อนุรักษ์และปลูกฝังงานหัตถกรรมพื้นบ้าน

ในช่วงเดือนสุดท้ายของปีซึ่งเป็นช่วงที่อากาศหนาวเย็น ชาวบ้านที่ปลูกดอกไม้ในจังหวัดนี้ดูเหมือนจะยุ่งวุ่นวายกับการดูแลดอกไม้เพื่อจำหน่ายในตลาดเต๊ต และเบื้องหลังความงดงามอันสดใสนั้น คือความพยายามในการอนุรักษ์และส่งเสริมอาชีพดั้งเดิมของคนหลายชั่วอายุคน

ชาวบ้านในหมู่บ้านปลูกดอกไม้และไม้ประดับ Phuong Vien ดูแลดอกเบญจมาศในช่วงเทศกาลตรุษจีน

สวยงามเพื่อชีวิต ร่ำรวยเพื่อตัวคุณเอง

จังหวัดนี้มีหมู่บ้านปลูกดอกไม้ 6 แห่ง โดย 3 แห่งเป็นหมู่บ้านปลูกดอกท้อ 3 แห่งเป็นหมู่บ้านปลูกดอกไม้สดรวมกับไม้ประดับอื่นๆ มีรายได้เฉลี่ย 4,000-7,000 ล้านดอง/หมู่บ้าน/ปี หมู่บ้านเหล่านี้ก่อตั้งขึ้นเมื่อประมาณ 30, 40 ปีที่แล้วหรืออาจจะนานกว่านั้น จึงมีบทบาทสำคัญในการพัฒนา เศรษฐกิจ ในท้องถิ่นและกลายเป็นลักษณะทางวัฒนธรรมที่เป็นเอกลักษณ์

หมู่บ้านหัตถกรรมไม้ดอกไม้ประดับ Phuong Vien ตำบล Tan Phuong อำเภอ Thanh Thuy มีบ้าน 20 หลังที่ปลูกต้นพีช 15 หลังที่ปลูกดอกไม้สด พื้นที่กว่า 3 เฮกตาร์ มีรายได้ 4,000 ล้านดองต่อปี ดูเหมือนคุ้นเคยกับการมาเยือนอย่างกะทันหันของคนแปลกหน้าที่เรียนรู้เกี่ยวกับหมู่บ้านหัตถกรรม นาย Nguyen Xuan Nho หัวหน้าหมู่บ้านหัตถกรรมต้อนรับแขกอย่างอบอุ่น น้ำเสียงของเขาเต็มไปด้วยอารมณ์และภูมิใจเล็กน้อยเมื่อพูดถึงอาชีพการปลูกดอกไม้ที่ก่อตั้งขึ้นในช่วงทศวรรษที่ 50 ของศตวรรษที่แล้ว รุ่นที่เปิดหมู่บ้านหัตถกรรมดอกไม้ในช่วงแรกปลูกเฉพาะดอกไม้ เช่น ดาเลีย กุหลาบ เจอร์เบร่า... เพื่อตอบสนองความต้องการของครอบครัว ขายในหมู่บ้าน ไม่มีเงื่อนไขที่จะนำดอกไม้ไปขายทุกที่เหมือนในปัจจุบัน การปลูกดอกไม้เป็นสิ่งที่หล่อหลอม สร้าง และมีบทบาทในชีวิตและกิจกรรมของผู้คน เขาคำนวณอย่างช้าๆ ว่า “ดอกไม้สดสร้างรายได้เฉลี่ย 60 ล้านดองต่อไร่ หลังจากหักค่าใช้จ่ายแล้ว เหลืออีกครึ่งหนึ่ง ดอกไม้หลักๆ ได้แก่ เบญจมาศ แกลดิโอลัส และลิลลี่ ซึ่งใช้เวลา 3.5 ถึง 4 เดือนในการเติบโต ดอกไม้จะปลูกตลอดทั้งปีโดยสลับหมุนเวียนกันไป จะมีฤดูกาลที่ดินจะพักตัว แต่ในช่วงเทศกาลเต๊ด เวลาเก็บเกี่ยวจะคำนวณจากวันที่ 15 ธันวาคมถึงวันที่ 15 มกราคม และจะปลูกได้เต็มพื้นที่สูงสุด เนื่องจากพืชผลในช่วงเทศกาลเต๊ดคิดเป็นรายได้มากกว่า 50% อาชีพการปลูกดอกไม้มีทั้งขึ้นและลง แต่จนถึงตอนนี้ ผู้คนยังคงเดินตามอาชีพนี้ อาชีพการทำให้ชีวิตสวยงามและร่ำรวยเป็นสิ่งที่เราตื่นเต้นมาก”

