เหงียฟอง คว้าชัยครั้งยิ่งใหญ่จากการปลูกแอปเปิลน้อยหน่าในแต่ละฤดูกาล

ชุมชนบนภูเขาของเหงียฟอง จังหวัดบั๊กนิญ กำลังคึกคักเข้าสู่ฤดูกาลเก็บเกี่ยวน้อยหน่า ด้วยพื้นที่เพาะปลูกกว่า 1,000 เฮกตาร์ คิดเป็นเกือบ 50% ของพื้นที่ปลูกน้อยหน่าทั้งหมดในจังหวัด ต้นน้อยหน่าในเหงียฟองได้กลายเป็นแรงขับเคลื่อนทางเศรษฐกิจหลัก สร้างรายได้หลายร้อยล้านด่งให้แก่เกษตรกรในแต่ละปี

ตลาดขนมปุยฝ้ายคึกคักทุกเช้า

ต้นน้อยหน่าเป็นต้นไม้ที่ชาวเหงียฟองคุ้นเคยมานานหลายทศวรรษ ผู้เฒ่าผู้แก่เล่าว่า ต้นน้อยหน่าปลูกกันมาตั้งแต่ช่วงทศวรรษ 1960 โดยเริ่มแรกปลูกเป็นไม้ผลประจำครอบครัวบนเนินเขาและเชิงเขา

ที่ดินบริเวณนี้จัดอยู่ในกลุ่มดินสีแดง-เหลืองและชั้นดินบาง มีค่า pH ที่เหมาะสม ประกอบกับสภาพภูมิอากาศแบบภาคพื้นทวีปของเทือกเขาทางตะวันออกเฉียงเหนือ ทำให้เกิดสภาพแวดล้อมที่เหมาะสมต่อการเจริญเติบโตของต้นน้อยหน่า เดิมทีปลูกน้อยหน่าร่วมกับข้าวและไม้ผลอื่นๆ เท่านั้น แต่เมื่อตระหนักถึงประสิทธิภาพ ทางเศรษฐกิจ ที่สูงกว่าพืชผลแบบดั้งเดิมหลายเท่า ผู้คนจึงเริ่มขยายพื้นที่เพาะปลูกเฉพาะทาง

ในช่วง 15 ปีที่ผ่านมา น้อยหน่าได้กลายเป็นพืชผลสำคัญอย่างแท้จริง และรัฐบาลท้องถิ่นได้ส่งเสริมและสนับสนุนให้ประชาชนเปลี่ยนพื้นที่เพาะปลูกจากพื้นที่ชลประทานที่ยากลำบากมาเป็นน้อยหน่า จนถึงปัจจุบัน เทศบาลทั้งหมดมีพื้นที่เพาะปลูกน้อยหน่ามากกว่า 1,000 เฮกตาร์ โดยมีผลผลิตประมาณ 8,000 ตันต่อปี สร้างรายได้ประมาณ 400 ล้านดองต่อเฮกตาร์ ซึ่งสูงกว่ารายได้ของข้าวหรือพืชผลอื่นๆ มาก

ไม่เพียงเท่านั้น อัตราการเติบโตของต้นน้อยหน่าใน Nghia Phuong ยังเป็นผลมาจากความคิดสร้างสรรค์ของเกษตรกรท้องถิ่นอีกด้วย ชาวบ้านศึกษาค้นคว้าและประยุกต์ใช้เทคนิคการตัดแต่งกิ่งหลังการเก็บเกี่ยวทุกครั้ง ช่วยให้ต้นไม้ออกดอกและออกผลบนลำต้นแทนที่จะเป็นปลายกิ่ง ช่วยลดการสูญเสียผลอันเนื่องมาจากลมและพายุ

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง วิธีการผสมเกสรเสริม ซึ่งเริ่มใช้ครั้งแรกที่เมืองเหงียฟอง ได้ขยายระยะเวลาการเก็บเกี่ยวเป็น 5-6 เดือนต่อปี (ตั้งแต่เดือนกรกฎาคมถึงธันวาคม) ปัจจุบัน พื้นที่ปลูกน้อยหน่า 87% ผลิตแบบกระจาย โดย 60% เก็บเกี่ยวในฤดูกาลหลัก ส่วนที่เหลือเป็นการปลูกน้อยหน่า (นอกฤดูกาล)

