่น
เกลือ: โซเดียมในอาหารมากเกินไปอาจทำให้คุณสูญเสียแคลเซียมจำนวนมากผ่านทางปัสสาวะ เกลือมีอยู่ในอาหารหรือเครื่องดื่มบางชนิดที่ไม่มีรสเค็ม ดังนั้นควรตรวจสอบฉลากและบริโภคเกลือประมาณ 1 ช้อนชาหรือไม่เกิน 6 กรัมต่อวัน
กาแฟ: คาเฟอีนมากเกินไป (กาแฟเข้มข้นมากกว่า 4 ถ้วยต่อวัน) อาจทำให้การรักษากระดูกช้าลง คาเฟอีนอาจทำให้คุณปัสสาวะบ่อยขึ้น ซึ่งหมายความว่าคุณจะสูญเสียแคลเซียมในปัสสาวะมากขึ้น
อาหารขยะ: มักมีน้ำตาล ไขมันที่ไม่ดีต่อสุขภาพ และมีสารอาหารที่จำเป็นต่อกระดูกต่ำ การรับประทานอาหารขยะมากเกินไปอาจลดการดูดซึมแคลเซียมและแร่ธาตุอื่นๆ ซึ่งส่งผลต่อกระบวนการสร้างกระดูกใหม่
อาหารที่มีไขมัน: ไขมันย่อยยากและอาจทำให้เกิดความผิดปกติของระบบย่อยอาหาร ส่งผลต่อการดูดซึมสารอาหารที่จำเป็นต่อกระดูก นอกจากนี้ การศึกษาบางกรณียังแสดงให้เห็นว่าการบริโภคไขมันอิ่มตัวในปริมาณมากจะเพิ่มความเสี่ยงต่อการอักเสบ ซึ่งส่งผลต่อกระบวนการฟื้นฟูกระดูก
ที่มา: https://kinhtedothi.vn/nguoi-bi-gay-xuong-nen-an-gi-de-mau-lanh.html
การแสดงความคิดเห็น (0)