Masan MEATLife ค่อยๆ แก้ไขปัญหาในระยะยาวด้วยโมเดลการบูรณาการแบบปิด

(Dan Tri) - ในฐานะชิ้นส่วนสำคัญในระบบนิเวศของ Masan Group, Masan MEATLife (MML) ได้ก้าวขึ้นมาเป็นหนึ่งในผู้บุกเบิกที่มีโมเดล 3F แบบปิดและระบบการผลิตมาตรฐานสากล

กฎหมายปศุสัตว์ พ.ศ. 2561 มีผลบังคับใช้อย่างเป็นทางการ นับเป็นก้าวสำคัญในการปรับโครงสร้างอุตสาหกรรมปศุสัตว์ของเวียดนาม กฎหมายดังกล่าวกำหนดกฎระเบียบที่เข้มงวดหลายประการ เช่น การห้ามเลี้ยงปศุสัตว์ในเขตเมือง การกำหนดมาตรฐานระบบโรงเรือน การบำบัดของเสีย การกำหนดการตรวจสอบย้อนกลับของผลิตภัณฑ์ ปัจจัยที่เอื้อต่อการพัฒนาอย่างยั่งยืน และการปรับปรุงมาตรฐานอุตสาหกรรม ด้วยเหตุนี้ ธุรกิจที่มีห่วงโซ่การผลิตแบบปิด การนำเทคโนโลยีสมัยใหม่มาใช้ และธรรมาภิบาลที่โปร่งใส จึงถือว่ามีความสามารถในการปรับตัวได้ดีกว่า

โมเดลเนื้อแบรนด์ช่วยแก้ปัญหาระยะยาวให้กับอุตสาหกรรม

Masan MEATLife (MML) ได้เริ่มปรับตัวให้เข้ากับมาตรฐานใหม่ ๆ ผ่านกลยุทธ์การพัฒนาห่วงโซ่คุณค่าเนื้อสัตว์แบบบูรณาการ 3F (Feed - Farm - Food) ซึ่งประกอบด้วยฟาร์ม โรงงานผลิตอาหารสัตว์ โรงฆ่าสัตว์ที่ทันสมัย และโรงงานแปรรูป เพื่อควบคุมกระบวนการทั้งหมดอย่างเข้มงวด ตั้งแต่การผสมพันธุ์สัตว์ไปจนถึงผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย

สายการผลิตเนื้อแช่เย็นมาตรฐานยุโรปที่โรงงานแปรรูปเนื้อสัตว์ MEATDeli ใน ฮานาม

โรงงาน MEAT Ha Nam ซึ่งเปิดดำเนินการมาตั้งแต่ปี พ.ศ. 2561 เป็นโรงงานผลิตเนื้อแช่เย็นตามมาตรฐานยุโรป ด้วยกำลังการผลิตเนื้อสัตว์ 140,000 ตันต่อปี โรงงานแห่งนี้ได้รับการรับรองมาตรฐาน BRC ซึ่งเป็นมาตรฐานความปลอดภัยด้านอาหารระดับโลก ในปี พ.ศ. 2563 MML ได้เปิดดำเนินการโรงงาน MEATDeli Saigon ใน เมืองลองอัน ซึ่งมีกำลังการผลิตใกล้เคียงกัน และมีเป้าหมายที่จะขยายกำลังการผลิตเนื้อสัตว์แปรรูปเป็น 25,000 ตันต่อปี

นอกจากนี้ MML ยังได้ลงทุนในการดำเนินฟาร์มสุกรเทคโนโลยีขั้นสูงในเหงะอาน (ขนาด 200 เฮกตาร์ กำลังการผลิต 250,000 ตัวต่อปี) ซึ่งเป็นไปตามมาตรฐาน GLOBALG.AP ฟาร์มแห่งนี้ใช้มาตรฐานสากลด้านการปฏิบัติทางการเกษตรที่ดี และใช้ระบบผลิตไฟฟ้าจากก๊าซชีวภาพเพื่อผลิตพลังงานเอง ซึ่งช่วยปกป้องสิ่งแวดล้อมและรับประกันความปลอดภัยทางชีวภาพ

ข้อได้เปรียบในการแข่งขันจากนโยบายและห่วงโซ่อุปทานที่มีประสิทธิภาพ

การลดภาษีนำเข้าวัตถุดิบอาหารสัตว์ เช่น กากถั่วเหลือง เหลือ 0% ถือเป็นปัจจัยสนับสนุนระยะสั้นที่สำคัญ ซึ่งช่วยให้ธุรกิจต่างๆ ลดต้นทุนการผลิต สร้างโอกาสให้ธุรกิจต่างๆ พัฒนาขีดความสามารถในการแข่งขันด้านราคาและเพิ่มอัตรากำไร

