ชาวนาสองรายในจังหวัดไต๋หนิง เสี่ยงปลูกไผ่เหมือนหม้อทองแดงและครกหิน สำเร็จอย่างไม่คาดคิด

นายโว วัน นอย ประธานสมาคมเกษตรกรตำบลลองซาง อำเภอเบ๊นเกา จังหวัดเตยนิญ กล่าวว่า จนถึงปัจจุบัน ชาวบ้านในตำบลคุ้นเคยกับการปลูกพืชแบบดั้งเดิม เช่น ข้าว มันสำปะหลัง และพืชอื่นๆ รวมถึงการเลี้ยงหมู วัว และสัตว์ปีก ซึ่งมีประสิทธิภาพ ทางเศรษฐกิจ ต่ำ

หลังการเก็บเกี่ยวแต่ละครั้ง เกษตรกรไม่ได้รับกำไรมากนัก โดยเฉพาะครัวเรือนที่มีพื้นที่ดินแคบ จะพบว่ายากที่จะพัฒนาเศรษฐกิจครอบครัวจากการทำเกษตรกรรม

ในปี 2022 ชาวนาสูงอายุ 2 รายตัดสินใจเปลี่ยนจากการปลูกข้าวเป็นการปลูกหน่อไม้อย่างกล้าหาญ ในเวลานั้น บางคนคิดว่าชาวนาสูงอายุเหล่านี้เสียเวลาไปกับการเลือกไม้ไผ่เพื่อประโยชน์ทางเศรษฐกิจ

อย่างไรก็ตาม ในเวลาไม่ถึงปี รากไม้ไผ่ของนาย Vo Van Tiep และ Nguyen Van Dung ในหมู่บ้าน Cao Su ก็เริ่มเติบโตจนมีหน่อไม้ไผ่จำนวนมาก ทำให้มีรายได้เข้ามาอย่างมากมาย

นายโว วัน เทียป (อายุ 74 ปี) กล่าวว่า ครอบครัวของเขามีพื้นที่ เกษตรกรรม 17,000 ตร.ม. ทุกปีเขาปลูกข้าว 2 ครั้ง หากข้าวดีและมีราคาดี หลังจากหักค่าใช้จ่ายแล้ว เขายังคงมีกำไรประมาณ 30 ล้านดอง

“ฉันทำฟาร์มมาหลายปีแต่ก็ไม่เคยร่ำรวยเลย ฉันอายุเกิน 70 แล้ว และฉันคงไม่มีทางร่ำรวยได้ แต่ฉันคิดว่าฉันต้องเปลี่ยนแปลง เลิกปลูกพืชแบบเดิมๆ เพื่อดูว่าฉันจะทำได้ดีขึ้นหรือไม่

Ở Tây Ninh có 2 ông nông dân đều chuyển sang trồng

หน่อไม้คุณภาพดีในสวนไผ่ของนายโว วัน เทียป เกษตรกรตำบลเก๊าคอย อำเภอเบิ่นเก๊า จังหวัด เตยนินห์

โชคดีที่เขาเห็นในเฟซบุ๊กว่าชาวนาในตำบลก๋าวคอยกำลังปลูกหน่อไม้ซึ่งให้ผลทางเศรษฐกิจสูง จึงได้เชิญคุณดุงมาเยี่ยมชมและเรียนรู้จากประสบการณ์ของเขา เมื่อไปถึง เขาก็รู้สึกสนใจสวนไผ่มาก และได้ยินเจ้าของสวนพูดว่าสวนไผ่ให้ผลทางเศรษฐกิจดีมาก จึงตัดสินใจซื้อเมล็ดพันธุ์มาปลูก” คุณเทียปเล่า

หลังจากลงพื้นที่แล้ว คุณเทียปได้ซื้อต้นกล้าไผ่สี่ฤดูจำนวน 150 ต้น เพื่อนำไปปลูกบนพื้นที่ 2,000 ตร.ม. ด้วยความเชื่อมั่นในความสำเร็จจากการปลูกไผ่เป็นหน่อ จึงได้ใช้เวลาศึกษาวิธีดูแลและเก็บเกี่ยวไผ่จากหนังสือและหนังสือพิมพ์เป็นจำนวนมาก เพื่อให้ไผ่สามารถเจริญเติบโตและแตกยอดได้ดีอย่างต่อเนื่อง

เขาได้ทำการวิจัยและต่อกิ่งและปลูกต้นไม้เพิ่มอีก 100 ต้น ตอนนี้ผ่านมาหนึ่งปีกว่าแล้ว และตอนนี้เขากำลังเก็บเกี่ยวหน่อไม้ชุดแรกอยู่

