ปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร

การเกษตร ของจังหวัดThanh Hoa กำลังค่อยๆ เปลี่ยนแปลงไปสู่การปรับปรุงคุณภาพ ผลผลิต และการพัฒนาอย่างยั่งยืน ภาคการเกษตรและท้องถิ่นต่างส่งเสริมและสนับสนุนให้บริษัท สหกรณ์ และครัวเรือนผู้ผลิตนำเครื่องจักรกลและวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีใหม่ๆ มาใช้ในการผลิต จากนั้น พื้นที่การผลิตที่เข้มข้นก็ถูกสร้างขึ้นและพัฒนาขึ้นมา ซึ่งมีส่วนช่วยในการปรับปรุงคุณภาพของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร

การผลิตแคนตาลูปแบบไฮเทค ณ ศูนย์วิจัยและพัฒนาการเกษตรไฮเทคลำซอน (โถซวน)

ในฐานะหนึ่งในหน่วยงานที่มุ่งมั่นพัฒนาและปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์อยู่เสมอ บริษัท Tam Phu Hung High-tech Food จำกัด เมือง Thieu Hoa (Thieu Hoa) จัดสรรเงินทุนจำนวนมากสำหรับกิจกรรมการวิจัยและการปรับปรุงทางเทคนิคในการผลิตทุกปี โดยมีเป้าหมายดังกล่าว บริษัทจึงมุ่งเน้นที่การตรวจสอบวัตถุดิบสำหรับกระบวนการผลิตเพื่อนำผลิตภัณฑ์คุณภาพออกสู่ตลาดอยู่เสมอ จนถึงปัจจุบัน บริษัทได้ครองส่วนแบ่งการตลาดในการจัดหาข้าวให้กับท้องถิ่นในจังหวัดเป็นจำนวนมาก และกำลังขยายตลาดไปยังจังหวัดและเมืองต่างๆ ทั่วประเทศอย่างค่อยเป็นค่อยไป พื้นที่ปลูกข้าวทั้งหมดผลิตโดยบริษัท 100% ตามมาตรฐานคุณภาพ VietGAP ปัจจุบัน บริษัทมีผลิตภัณฑ์ 3 รายการ ได้แก่ ข้าว Tam An ข้าว Tam Binh และข้าว Japonica ที่ผ่านมาตรฐาน OCOP 4 ดาวในปี 2021 ในปี 2024 หน่วยงานนี้มุ่งมั่นที่จะเพิ่มผลผลิตและการบริโภคให้มากกว่า 25% ในช่วงเวลาเดียวกัน

นายเหงียน ดุย เกวง รองกรรมการผู้จัดการบริษัท กล่าวว่า “ปัจจุบัน ผู้บริโภคมีความต้องการสินค้าที่มีคุณภาพเพิ่มมากขึ้น ส่งผลให้ธุรกิจ สหกรณ์ หรือหน่วยงานการผลิตใดๆ ต้องพัฒนาองค์ความรู้และคิดค้นเทคโนโลยีใหม่ๆ เพื่อตอบสนองความต้องการของตลาด ซึ่งถือเป็นปัจจัยสำคัญที่ช่วยให้หน่วยงานต่างๆ สามารถรักษาสถานะของตนเอาไว้ได้ และยังเป็นโอกาสให้ธุรกิจต่างๆ สามารถเพิ่มรายได้และกำไรได้อีกด้วย”

