อันตรายจากปรากฏการณ์เรือนกระจกในฟาร์มปศุสัตว์

ก่อให้เกิดการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ คุกคามความมั่นคงทางอาหาร

ปรากฏการณ์เรือนกระจกในการเลี้ยงปศุสัตว์ คือ ปรากฏการณ์ที่ก๊าซเรือนกระจกเพิ่มขึ้น โดยเฉพาะก๊าซมีเทน (CH4) และไนตรัสออกไซด์ (N2O) ซึ่งเกิดจากกิจกรรมการเลี้ยงปศุสัตว์ เวียดนามเป็นประเทศที่มีปศุสัตว์และสัตว์ปีกจำนวนมาก ในขณะที่วิธีการทำฟาร์มขนาดเล็กและอัตราการใช้ประโยชน์ของปศุสัตว์ยังคงสูง (มากกว่า 50%) ดังนั้นปริมาณขยะจากปศุสัตว์ที่ปล่อยสู่สิ่งแวดล้อมในแต่ละวันจึงมีจำนวนมาก โดยมีฝูงควายประมาณ 2.2 ล้านตัว วัว 6.23 ล้านตัว สุกร 26.5 ล้านตัว และสัตว์ปีก 558.9 ล้านตัว ดังนั้น ฝูงปศุสัตว์และสัตว์ปีกทั้งหมดจึงปล่อยขยะมูลฝอยสู่สิ่งแวดล้อมหลายล้านตันต่อวัน ยังไม่รวมถึงปริมาณการปล่อยมลพิษและผลิตภัณฑ์อื่นๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเกิดโรคระบาด ปริมาณก๊าซพิษจะเพิ่มขึ้นหลายเท่า

จำนวนฝูงวัวทั้งประเทศในปัจจุบันมีจำนวน 6.23 ล้านตัว ปล่อยของเสียสู่สิ่งแวดล้อมเป็นจำนวนมากทุกวัน

แหล่งกำเนิดหลักของการปล่อยก๊าซเรือนกระจกในปศุสัตว์คือกระบวนการย่อยอาหารของปศุสัตว์ เมื่อปศุสัตว์เคี้ยวอาหาร จุลินทรีย์ในกระเพาะจะผลิตก๊าซมีเทน ปุ๋ยและการจัดการดิน การใช้ปุ๋ยเคมี และการจัดการดินที่ไม่เหมาะสมนำไปสู่การปล่อยก๊าซไนตรัสออกไซด์ ของเสียจากอาหารสัตว์ อาหารสัตว์ที่ไม่ได้บริโภคจะสลายตัว ก่อให้เกิดก๊าซมีเทนและไนตรัสออกไซด์ การจัดการของเสียจากปศุสัตว์อย่างไม่ถูกต้อง รวมถึงของเสียที่เป็นของแข็งและของเหลว จากการเลี้ยง การฆ่า และการแปรรูป ก็มีส่วนทำให้เกิดก๊าซเรือนกระจกเช่นกัน

ผลกระทบของภาวะเรือนกระจกต่อการทำฟาร์มปศุสัตว์นั้นไม่น้อย ประการแรกคือทำให้อุณหภูมิโลกสูงขึ้น นำไปสู่การเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ ส่งผลให้เกิดการขาดแคลนทรัพยากรน้ำ ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เป็นที่ประจักษ์ว่าผลกระทบจากการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศทำให้หลายพื้นที่ประสบภัยแล้ง แม่น้ำ ลำธาร และทะเลสาบมีปริมาณน้ำลดลงอย่างต่อเนื่อง ในหลายพื้นที่ ประชาชนขาดแคลนน้ำสำหรับใช้ในชีวิตประจำวัน ซึ่งส่งผลกระทบโดยตรงต่อกระบวนการทำฟาร์มปศุสัตว์ ปศุสัตว์และสัตว์ปีกขาดแคลนน้ำสำหรับบริโภคและดื่มในชีวิตประจำวัน ขาดน้ำสำหรับทำความสะอาดโรงเรือนและอาบน้ำปศุสัตว์ ซึ่งส่งผลกระทบโดยตรงต่อการเจริญเติบโตและพัฒนาการของสัตว์

ถัดมาคือการระบาดของโรคในมนุษย์และสัตว์ ซึ่งส่งผลกระทบต่อคุณภาพของผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์ ขณะเดียวกันก็ส่งผลกระทบต่อคุณภาพของดินและความหลากหลายทางชีวภาพ การปล่อยก๊าซเรือนกระจกทำให้ปริมาณกรดในฝนเพิ่มขึ้น ส่งผลกระทบต่อค่า pH ของดิน ลดความสามารถในการเจริญเติบโตของพืชผล และส่งผลกระทบต่อแหล่งที่มาของอาหารสัตว์ นอกจากนี้ การทำลายปศุสัตว์และสัตว์ปีกลงสู่พื้นดิน รวมถึงสารเคมีและปูนขาวจำนวนมาก ยังส่งผลกระทบอย่างมากต่อคุณภาพของดิน ส่งผลกระทบต่อแหล่งน้ำในดิน ส่งผลโดยตรงต่อสภาพแวดล้อมการดำรงชีวิตของมนุษย์และสัตว์

การเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศยังเปลี่ยนแปลงถิ่นที่อยู่อาศัยของพืชและสัตว์ ส่งผลให้สูญเสียความหลากหลายทางชีวภาพ ความไม่สมดุลของระบบนิเวศ ส่งผลกระทบต่อระบบนิเวศและห่วงโซ่อาหารในการทำปศุสัตว์ ส่งผลให้ผลผลิตและประสิทธิภาพลดลง