นอกจากนี้ การใช้ปุ๋ยอินทรีย์และขี้เถ้าฟางเพื่อเสริมโพแทสเซียมยังช่วยเพิ่มอัตราการติดผล รสชาติ และการเก็บรักษาที่ดีขึ้น น้อยหน่ามีชื่อเสียงในด้านคุณภาพที่เหนือกว่า: ผลใหญ่ เปลือกบาง เนื้อสีขาว เหนียวนุ่ม รสหวานเข้มข้น เมล็ดน้อย กลิ่นหอมอ่อนๆ แต่ละผลมีน้ำหนัก 0.5-1.2 กิโลกรัม โดยเฉพาะอย่างยิ่ง น้อยหน่าของไทยที่หลายครัวเรือนปลูกเพื่อเก็บเกี่ยวปีละสองครั้ง โดยมีน้ำหนักผลมากถึง 0.8-1.2 กิโลกรัม เมื่อเปรียบเทียบกับน้อยหน่าในภูมิภาคอื่นๆ น้อยหน่าของ Nghia Phuong มีความหวานมากกว่าเนื่องจากมีปริมาณน้ำตาลสูงและความเป็นกรดน้อยกว่า

ปัจจัยเหล่านี้มาจากสภาพธรรมชาติของเนินเขาเตี้ยๆ ภาวะภัยแล้งน้อย และเทคนิคการดูแลที่เป็นเอกลักษณ์ เช่น การใช้ผลิตภัณฑ์ชีวภาพและการหลีกเลี่ยงสารเคมีกำจัดศัตรูพืช เพื่อยกระดับคุณภาพ ชุมชนเหงียเฟืองได้ลงทุนอย่างหนักในการผลิตตามมาตรฐาน VietGAP พื้นที่ทั้งหมดของชุมชนได้รับการรับรองมาตรฐาน VietGAP 105 เฮกตาร์ และมีพื้นที่เพาะปลูกมากกว่า 1,000 เฮกตาร์

ประชาชนใช้ปุ๋ยอินทรีย์และยาฆ่าแมลงชีวภาพเพื่อรับประกันความปลอดภัยของอาหารและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม คุณฮวง วัน เฮือง ผู้อำนวยการสหกรณ์น้อยหน่าเหงียฟอง กล่าวว่า “การผลิตตามมาตรฐาน VietGAP ช่วยให้น้อยหน่าของเราได้รับความไว้วางใจและนำไปใช้ในตลาด ปีนี้ ผลผลิตของสหกรณ์น้อยหน่าเหงียฟองมีมากกว่า 14,300 ตัน โดยราคาพืชผลหลักสูงกว่าปีที่แล้ว”

ท่ามกลางสวนน้อยหน่าอันเขียวชอุ่มในหมู่บ้านเหลียนซาง เหงียนวันดุงเป็นตัวอย่างอันโดดเด่นของเส้นทางสู่ความมั่งคั่งจากต้นน้อยหน่า ครอบครัวของเขามีต้นน้อยหน่ามากกว่า 1,000 ต้น อายุ 7-10 ปี ซึ่งส่วนใหญ่ใช้ปุ๋ยอินทรีย์ “ผมเคยชินกับการปลูกน้อยหน่ามาตั้งแต่เด็ก แต่กว่าจะมาถึง 10 ปีที่ผ่านมา เมื่อผมนำเทคนิคการปลูกแบบหว่านเมล็ดมาใช้ สวนน้อยหน่าจึงสร้างรายได้มหาศาล” ดุงกล่าว ทุกวันเขาและภรรยาจะตื่นนอนเวลาตี 2-ตี 3 และใช้ตะเกียงเก็บน้อยหน่าให้ทันเวลานำไปขายที่ตลาด

