ดงทับ: การนำประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจและการวางตำแหน่งทางการตลาดมาปรับโครงสร้างการเกษตร

ด้วยการมุ่งเน้นส่งเสริมการปรับโครงสร้าง กิจกรรมการผลิตทางการเกษตรในจังหวัดจึงมีการเปลี่ยนแปลงไปในทางที่ดีขึ้น ซึ่งในช่วงแรกได้นำมาซึ่งผลลัพธ์มากมาย อย่างไรก็ตาม เมื่อมองภาพรวม ภาคการเกษตรยังคงมีปัญหา "เดิมๆ" และจำเป็นต้องมีแนวทางแก้ไขเพื่อการพัฒนาที่ยั่งยืนยิ่งขึ้น ก้าวเดินเชิงบวก

เป็นเวลานานที่เกษตรกรจำนวนมากติดอยู่ในวังวนของ “ผลผลิตดี ราคาต่ำ ราคาดี ผลผลิตแย่” บางครั้งถึงขั้นต้อง “ช่วยเหลือ” สาเหตุมาจากการผลิตที่กระจัดกระจาย ขาดการเชื่อมโยง และการติดตามเทรนด์...

เกษตรกรในตำบลเตินฟุ๊ก 2 ส่งเสริมการประยุกต์ใช้เครื่องจักรกลและ วิทยาศาสตร์และ เทคโนโลยีในการผลิตข้าว

ยิ่งไปกว่านั้น คุณภาพของผลผลิตทางการเกษตรยังเป็น “อุปสรรค” ที่ทำให้เกษตรกรขยายตลาดได้ยาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งการเข้าถึงตลาดที่มีความต้องการสูง ดังนั้น เพื่อก้าวข้ามความยากลำบากนี้ไปทีละน้อย ปัจจัยแรกคือการเปลี่ยนวิธีคิด

เพื่อผลประโยชน์ระยะยาว เกษตรกรต้องเปลี่ยนวิธีคิดเพื่อให้ทันกับกระแสและเพิ่มมูลค่าผลผลิตทางการเกษตร อันที่จริง เกษตรกรจำนวนมากในจังหวัดได้เปลี่ยนจากการผลิตแบบดั้งเดิมมาสู่การผลิตแบบสหกรณ์

ต้นเดือนสิงหาคม พ.ศ. 2568 เราได้ไปเยี่ยมชมพื้นที่ปลูกผักทางภาคตะวันออกของจังหวัด แม้ว่าราคาผักจะลดลงอย่างรวดเร็ว แต่คุณโง ดึ๊ก ตวน และภรรยา (บ้านฮวา แถ่ง ตำบลลองบิ่ญ) ยังคงทำงานอย่างกระตือรือร้นท่ามกลางแสงแดดที่แผดเผา

เพราะเมื่อเข้าร่วมสหกรณ์ คุณตวนและภรรยาไม่ต้องกังวลเรื่องผลผลิตหรือราคาอีกต่อไป คุณตวนเล่าว่าที่ดิน 3 เฮกตาร์ของครอบครัวเคยปลูกผัก ราคาไม่คงที่ บางครั้งต้องถูกถอนรากถอนโคนเพราะราคาต่ำเกินไปจนไม่มีใครซื้อ

คณะกรรมการประชาชนจังหวัด ระบุว่า ในช่วงปี พ.ศ. 2563-2568 การปรับโครงสร้างภาค การเกษตร ได้นำมาซึ่งผลลัพธ์เชิงบวกที่ครอบคลุมและชัดเจน เห็นได้ชัดจากการเปลี่ยนแปลงที่แข็งแกร่งและมีประสิทธิภาพในสาขาสำคัญๆ มูลค่าเพิ่มของภาคเกษตร ป่าไม้ และประมงเติบโตเฉลี่ย 3.34% ต่อปี

โดยเฉพาะในด้านการเพาะปลูก มีการเปลี่ยนแปลงเชิงโครงสร้างมุ่งสู่การเพิ่มคุณภาพและตอบสนองความต้องการของตลาดส่งออก โดยมุ่งเน้นการพัฒนาอุตสาหกรรมหลัก เช่น ข้าว พืชผล ไม้ดอกไม้ประดับ และไม้ผล ในทิศทางเฉพาะทางและยั่งยืน