นายเทียปกล่าวว่าในปี 2565 เขาเก็บเกี่ยวต้นไผ่ได้ 150 ต้น เดือนละ 10 ครั้ง ครั้งละ 50 กิโลกรัม พ่อค้าแม่ค้าจะมาซื้อที่บ้านของเขาในราคา 15,000 ดองต่อกิโลกรัม (บางครั้ง 25,000 ดองต่อกิโลกรัม) สำหรับสวนไผ่ที่ปลูกในปี 2566 เขาเก็บเกี่ยวหน่อไผ่ได้ 5-10 กิโลกรัมทุกวันเพื่อให้ภรรยาของเขานำไปขายปลีกในตลาด

โดยเฉลี่ยแล้วราคาหน่อไม้ 15,000 บาท/กก. มีรายได้กว่า 10 ล้านดองต่อเดือน ด้วยพื้นที่ปลูกหน่อไม้เพียง 3,000 ตรม. คุณเทียปมีรายได้กว่า 120 ล้านดองต่อปี มากกว่าพื้นที่ปลูกข้าว 17,000 ตรม. ถึง 4 เท่า

สวนไผ่ของนายเหงียน วัน ดุง (อายุ 60 ปี) มีพื้นที่กว้าง 5,000 ตารางเมตร ปลูกพร้อมกับไผ่ของนายเทียป เนื่องจากปลูกบนเนิน ผลผลิตหน่อไม้จึงไม่ดีเท่าสวนของนายเทียป แต่เมื่อเทียบกับการปลูกมันสำปะหลังหรือข้าว กำไรจะสูงกว่า 2-3 เท่า

ในช่วงหลายปีที่ผ่านมา คุณดุงปลูกมันสำปะหลัง หลังจากผ่านไป 6 เดือน เขาทำรายได้ได้ 10-15 ล้านดอง การปลูกหน่อไม้เป็นพื้นที่เดียวกันกับการปลูกมันสำปะหลัง แต่ทุกเดือน เขาทำรายได้ได้มากกว่า 15 ล้านดอง

คุณดุงกล่าวว่าการปลูกไม้ไผ่เพื่อเก็บหน่อไม้ต้องการการดูแลน้อยมาก ไม่ต้องกำจัดวัชพืช ไม่ต้องใช้ยาฆ่าแมลง ใส่ปุ๋ยอินทรีย์ปีละ 3 ครั้ง และใส่ในปริมาณที่พอเหมาะเพื่อบำรุงต้นไผ่เท่านั้น ดังนั้น ผู้ปลูกจึงไม่จำเป็นต้องเสียเวลา "ไปไร่" ทุกวันเหมือนการปลูกข้าว

แต่เพื่อให้ไม้ไผ่เจริญเติบโตได้ดีและแตกยอดได้ตลอดปี สิ่งสำคัญที่คุณดุงและคุณเทียปได้แบ่งปันจากประสบการณ์จริงคือเทคนิคการตัดยอด

ห้ามตัดหน่อไม้ให้สูงกว่าพื้นดิน เพราะหากหน่อไม้เหลือสูงเกินไป หน่อไม้ที่เหลือจะยื่นออกมาเหนือพื้นดินมากขึ้น ทำให้หน่อไม้มีคุณภาพไม่ดี นอกจากนี้ ควรวางฟางหรือใบไผ่ไว้ที่โคนต้นเพื่อรักษาความชื้น ในฤดูแล้ง ควรให้น้ำเพื่อให้หน่อไม้เขียวชะอุ่มเพื่อให้หน่อไม้มีจำนวนมาก

นายโว วัน นอย ประธานสมาคมเกษตรกรตำบลลองซาง กล่าวว่า ปัจจุบันมีครัวเรือนหนึ่งที่ปลูกไผ่เพื่อปลูกหน่อไม้ แต่ประสิทธิภาพไม่สูงนักเนื่องจากดูแลไม่ถูกวิธี ในอนาคต สมาคมเกษตรกรตำบลจะประสานงานกับสถานีขยายงานเกษตรอำเภอเพื่อจัดเวิร์กช็อปแนะนำพืชที่มีประสิทธิภาพสูงทางเศรษฐกิจ รวมถึงการปลูกไผ่เพื่อปลูกหน่อไม้

นอกจากองค์ความรู้จากผู้เชี่ยวชาญด้านการเกษตรแล้ว สมาคมเกษตรกรตำบลเก๊าคอย อำเภอเบิ่นเก๊า จังหวัดเตยนินห์ จะจัดทัศนศึกษาให้ประชาชนได้เรียนรู้จากประสบการณ์ และนำแบบจำลองการปลูกไผ่เพื่อปลูกหน่อไม้มาปรับปรุงเศรษฐกิจภายในครอบครัวของสมาชิก โดยเฉพาะครัวเรือนที่มีพื้นที่ดินน้อย ที่ดินสำหรับปลูกข้าว มันสำปะหลัง หรือพืชผลอื่นๆ ที่ไม่ทำกำไร จะหันมาปลูกไผ่เพื่อปลูกหน่อไม้แทน

แหล่งที่มา