แพทย์ระบุว่าอาการของพิษโบทูลินัมมีตั้งแต่ระดับเล็กน้อยไปจนถึงรุนแรง

เมื่อเร็วๆ นี้ โรงพยาบาลเด็กแห่งที่ 2 (โฮจิมินห์) ได้รับผู้ป่วยเด็ก 3 ราย ซึ่งเป็นพี่น้องในครอบครัวเดียวกัน อาศัยอยู่ในเมืองทูดึ๊ก นครโฮจิมินห์ เข้ารักษาตัวในโรงพยาบาล เนื่องจากมีอาการอ่อนแรงที่ขาส่วนล่างอย่างต่อเนื่อง ระบบทางเดินหายใจล้มเหลว และสงสัยว่าได้รับพิษจากสารโบทูลินัม สมาชิกในครอบครัวเล่าว่า เด็กทั้ง 3 รายเคยรับประทานหมูทอดที่ไม่ทราบสาเหตุมาก่อน และมีอาการเน่าเสีย ในช่วงบ่ายของวันเดียวกัน เด็กทั้ง 3 รายเริ่มมีอาการวิงเวียนศีรษะ คลื่นไส้ อาเจียน ปวดท้อง และท้องเสีย

ดร. เจือง ถิ หง็อก ฟู จากโรงพยาบาลเด็ก 2 ระบุว่าอาการของพิษโบทูลินัม ได้แก่ อาการเริ่มแรก เช่น อ่อนเพลีย อาเจียน ท้องเสีย ขณะที่ยังมีสติและไม่มีไข้ เมื่อสารพิษเข้าสู่ร่างกายมากขึ้น จะทำให้มองเห็นภาพเบลอ ปากแห้ง มีอาการกล้ามเนื้อเป็นอัมพาต เช่น เปลือกตาตก กลืนลำบาก พูดลำบาก และที่ร้ายแรงกว่านั้นคือ กล้ามเนื้อหายใจเป็นอัมพาต ซึ่งนำไปสู่ภาวะหายใจล้มเหลว ซึ่งอาจถึงแก่ชีวิตได้หากผู้ป่วยไม่ได้รับการดูแลอย่างทันท่วงที

Các dấu hiệu để phát hiện sớm ngộ độc botulinum do thức ăn - Ảnh 1. — อย่าใช้ผลิตภัณฑ์หากคุณตรวจพบอาหารที่มีสีหรือกลิ่นแปลกๆ

ควรใช้ BAT antitoxin โดยเร็วที่สุดหลังจากวินิจฉัยว่าเป็นพิษ เพื่อช่วยลดอัตราการเสียชีวิต อย่างไรก็ตาม ยานี้พบได้น้อยมาก ไม่ได้มีจำหน่ายเสมอไป และมีราคาแพง ดังนั้น การดูแลแบบประคับประคองจึงเป็นแนวทางหลักในการรักษาภาวะพิษโบทูลินัม โดยเฉพาะอย่างยิ่งในผู้ป่วยที่มีภาวะระบบทางเดินหายใจล้มเหลวอย่างรุนแรงที่ต้องใช้เครื่องช่วยหายใจ ซึ่งอาจต้องใช้เวลาหลายสัปดาห์ถึงหลายเดือนจึงจะฟื้นตัว

ดร. ฟู แนะนำให้ผู้ปกครองใส่ใจเป็นพิเศษในเรื่องสุขอนามัยในการเตรียมอาหารสด และไม่ควรใช้น้ำผึ้งกับเด็กอายุต่ำกว่า 1 ปี สำหรับอาหารกระป๋อง ควรเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีแหล่งที่มาชัดเจน บรรจุภัณฑ์ที่ปลอดภัย และวันหมดอายุ

เมื่อตรวจพบอาหารที่มีสีหรือกลิ่นแปลกๆ คุณจำเป็นต้องแจ้งผู้ขาย ผู้จัดจำหน่าย หรือหน่วยงานที่เกี่ยวข้องเพื่อดำเนินการแก้ไข หลีกเลี่ยงการรับประทานอาหารที่น่าสงสัยหรือคุณภาพต่ำโดยเด็ดขาด เพื่อสุขภาพและชีวิตของตัวคุณเองและครอบครัว

ลิงค์ที่มา