ท่ามกลางทุ่งดอกไม้ เรื่องราวของชาวไร่ช่วยให้เราเข้าใจอาชีพของพวกเขาและความรักที่มีต่ออาชีพนี้มากขึ้น การปลูกดอกไม้เป็นงานหนักมาก แต่การทำให้ดอกไม้บานในวันและสัปดาห์ที่เหมาะสมและวันหยุดเทศกาลตรุษจีนไม่ใช่แค่เรื่องของประสบการณ์เท่านั้น แต่ยังต้องอาศัยการนำ วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มาใช้ในไร่ด้วย ชาวสวนควบคุมฤดูกาลด้วยเทคนิคต่างๆ เช่น การคลุมดิน การให้แสงสว่าง การป้องกันแมลงศัตรูพืช การกระตุ้นให้ดอกไม้บาน โดยเฉพาะการสังเกตสภาพอากาศเพื่อปลูก ดูแล และเก็บเกี่ยวในเวลาที่เหมาะสม

อาชีพปลูกดอกไม้ในหมู่บ้านดอกไม้ Thuong Vien ชุมชน Tien Du อำเภอ Phu Ninh ก่อตั้งขึ้นเมื่อเกือบ 30 ปีที่แล้ว แต่ระยะเวลาเพียงเท่านี้ก็เพียงพอที่จะช่วยให้ผู้คนมีเทคนิคในการปลูกและดูแลดอกไม้ และเข้าใจลักษณะเฉพาะของแต่ละสายพันธุ์ หมู่บ้านหัตถกรรมมี 32 ครัวเรือนที่ปลูกดอกไม้มีพื้นที่ประมาณ 3 เฮกตาร์ ก่อนหน้านี้ นอกจากข้าวแล้ว แหล่งรายได้หลักของผู้คนคือต้นไม้ผลไม้และผัก ตั้งแต่ปี 1999 เป็นต้นมา ชาวบ้าน Thuong ได้ไปยังพื้นที่ปลูกดอกไม้ในและนอกจังหวัดเพื่อเรียนรู้ประสบการณ์และเทคนิคในการปลูกดอกไม้และซื้อเมล็ดพันธุ์มาปลูก มือที่หยาบกร้านซึ่งคุ้นเคยกับข้าวและข้าวโพดเท่านั้นจะดูแลพุ่มดอกไม้แต่ละพุ่มอย่างพิถีพิถัน จากพันธุ์กุหลาบดั้งเดิมจนถึงปัจจุบัน โครงสร้างดอกไม้ในหมู่บ้าน Thuong มีความหลากหลายในสายพันธุ์ มีเบญจมาศอยู่หลายสิบชนิดเท่านั้น

เพื่อช่วยให้เราเข้าใจว่าต้องใช้ความพยายามมากเพียงใดในการปลูกดอกไม้ นายเหงียน อันห์ ไท กำนัน เปรียบเทียบว่าเมื่อควันจากครัวกระจายตัวในแสงแดดตอนเช้า ผู้ปลูกดอกไม้ก็จะไปที่ทุ่งดอกไม้ และในเวลากลางคืน ทุ่งดอกไม้ก็ยังคงสว่างไสวเพื่อกระตุ้นการเติบโตของดอกไม้ ในช่วงฤดูที่ดอกไม้บานเต็มที่ การรับประทานอาหารและนอนกับดอกไม้เป็นเรื่องปกติ ทุกปีเมื่อสภาพอากาศเอื้ออำนวย ผู้ปลูกดอกไม้จะรู้สึกผ่อนคลายมากขึ้น แต่ในทางตรงกันข้าม เมื่อสภาพอากาศเลวร้าย ต้องใช้ความพยายามอย่างมากในการดูแลพวกเขา นอกจากนี้ พายุและน้ำค้างแข็งยังทำให้เกษตรกร "กระสับกระส่าย" อีกด้วย แต่สีหน้าของเขาผ่อนคลายลงเมื่อพูดถึงผลลัพธ์ของอาชีพ: "ในอดีตทุกครอบครัวต้องประสบความยากลำบาก ตั้งแต่มีอาชีพดอกไม้ ชีวิตก็เจริญรุ่งเรืองมากขึ้น แม้ว่ามันจะยากลำบาก แต่รายได้ก็สูง ด้วยเหตุนี้เด็กๆ จึงสามารถกินและเรียนหนังสือได้อย่างเหมาะสม และบ้านก็กว้างขวางขึ้นด้วย สำหรับพืชดอกไม้เทศกาลเต๊ต เราหว่านเมล็ดพันธุ์ตั้งแต่ต้นเดือนจันทรคติที่ 10 ทุ่มเทอย่างหนักและรอคอยพืชดอกไม้ในตอนท้ายปี"