เพื่อปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์ ศูนย์วิจัยและพัฒนาการเกษตรไฮเทค Lam Son ภายใต้บริษัท Lam Son Sugarcane Joint Stock Company (Tho Xuan) ได้ลงทุนมากกว่า 300,000 ล้านดองเวียดนามเพื่อสร้างพื้นที่ผลิตทางการเกษตรไฮเทคที่มีพื้นที่ 124 เฮกตาร์ รวมถึงการสร้างเรือนกระจกและโรงเรือนเมมเบรนมากกว่า 20 เฮกตาร์โดยใช้เทคโนโลยีของอิสราเอลเพื่อผลิตดอกไม้ ผัก หัว และผลไม้คุณภาพสูงโดยตรง นอกจากการนำเทคโนโลยีขั้นสูงมาใช้ในการผลิตแล้ว ศูนย์ยังใช้ระบบ AI (ปัญญาประดิษฐ์) ในกระบวนการเพาะปลูกอีกด้วย ข้อมูลทั้งหมดจะรายงานไปยังระบบเซิร์ฟเวอร์ ผู้จัดการจะพึ่งพาข้อมูลดังกล่าวเพื่อตรวจสอบ ทบทวน และเตือนทีมงานด้านเทคนิคเกี่ยวกับสัญญาณที่ผิดปกติใดๆ เพื่อทำการปรับเปลี่ยนที่เหมาะสม นอกจากนี้ ศูนย์ยังประสานงานการเก็บเกี่ยวและการขนส่งยานพาหนะด้วยแอปพลิเคชันอัจฉริยะ หลีกเลี่ยงความแออัด เส้นทางที่ผิด หรือความล่าช้า จากการผสมผสานที่ "ราบรื่น" ของแรงงานและระบบเครื่องจักรไฮเทค ผลิตภัณฑ์ของ Lam Son Sugarcane Joint Stock Company จึงมีคุณภาพสูงเสมอมา

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา วิสาหกิจ สหกรณ์ และหน่วยงานการผลิตทางการเกษตรในจังหวัดได้ปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์อย่างต่อเนื่องในทุกสาขาของการเพาะปลูก ปศุสัตว์ และการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ ตามการประเมินของกรมเกษตรและพัฒนาชนบท อัตราปัจจุบันของมูลค่าการผลิตทางการเกษตรที่ใช้เทคโนโลยีขั้นสูงอยู่ที่ประมาณ 25% ของมูลค่าการผลิตทางการเกษตรทั้งหมดของจังหวัด โมเดลการเกษตรที่ใช้เทคโนโลยีขั้นสูงส่วนใหญ่มีประสิทธิภาพที่ดีในแง่ของผลผลิต คุณภาพ และผลกำไร โดยเฉลี่ยแล้ว โมเดลการเพาะปลูกทำกำไรได้ประมาณ 200 ล้านดองต่อเฮกตาร์ ปศุสัตว์ทำกำไรได้ 500-600 ล้านดองต่อเฮกตาร์ และการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำทำกำไรได้ 2-5 พันล้านดองต่อเฮกตาร์

เพื่อปรับปรุงคุณภาพของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรอย่างค่อยเป็นค่อยไป ภาคการเกษตรและท้องถิ่นส่งเสริมให้เกษตรกรใช้ประโยชน์จากการใช้ วิทยาศาสตร์ และเทคโนโลยี การเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัลในการผลิตอย่างแข็งขัน ขณะเดียวกัน ส่งเสริมการพัฒนาพื้นที่การผลิตทางการเกษตรขนาดใหญ่ที่มีเทคโนโลยีสูงที่ได้รับการรับรองจาก VietGAP มุ่งมั่นที่จะให้สถานประกอบการผลิตและการค้าทางการเกษตร ป่าไม้ และประมง 100% ได้รับการรับรองให้เป็นไปตามเงื่อนไขความปลอดภัยด้านอาหารภายในปี 2568 อัตราของผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการแปรรูปอย่างล้ำลึกเพิ่มขึ้น 10% ต่อปี อัตราของสถานประกอบการแปรรูปขั้นต้นและแปรรูปผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร ป่าไม้ และประมงที่ได้รับการรับรองจาก HACCP, ISO 22000 (หรือเทียบเท่า) เพิ่มขึ้น 10% ต่อปีและ 15% ต่อปีตามลำดับ อัตราของตัวอย่างอาหารทางการเกษตร ป่าไม้ และประมงที่ถูกตรวจสอบเพื่อละเมิดกฎระเบียบความปลอดภัยด้านอาหารลดลง 10% ต่อปี เจ้าหน้าที่จัดการคุณภาพและความปลอดภัยของอาหารทางการเกษตร ป่าไม้ และประมง 100% ในทุกระดับได้รับการฝึกอบรมและอัปเดตความรู้ความเชี่ยวชาญด้านวิชาชีพเป็นประจำทุกปี

บทความและภาพ : ชี พัม

ที่มา: https://baothanhhoa.vn/nang-cao-chat-luong-hang-hoa-nong-san-221241.htm