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง การปล่อยก๊าซเรือนกระจกจากการทำปศุสัตว์ยังเพิ่มต้นทุนการผลิตและความไม่มั่นคงทางอาหาร อันที่จริง ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ผลกระทบจากการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศและสภาพอากาศสุดขั้วในการทำปศุสัตว์ได้เพิ่มต้นทุนการผลิต เนื่องจากความจำเป็นในการลงทุนด้านมาตรการป้องกันและบรรเทาผลกระทบ ผลกระทบของตลาดโลก ต่อการผลิตอาหารสัตว์ยังคงทรงตัว ทำให้ต้นทุนการผลิตสูงขึ้น ซึ่งหมายถึงต้นทุนปัจจัยการผลิตที่สูงขึ้นในอุตสาหกรรมปศุสัตว์

จำเป็นต้องส่งเสริมการโฆษณาชวนเชื่อเพื่อสร้างความตระหนักรู้แก่สาธารณชนเกี่ยวกับการปล่อยก๊าซเรือนกระจกจากการเลี้ยงปศุสัตว์

ส่งเสริมการทำปศุสัตว์ที่ปลอดภัยและเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม

ผลกระทบที่เป็นอันตรายจากการปล่อยก๊าซเรือนกระจกในฟาร์มปศุสัตว์นั้นมีไม่น้อย ในร่างพระราชกฤษฎีกาแก้ไขและเพิ่มเติมมาตราต่างๆ ของพระราชกฤษฎีกาเลขที่ 06/2022/ND-CP ลงวันที่ 7 มกราคม 2565 ของรัฐบาลที่ควบคุมการลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกและการปกป้องชั้นโอโซน กระทรวงทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม ได้เสนอให้เพิ่มกฎระเบียบที่กำหนดให้ฟาร์มปศุสัตว์ที่มีจำนวนโคนม 1,000 ตัวขึ้นไป หรือสุกร 3,000 ตัวขึ้นไปต่อปี ต้องจัดทำบัญชีก๊าซเรือนกระจก

ดังนั้น เพื่อลดผลกระทบของภาวะเรือนกระจกในการเลี้ยงปศุสัตว์ ทางออกพื้นฐานคือการพัฒนาการเลี้ยงปศุสัตว์แบบยั่งยืน ดำเนินมาตรการการเลี้ยงปศุสัตว์ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม เช่น ลดการใช้อาหารสัตว์แปรรูปจากพืช ใช้หญ้าแห้ง การจัดการของเสียอย่างมีประสิทธิภาพ และใช้พลังงานหมุนเวียน ในอนาคตอันใกล้ ท้องถิ่นควรดำเนินการวางแผนการเลี้ยงปศุสัตว์ในระดับภูมิภาคอย่างมีประสิทธิภาพ โดยมุ่งเน้นการเลี้ยงปศุสัตว์เพื่อลดการทำเกษตรขนาดเล็ก

ขณะเดียวกัน จำเป็นต้องปรับปรุงประสิทธิภาพการใช้อาหารสัตว์ การปรับปรุงอาหารสัตว์เพื่อลดคุณภาพของน้ำเสียและมูลสัตว์ที่ปล่อยสู่สิ่งแวดล้อม ถือเป็นทางออกที่สำคัญในการจำกัดการปล่อยมลพิษและปรับปรุงลักษณะการเจริญเติบโตและพัฒนาการของสัตว์ ในกระบวนการให้อาหาร จำเป็นต้องให้สารอาหารที่เพียงพอ จำกัดปริมาณอาหารที่มากเกินไป และลดการปล่อยก๊าซมีเทนจากระบบย่อยอาหารของสัตว์สู่สิ่งแวดล้อม

ในทางกลับกัน สาเหตุหลักของการปล่อยก๊าซเรือนกระจกเกิดจากการขาดการจัดการขยะปศุสัตว์อย่างเข้มงวดและสอดคล้องกันระหว่างพื้นที่ ดังนั้น การบำบัดขยะปศุสัตว์จึงมีความจำเป็นอย่างยิ่งและต้องดำเนินการอย่างต่อเนื่องและสอดคล้องกัน โดยใช้วิธีการทางเทคนิคต่างๆ เช่น การทำปุ๋ยหมัก การทำบ่อก๊าซชีวภาพ การใช้ปุ๋ยพืช และการลดมลภาวะต่อสิ่งแวดล้อม ควบคู่ไปกับการปลูกต้นไม้เพื่อดูดซับก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ ควบคู่ไปกับการลดอุณหภูมิในพื้นที่ปศุสัตว์และปรับปรุงคุณภาพอากาศ การใช้วัสดุที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมในการสร้างโรงเรือน

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง จำเป็นต้องเพิ่มการประยุกต์ใช้ วิทยาศาสตร์และ เทคโนโลยีในการเลี้ยงสัตว์ พัฒนาสายพันธุ์ปศุสัตว์ที่สามารถปรับตัวเข้ากับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ ประยุกต์ใช้เทคโนโลยีใหม่ ๆ ในการผลิตอาหารสัตว์ การจัดการโรค และการบำบัดของเสีย ควบคู่ไปกับการสร้างความตระหนักรู้แก่สาธารณชน

ที่มา: https://kinhtedothi.vn/hiem-hoa-tu-hieu-ung-nha-kinh-trong-chan-nuoi.html