นอกจากนี้ ความท้าทายระยะยาวของอุตสาหกรรมเนื้อสัตว์ไม่ได้อยู่ที่ต้นทุนวัตถุดิบเพียงอย่างเดียว แต่ยังรวมถึงการสร้างความเชื่อมั่นของผู้บริโภคต่อผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ที่ปลอดภัย มีแหล่งที่มาที่ชัดเจน และมีรสชาติที่เหมาะสมอีกด้วย แบบจำลองห่วงโซ่อุปทานแบบบูรณาการ 3F ของ MML แสดงให้เห็นถึงความสามารถในการแก้ปัญหานี้ด้วยการควบคุมตั้งแต่ฟาร์มจนถึงโต๊ะอาหาร ซึ่งเป็นทิศทางที่สอดคล้องกับแนวโน้มการบริโภคสมัยใหม่

MEATDeli เนื้อแช่เย็นสดและชุ่มฉ่ำด้วยกระบวนการหมักแช่เย็นมาตรฐานยุโรป 3 ขั้นตอน

เนื้อสัตว์แปรรูป: ปัจจัยขับเคลื่อนการเติบโตและการขยายส่วนแบ่งการตลาด

รายงานประจำไตรมาสแรกของปี 2568 ระบุว่า Masan MEATLife มีรายได้ 2,070 พันล้านดอง เพิ่มขึ้น 20.4% จากช่วงเดียวกันของปีก่อน โดยรายได้จากกลุ่มธุรกิจเนื้อสัตว์เพิ่มขึ้น 22.5% จากราคาหมูมีชีวิตที่พุ่งสูงขึ้นและการเติบโตอย่างแข็งแกร่งของกลุ่มธุรกิจเนื้อสัตว์แปรรูป

MML กำลังส่งเสริมตลาดเนื้อสัตว์แปรรูปอย่างแข็งขันผ่านแบรนด์ต่างๆ เช่น Ponnie และ Heo Cao Boi ซึ่งปัจจุบันมีรายได้เฉลี่ย 240,000 ล้านดองต่อเดือน ผลิตภัณฑ์เหล่านี้มุ่งเน้นไปที่กลุ่มลูกค้าระดับกลางและระดับสูง เพื่อสร้างมูลค่าเพิ่มที่ดีกว่า และสอดคล้องกับเทรนด์การบริโภคที่สะดวก ปลอดภัย และมีคุณภาพ

นอกจากนี้ ความร่วมมือกับ WinCommerce ซึ่งเป็นเครือข่ายร้านค้าปลีกในเครือ Masan Group ยังคงดำเนินไปอย่างมีประสิทธิภาพ โดยรายได้เฉลี่ยต่อจุดขายเพิ่มขึ้น 24.9% เนื่องมาจากระบบการจัดจำหน่ายที่แพร่หลายในร้าน WinMart, WinMart+ และ WiN

ผู้บริโภคเลือกซื้อเนื้อสัตว์แปรรูป MEATDeli

บริษัทคาดการณ์ว่าสัดส่วนรายได้จากเนื้อสัตว์แปรรูปของ WinCommerce จะเพิ่มขึ้นจาก 16.6% เป็น 20% ในปี 2568 และจะสูงถึง 40% ในระยะยาว ซึ่งถือเป็นหนึ่งในกลยุทธ์สำคัญในการเสริมสร้างความแข็งแกร่งให้กับช่องทางจำหน่ายที่ทันสมัย เพื่อใช้ประโยชน์จากห่วงโซ่คุณค่าอย่างเต็มที่ ลดของเสีย และขยายโอกาสทางธุรกิจ MML จะขยายพอร์ตโฟลิโอผลิตภัณฑ์อย่างต่อเนื่อง เช่น หมูสามชั้นไร้ซี่โครง หมูสามชั้นอเนกประสงค์ และผลิตภัณฑ์เนื้อย่างราดซอส Chin-Su สำหรับปิกนิก

หลังจากการปรับโครงสร้างองค์กร MML มีกำไร 3 ไตรมาสติดต่อกัน และมีโครงสร้างผลิตภัณฑ์ที่ชัดเจน บริษัทตั้งเป้ารายได้ 8,250-8,750 พันล้านดองในปี 2568 เพิ่มขึ้น 8-14% จากปีก่อนหน้า โดยคาดว่าธุรกิจเนื้อสัตว์แปรรูปจะมีสัดส่วน 36-37% ของรายได้รวม และจะกลายเป็นธุรกิจหลักที่สร้างกำไร

ที่มา: https://dantri.com.vn/kinh-doanh/masan-meatlife-tung-buoc-giai-bai-toan-dai-han-bang-mo-hinh-tich-hop-khep-kin-20250618202402365.htm