หวังว่าอาชีพจะพัฒนา

เรื่องราวของการอนุรักษ์และสืบทอดอาชีพนี้ถือเป็นประเด็นที่หมู่บ้านหัตถกรรมทุกแห่งให้ความสนใจเสมอมาในยุคของการขยายตัวของเมืองและเศรษฐกิจตลาด เนื่องจากการปลูกดอกไม้ต้องใช้ทักษะทางเทคนิคและขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ จึงต้องใช้แรงงานจำนวนมาก เพื่อให้อาชีพนี้เติบโต หมู่บ้านดอกไม้ต้องศึกษาตลาดและค้นหาพันธุ์ไม้ใหม่ๆ ที่เหมาะกับรสนิยมของลูกค้าด้วย

การดูแลรักษาและตัดแต่งต้นพีช ณ หมู่บ้านปลูกดอกไม้และไม้ประดับภูองเวียน

พาเราลงไปเยี่ยมชมทุ่งส้มเขียวหวานซึ่งมีสีเขียวเข้มเรียบเนียน เราเห็นผลไม้อวบๆ เปลี่ยนเป็นสีเหลือง คุณเหงียน ซวน โญ หัวหน้าหมู่บ้านปลูกดอกไม้และไม้ประดับ Phuong Vien กล่าวอย่างตื่นเต้นว่า "การปลูกดอกไม้สดสร้างรายได้ตามฤดูกาล ในขณะที่ต้นพีชและส้มเขียวหวานเก็บเกี่ยวผลผลิตได้ในช่วงเทศกาลเต๊ด ต้นไม้หลากหลายชนิดเป็นแหล่งรายได้ที่มั่นคง และเราหวังว่าจะรักษาอาชีพนี้ไว้ได้ ฟังดูง่าย แต่การปลูกต้นไม้ประเภทต่างๆ เราต้องเรียนรู้วิธีการตัดแต่งและตัดแต่งต้นพีชให้บานทันเทศกาลเต๊ด การปลูกต้นส้มเขียวหวานให้มีผลใหญ่และทรงพุ่มสวยงามเป็นกระบวนการทั้งหมด ในความเป็นจริง อาชีพปลูกดอกไม้สร้างรายได้ที่มั่นคง ไม่มีต้นไม้ต้นใดมาทดแทนต้นไม้ดอกไม้ได้ ดังนั้นจำนวนครัวเรือนที่ปลูกดอกไม้จึงยังคงรักษาไว้ได้ โดยคนรุ่นใหม่ยังคงสืบสานอาชีพนี้ต่อไป มีครอบครัวที่ผูกพันกับอาชีพนี้ 2-3 รุ่น และพัฒนาธุรกิจบริการดอกไม้สด เราหวังว่าอาชีพนี้จะยังคงสืบทอดจากรุ่นสู่รุ่นต่อไป"

ปีนี้ได้รับผลกระทบจากพายุลูกที่ 3 ฝนตกหนักเป็นเวลานานทำให้เกิดน้ำท่วม หมู่บ้านดอกไม้ทุกแห่งได้รับความเสียหายไม่มากก็น้อย และผู้คนในหมู่บ้านดอกไม้ก็วิตกกังวลมากขึ้น สำหรับครัวเรือนที่ปลูกดอกไม้สด พวกเขาต้องปลูกซ้ำเป็นครั้งที่สองหรือสาม นายเหงียน ได นาน เป็นหนึ่งในครัวเรือนที่ปลูกดอกไม้มากที่สุดในหมู่บ้านดอกไม้ฟองเวียน โดยมีเบญจมาศ 10 ดอก ต้นคัมควอต 300 ต้น และต้นพีช 1,000 ต้น นายหนานชี้ไปที่ทุ่งดอกไม้ที่เพิ่งปลูกเสร็จและพูดอย่างเศร้าใจว่า “การปลูกดอกไม้ต้องใช้เทคนิคและการเลือกให้เหมาะกับสภาพอากาศ แต่ในเหตุการณ์น้ำท่วมครั้งประวัติศาสตร์เช่นเมื่อเดือนกันยายนปีนี้ เราต้องอดทน ดอกเบญจมาศ 2 ดอกพร้อมเก็บเกี่ยวและต้นพีชหลายร้อยต้นตาย ทำให้สูญเสียรายได้เบื้องต้น 200 ล้านดอง งานนี้ยากจริงๆ แต่เป็นความหลงใหล และผู้คนไม่ละทิ้งงาน งานนี้จะไม่ทำให้ผู้คนผิดหวัง” ดวงตาของเขาเป็นประกายด้วยความสุขเมื่อเขาพูดถึงลูกชายที่กำลังเรียนอยู่ที่มหาวิทยาลัย สาขา เกษตรศาสตร์ และอาจจะเดินตามรอยเท้าพ่อหลังจากเรียนจบ