ความสำเร็จที่สำคัญประการหนึ่งคือ การส่งเสริมการจัดการการผลิตแบบรวมศูนย์ การขยายพื้นที่ที่ได้รับอนุมัติจากรหัสพื้นที่ที่เพิ่มขึ้น และการตรวจสอบย้อนกลับ สร้างข้อได้เปรียบทางการแข่งขันที่ชัดเจนให้กับผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของจังหวัด

ในด้านปศุสัตว์ โครงสร้างอุตสาหกรรมได้เปลี่ยนแปลงไปอย่างชัดเจน โดยมุ่งลดขนาดครัวเรือนขนาดเล็กลง และพัฒนาการทำปศุสัตว์แบบเข้มข้นตามรูปแบบฟาร์ม ปัจจุบันทั้งจังหวัดมีฟาร์ม 2,646 แห่ง โดยฟาร์มขนาดใหญ่ 5 แห่งได้รับใบรับรองคุณสมบัติการทำปศุสัตว์ ซึ่งช่วยรักษาเสถียรภาพของฝูงปศุสัตว์โดยรวมและเพิ่มประสิทธิภาพ ทางเศรษฐกิจ

เฉพาะภาคการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำยังคงเติบโตอย่างแข็งแกร่งในเชิงลึก โดยมีผลผลิตการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำรวมประมาณการไว้ที่ 930,000 ตัน (เพิ่มขึ้น 223,000 ตัน เมื่อเทียบกับปี 2563)

พื้นที่เพาะปลูกสะสมมีจำนวน 22,756 เฮกตาร์ (เพิ่มขึ้น 2,212 เฮกตาร์ เมื่อเทียบกับปี 2563) โดย 617 เฮกตาร์ ได้รับการรับรองมาตรฐานขั้นสูง รับประกันคุณภาพเพื่อการส่งออก

ประเด็นสำคัญประการหนึ่งคือ การเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัลในภาคเกษตรกรรม ถือเป็นแรงขับเคลื่อนหลักที่นำไปใช้กันอย่างแพร่หลายในหลายสาขา โดยมีรูปแบบต่างๆ เช่น แพลตฟอร์มข้อมูลดิจิทัลด้านการเกษตร ระบบชลประทานอัจฉริยะ การใช้โดรนในการหว่านและพ่นยา กลไกและระบบอัตโนมัติที่ซิงโครไนซ์กันของโรงนา ซึ่งถูกนำมาจำลองแบบอย่างแพร่หลาย

แอปพลิเคชันเหล่านี้ไม่เพียงช่วยลดต้นทุนและเพิ่มผลผลิตเท่านั้น แต่ยังทำให้ข้อมูลโปร่งใสและเพิ่มมูลค่าให้กับห่วงโซ่ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรทั้งหมดอีกด้วย

ตั้งแต่ปี พ.ศ. 2560 เขาได้เข้าร่วมสหกรณ์การเกษตรทั่วไปฮว่าถั่น เพื่อปลูกผักต่างๆ เช่น ผักบุ้ง ผักโขมใบเขียว และผักโขมแดง ตามมาตรฐาน VietGAP โดยสหกรณ์รับซื้อผลผลิตในราคา 4,500 ดอง/กก. คุณตวนกล่าวว่า “สหกรณ์รับซื้อในราคาคงที่ มั่นใจได้ว่าเกษตรกรจะได้รับผลกำไรที่ดี ปัจจุบัน เรามุ่งเน้นเฉพาะการผลิตตามกระบวนการ เพื่อให้ได้ผลผลิตที่มีคุณภาพ ดีไซน์สวยงาม และผลผลิตสูง โดยไม่ต้องกังวลเรื่องราคาและผลผลิต”