ปีนี้ แม้สภาพอากาศจะแปรปรวนส่งผลกระทบต่อการเพาะปลูก แต่น้อยหน่าก็ยังคงให้ผลผลิตที่ดี มีผลใหญ่และสวยงาม “น้อยหน่าของผมขายให้กับพ่อค้า ในฮานอย และไฮฟองเป็นหลัก ต้องขอบคุณ VietGAP ที่ทำให้ลูกค้ามั่นใจได้ในคุณภาพ” คุณดุงกล่าวเสริม นอกจากจะปลูกน้อยหน่าแล้ว คุณดุงยังเข้าร่วมสหกรณ์เพื่อเรียนรู้เทคนิคการผสมเกสรเพิ่มเติมเพื่อยืดอายุผลผลิต “ก่อนหน้านี้ น้อยหน่าสุกงอมและราคาก็ถูกกดได้ง่าย

ตอนนี้ผลผลิตกระจายตัว ราคามีเสถียรภาพมากขึ้น รายได้จากน้อยหน่าช่วยครอบครัวสร้างบ้านใหม่และส่งลูกเรียนมหาวิทยาลัย ตั้งแต่ปี พ.ศ. 2564 ผลิตภัณฑ์น้อยหน่าของสหกรณ์เหงียฟองได้รับการรับรองมาตรฐาน OCOP ระดับ 3 ดาว สหกรณ์ได้ส่งเสริมผ่านตราประทับตรวจสอบย้อนกลับ คิวอาร์โค้ด บรรจุภัณฑ์แบบพิมพ์ และเข้าร่วมบูธอิเล็กทรอนิกส์ ที่สำคัญยิ่งกว่านั้น แบรนด์น้อยหน่าของหลิวน้ำ (รวมถึงหลิวน้ำ) ได้รับใบรับรองการคุ้มครองสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ "หลิวน้ำ" เมื่อวันที่ 20 กรกฎาคม พ.ศ. 2563 จากกรมทรัพย์สินทางปัญญา

นี่เป็นสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์แห่งที่สองสำหรับพื้นที่ปลูกผลไม้ใน บั๊กนิญ รองจากลิ้นจี่ Luc Ngan แม้จะประสบความสำเร็จ แต่น้อยหน่า Nghia Phuong ก็ยังคงเผชิญกับความท้าทาย การบริโภคส่วนใหญ่ผ่านช่องทางค้าปลีกขนาดเล็ก ตลาดดั้งเดิม เช่น ฮานอย ไฮฟอง และหุ่งเอียน ในปีที่เก็บเกี่ยวผลผลิตได้ดี จำเป็นต้องขายในราคาต่ำ ประชาชนต้องการการสนับสนุนจากรัฐในด้านเทคโนโลยีการแปรรูปและการถนอมอาหาร เพื่อยืดอายุความสด ขยายการส่งออก และรักษาราคาให้คงที่

คุณเหงียน ถิ เฮา พ่อค้าที่มีประสบการณ์ค้าขายน้อยหน่ามากว่า 10 ปี เล่าว่า “ทุกวันดิฉันซื้อน้อยหน่าจากเหงีย ฟอง ประมาณ 1.5-2 ตัน เพื่อนำไปจำหน่ายที่ฮานอย ลูกน้อยหน่าที่นี่มีความสวยงามและคุณภาพดี แต่เกษตรกรต้องดูแลรักษาให้ดีกว่านี้เพื่อป้องกันการเน่าเสียและสูญเสียมูลค่า ปีนี้ทั้งประเทศมีผลผลิตน้อยหน่าและลำไยจำนวนมาก ตลาดมีการแข่งขันสูง ราคาถูก หากไม่ขนส่งและเก็บรักษาอย่างถูกต้อง พ่อค้าอาจต้องชดเชยส่วนที่ขาดทุนได้ทุกเมื่อ”

จากการปลูกพืชผลของครอบครัวสู่สัญลักษณ์ทางเศรษฐกิจ ต้นน้อยหน่าในเหงียฟองไม่เพียงแต่สร้างรายได้ แต่ยังตอกย้ำคุณค่าทางวัฒนธรรมและการท่องเที่ยวอีกด้วย ในอนาคต หากลงทุนอย่างเหมาะสม ต้นน้อยหน่าจะยังคงเป็น “ผลไม้รสหวาน” ที่ช่วยให้ชาวเหงียฟองเจริญรุ่งเรืองต่อไป

บทความและรูปภาพ: DANG GIANG

ที่มา: https://nhandan.vn/nghia-phuong-thang-lon-nho-trong-na-rai-vu-post906249.html