หมู่บ้านดอกไม้เทิง (ตำบลเตียนดู่ อำเภอฟูนิญ) ปลูกเบญจมาศเป็นชุดๆ เพื่อเก็บเกี่ยวได้ตลอดทั้งปี

เพื่อรักษาหมู่บ้านหัตถกรรมไว้ ท้องถิ่นได้เสนอแนวทางแก้ไขเกี่ยวกับการวางแผนหมู่บ้านหัตถกรรม การลงทุนโครงสร้างพื้นฐาน การฝึกอบรมอาชีวศึกษา... เพื่อให้งานฝีมือสามารถดำเนินต่อไปได้ เนื่องจากในหมู่บ้านหัตถกรรมดอกไม้บางแห่ง คนงานอายุน้อยที่สุดมีอายุมากกว่า 40 ปี สหายเหงียน ฮ่อง ชาด รองประธานคณะกรรมการประชาชนประจำตำบลเตี่ยน ดู่ กล่าวว่า "ความท้าทายสำหรับหมู่บ้านหัตถกรรมคือการขาดแคลนคนงานหนุ่มสาวอย่างค่อยเป็นค่อยไป ในหมู่บ้านหัตถกรรมดอกไม้เทิง คนงานส่วนใหญ่อยู่ในวัยกลางคน คนหนุ่มสาวส่วนใหญ่ทำงานในเขตอุตสาหกรรมและคลัสเตอร์หรือไปทำงานต่างประเทศ ดังนั้นครัวเรือนในงานฝีมือจึงทำงานและแลกเปลี่ยนแรงงานกันอย่างแข็งขัน เทศบาลกำลังค้นคว้าและกำหนดทิศทางในการวางแผนหมู่บ้านหัตถกรรมใหม่ในแง่ของขนาด วิธีการจัดกิจกรรม และระดมทรัพยากรเพื่อลงทุนในระบบขนส่งภายในในพื้นที่ปลูกดอกไม้ เพื่อสร้างเงื่อนไขให้งานฝีมือพัฒนาอย่างยั่งยืน"

คณะกรรมการประชาชนจังหวัดได้ออกแผนดำเนินการโครงการอนุรักษ์และพัฒนาหมู่บ้านหัตถกรรมในจังหวัดฟู้เถาะในช่วงปี พ.ศ. 2565-2573 เพื่ออนุรักษ์และส่งเสริมคุณค่าและอัตลักษณ์ทางวัฒนธรรมดั้งเดิมของหมู่บ้านหัตถกรรมโดยมีแนวทางแก้ไขที่ครอบคลุมเกี่ยวกับการอนุรักษ์และพัฒนาหมู่บ้านหัตถกรรม อนุรักษ์และส่งเสริมคุณค่าของช่างฝีมือ ส่งเสริมการค้า การสร้างแบรนด์ผลิตภัณฑ์ ฝึกอบรมทรัพยากรมนุษย์ การนำความก้าวหน้าทางวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีไปใช้ การนำแผนไปปฏิบัติจะช่วยส่งเสริมการพัฒนาหมู่บ้านหัตถกรรมดอกไม้โดยเฉพาะและหมู่บ้านหัตถกรรมในจังหวัดโดยทั่วไป

เมื่อออกจากหมู่บ้านดอกไม้แล้ว ใจของเรายังคงเต็มไปด้วยสีสัน กลิ่นหอม และเรื่องราวที่เรียบง่ายแต่เปี่ยมไปด้วยความรักของผู้คน เราหวังว่าพวกเขาจะมีฤดูกาลดอกไม้ที่อุดมสมบูรณ์ เพื่อที่ความพยายามของพวกเขาในการอนุรักษ์อาชีพนี้จะได้รับการตอบแทนอย่างเหมาะสม และในอนาคต หมู่บ้านหัตถกรรมสามารถใช้ประโยชน์จากการพัฒนาการท่องเที่ยวที่เกี่ยวข้องกับการเกษตรได้ เพื่อที่หมู่บ้านหัตถกรรมจะกลายเป็นจุดหมายปลายทางที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว

เหงียน เว้

ที่มา: https://baophutho.vn/gin-giu-vun-dap-nghe-truyen-thong-224573.htm