ในยุคดิจิทัล ความขยันหมั่นเพียรและความพยายามอย่างเดียวไม่เพียงพอ เกษตรกรจำเป็นต้องเข้าใจเทรนด์ ประยุกต์ใช้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอย่างกล้าหาญเพื่อพัฒนาผลผลิตและมูลค่าของผลิตภัณฑ์ คุณเหงียน วัน ไห่ (หมู่บ้านเติน หุ่ง ดง ตำบลเติน ฟวก 2 จังหวัดด่ง ทับ) เป็นเกษตรกรผู้มากประสบการณ์ในเขตด่ง ทับ เหม่ยอย ปัจจุบันปลูกข้าว 5.5 เฮกตาร์

ยุคสมัยของ “มือและเท้าเปื้อนโคลน” จบลงแล้ว เกษตรกรที่นี่เปลี่ยนไปแล้ว ทุกขั้นตอนตั้งแต่การไถนา เก็บเกี่ยว โรยปุ๋ย ไปจนถึงการพ่นยาฆ่าแมลง ล้วนทำโดยเครื่องจักร วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีพัฒนาขึ้นเรื่อยๆ ผมจึงจ้างโดรนมาทำการเพาะปลูก ฉีดพ่น และโรยปุ๋ย การทำเกษตรกรรมเดี๋ยวนี้ง่ายมาก อยากพ่นยาฆ่าแมลงหรือโรยปุ๋ย แค่โทรเรียกก็มีคนเอาเครื่องมาทำ ราคาเช่าก็สมเหตุสมผล

สู่การเกษตรที่ยั่งยืน

นอกจากผลลัพธ์เชิงบวกแล้ว การผลิตทางการเกษตรในจังหวัดยังเผชิญกับความยากลำบากและความท้าทายมากมาย ส่งผลให้การพัฒนาการเกษตรยังไม่ยั่งยืนอย่างแท้จริง ขนาดการผลิตส่วนใหญ่มีขนาดเล็ก การประยุกต์ใช้เทคโนโลยีขั้นสูงในการทำการเกษตรยังมีข้อจำกัด เนื่องจากต้นทุนการลงทุนที่สูงและขาดนโยบายสนับสนุนที่แข็งแกร่งเพียงพอ ศักยภาพของสหกรณ์ยังคงอ่อนแอ การพัฒนานวัตกรรมล่าช้า และยังไม่สามารถสร้างการสนับสนุนเกษตรกรได้อย่างมั่นคง

นายโง ดึ๊ก ตวน (ปกซ้าย) จากหมู่บ้านฮัว ถั่น ตำบลลอง บิ่ญ ไม่ได้กังวลเรื่องผลผลิต เนื่องด้วยสามารถผลิตผักได้ตามมาตรฐาน VietGAP และมีสหกรณ์รับซื้อผลผลิต

นายเล ห่าหลวน ผู้อำนวยการกรมเกษตรและสิ่งแวดล้อม จังหวัดด่งท้าป กล่าวว่า ในอนาคตอันใกล้นี้ ภาคการเกษตรของจังหวัดมีเป้าหมายที่จะพัฒนาอย่างยั่งยืน โดยสร้างความกลมกลืนทั้งด้านเศรษฐกิจ สังคม และสิ่งแวดล้อม หนึ่งในแนวทางและแนวทางแก้ไขหลักคือการเปลี่ยนจากการผลิตทางการเกษตรไปสู่เศรษฐกิจการเกษตร

ภาคเกษตรจังหวัดจะเดินหน้าปรับโครงสร้างใหม่โดยยึดหลักประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจและตลาดเป็นแนวทาง มุ่งเน้นพัฒนาห่วงโซ่คุณค่าแบบปิดเชื่อมโยงเกษตรกร สหกรณ์ และวิสาหกิจอย่างใกล้ชิด เพื่อให้ทุกขั้นตอนตั้งแต่การผลิต การแปรรูป และการบริโภค ราบรื่น

การพัฒนาเกษตรอินทรีย์ เกษตรอินทรีย์ และเกษตรหมุนเวียน เป็นแนวทางที่จังหวัดกำลังมุ่งเน้นดำเนินการ ดังนั้น จังหวัดจะส่งเสริมการขยายรูปแบบเกษตรอินทรีย์และเกษตรเชิงนิเวศที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ลดการใช้สารกำจัดศัตรูพืชและปุ๋ยเคมีอย่างค่อยเป็นค่อยไป และใช้วัสดุเหลือใช้ทางการเกษตร (ฟางข้าว แกลบ และของเสีย) มาผลิตปุ๋ยอินทรีย์และอาหารสัตว์ เพื่อสร้างวงจรการนำทรัพยากรกลับมาใช้ใหม่ ช่วยลดต้นทุนและการปล่อยมลพิษของอุตสาหกรรม

หนึ่งในแนวทางสำคัญคือการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีขั้นสูงและการเปลี่ยนผ่านสู่ดิจิทัล ดังนั้น จังหวัดจะส่งเสริมการใช้เครื่องจักรกล ระบบอัตโนมัติ และการประยุกต์ใช้เทคโนโลยี IoT และ AI ในการบริหารจัดการและการผลิตทางการเกษตร เพื่อปรับปรุงผลผลิตและคุณภาพของผลผลิตทางการเกษตร ส่งเสริมการเปลี่ยนผ่านสู่ดิจิทัลในภาคเกษตรกรรม เช่น การใช้ระบบตรวจสอบย้อนกลับทางอิเล็กทรอนิกส์ แพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซสำหรับผลผลิตทางการเกษตร การทำให้ข้อมูลตลาดโปร่งใส และสนับสนุนให้เกษตรกรสามารถเชื่อมต่อกับผู้บริโภคได้โดยตรง

จังหวัดจะดำเนินมาตรการเชิงรุกเพื่อป้องกันและรับมือกับภัยพิบัติทางธรรมชาติและปรับตัวต่อการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศในภาคเกษตรกรรม รวมถึงจะลงทุนอย่างต่อเนื่องในโครงการชลประทาน เขื่อนกั้นน้ำ ประตูระบายน้ำควบคุมน้ำท่วม และโครงการป้องกันการรุกล้ำของน้ำเค็มตามแนวแม่น้ำเตี่ยนและเขตดงทับเหม่ยย เพื่อปกป้องพื้นที่การผลิตจากน้ำท่วม ภัยแล้ง และการรุกล้ำของน้ำเค็ม ขณะเดียวกัน จะจำลองรูปแบบการทำเกษตรกรรมอัจฉริยะที่ปล่อยมลพิษต่ำ เพื่อลดผลกระทบด้านลบต่อสิ่งแวดล้อมให้น้อยที่สุด

นอกจากนี้ เพื่อมุ่งสู่การเกษตรแบบยั่งยืน จังหวัดจะส่งเสริมบทบาทของสหกรณ์การเกษตร โดยถือว่าสหกรณ์เป็นแกนหลักในการเชื่อมโยงการผลิตและการบริโภค มุ่งเน้นการสนับสนุนการเสริมสร้างศักยภาพของสหกรณ์ กลุ่มสหกรณ์ และส่งเสริมรูปแบบเศรษฐกิจแบบสหกรณ์ในทุกอุตสาหกรรม ขณะเดียวกัน จะส่งเสริมโครงการพัฒนาชนบทใหม่อย่างต่อเนื่อง โดยเชื่อมโยงการพัฒนาโครงสร้างพื้นฐานในชนบทเข้ากับการพัฒนาการผลิต และพัฒนาคุณภาพชีวิตทั้งทางวัตถุและจิตวิญญาณของประชาชนในชนบท

“แนวทางแก้ไขปัญหาข้างต้นมุ่งสร้างเกษตรกรรมที่ทันสมัย เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม มีประสิทธิภาพ และยั่งยืน พร้อมทั้งรักษาบทบาทผู้นำด้านเกษตรกรรมเทคโนโลยีขั้นสูงในภูมิภาค ด่งท้าปมุ่งมั่นที่จะเป็นศูนย์กลางการแปรรูป โลจิสติกส์ และการผลิตทางการเกษตรที่ยั่งยืนในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง โดยผสานคุณค่าทางเศรษฐกิจและความรับผิดชอบต่อสิ่งแวดล้อมและสังคม” คุณเล ห่า ลวน กล่าว

มินห์ ทานห์

ที่มา: https://baoapbac.vn/kinh-te/202508/dong-thap-lay-hieu-qua-kinh-te-va-thi-truong-dinh-vi-tai-co-cau-nong-nghiep-1047849/