กินอินทผาลัมกลายเป็นเทรนด์โซเชียล กัดแนวตั้งหวาน กัดแนวนอนขม?

แพลตฟอร์มโซเชียลมีเดียมากมายเต็มไปด้วยคลิปคนกินอินทผลัม สิ่งที่ชาวเน็ตกำลังพูดถึงคือ 'เคล็ดลับ' ของการกัดในแนวตั้งหรือแนวนอนเป็นตัวกำหนดความหวานของผลไม้ชนิดนี้จริงๆ หรือไม่

หลายคนกินอินทผลัมสีเหลืองสดและอัดคลิปวิดีโอเพื่อแบ่งปันความรู้สึกกับทุกคน หลังจาก "เคล็ดลับ" ของเหล่าชาวเน็ต พวกเขาลองกัดอินทผลัมทั้งแนวนอนและแนวตั้งเพื่อเปรียบเทียบ สีหน้าของพวกเขาเปลี่ยนไป บางครั้งก็มีรอยย่นเล็กน้อยเพราะรสฝาด บางครั้งก็พยักหน้าและยิ้มเพราะรสหวาน คลิปวิดีโอเหล่านี้มียอดวิวหลายล้านครั้งและคอมเมนต์ชื่นชมอย่างล้นหลาม

บัญชี Hien Bui ให้ความเห็นว่า "ผมว่าหวานไม่ว่าจะกัดในแนวนอนหรือแนวตั้ง สิ่งสำคัญคือผมต้องซื้อผลไม้สุกที่มีเปลือกสีแทน" เพื่อน Hong Hanh เขียนว่า "ผมว่าเปลือกฝาด แต่เนื้อหวานและเอาเมล็ดออกแล้ว กินได้ แต่หวานเกินไปเหมือนอ้อย" ชื่อเล่น Cam Duyen บอกว่า "ผมชอบกินผลไม้ชนิดนี้ มันหวาน ที่ผมซื้อมันราคา 150,000 - 200,000 ดอง/กก."

คุณเดา ถิ ลี (ใน ฮานอย ) กล่าวว่าหลายคนสนใจอินทผลัมสดและกำลังซื้อมาลองชิม เธอยังอ่านเจอว่าการกัดอินทผลัมในแนวตั้งตามแนวเส้นใยจะทำให้เนื้ออินทผลัมกรอบขึ้น แยกเส้นใยได้ง่ายขึ้น และที่สำคัญคือฝาดน้อยลง

ฉันสังเกตว่าผลไม้ส่วนใหญ่จะสุกก่อนหรือสุกตอนปลาย ถ้ากัดส่วนที่ยังไม่สุกในแนวนอนจะฝาด หรือถ้ากัดส่วนที่สุกแล้วจะหวาน ฉันกัดแนวตั้งเพื่อให้กินทั้งสองส่วนได้ทั่วถึงในปาก รสฝาดจะลดลง เปลือกมักจะมีสารฝาด ฉันจึงเอาเปลือกออกทั้งหมดและส่วนที่มีเส้นใยตรงกลางเพื่อให้กินง่ายขึ้น หลังจากปอกเปลือกและเอาส่วนที่มีเส้นใยออกแล้ว เหลือเพียงเนื้อ ซึ่งอร่อยมาก หวานจนหยุดไม่ได้ เย็น และกรุบกรอบ" คุณลีกล่าว

คุณลี่โชว์วันที่อยู่ที่บ้าน

ภาพถ่าย: NVCC

คุณลีเล่าว่า หากผู้ซื้อเลือกผลสุกเต็มที่ ผลจะหวาน ไม่จำเป็นต้องกัดทั้งแนวนอนและแนวตั้ง แต่ละครั้งเธอมักจะซื้อทั้งกิ่ง น้ำหนักประมาณ 5-6 กิโลกรัม มากินและตั้งโชว์ ในราคากิโลกรัมละ 70,000-80,000 ดอง

คุณ Pham Thi Phuong Mai (อายุ 34 ปี จากจังหวัด Lao Cai) เจ้าของช่อง TikTok ชื่อ Mai Tay Bac ก็ได้เล่าประสบการณ์การกินอินทผลัมของเธอให้ฟังเช่นกัน เธอได้รับอินทผลัมจากคนใน อำเภอ An Giang ซึ่งตอนที่เธอได้รับนั้น อินทผลัมยังคงมีสีเหลืองสดใสและสวยงามอยู่

หลายๆ คนปอกเปลือกอินทผลัมเพื่อลดความฝาด

ภาพถ่าย: NVCC

"อินทผลัมจะมีปลายทั้งสองด้าน ส่วนที่อยู่ใกล้ก้านจะมีรสหวานกว่าส่วนโคน เมื่อกัดตามแนวยาว รสหวานและฝาดจะถูกกำจัดออกจากปลายทั้งสองด้าน ทำให้รับประทานได้ง่ายขึ้น ดังนั้น หากกัดในแนวนอนแต่ตรงส่วนที่อยู่ใกล้ก้านพอดี รสชาติก็จะหวานเช่นกัน ไม่ฝาดเท่าปลาย อินทผลัมอ่อนจะมีสีสดใส ฝาดกว่าอินทผลัมสีเข้มที่มีรอยแตก อินทผลัมสุกจะมีรสหวานมาก เมื่อปอกเปลือกแล้วแทบจะไม่มีรสฝาดเลย" คุณฟอง ไม กล่าว

คุณเหงียน เฟือง (อายุ 26 ปี อาศัยอยู่ในเขตฮว่าหุ่ง นครโฮจิมินห์) เล่าว่าเมื่อไม่กี่วันที่ผ่านมา เธอซื้ออินทผลัมมาในราคากิโลกรัมละ 100,000 ดอง “ตอนแรกฉันไม่รู้วิธีกิน ฉันกัดแล้วกินทั้งเปลือก แต่รสชาติขมมาก หลังจากค้นหาทางออนไลน์ ฉันจึงตัดสินใจปอกเปลือก ซึ่งกินง่ายกว่า รสชาติหวานและไม่ขมเกินไป” คุณเฟืองเล่า

นักโภชนาการกล่าวว่าอินทผาลัมอุดมไปด้วยสารอาหาร สารต้านอนุมูลอิสระ ใยอาหาร น้ำตาลธรรมชาติ และอื่นๆ ผลไม้ชนิดนี้มีปริมาณแคลอรี่สูง และความหวานของมันทำให้หลายคนรับประทานมากเกินไปได้ง่าย ดังนั้น เพื่อสุขภาพที่ดี ควรรับประทานอินทผาลัมในปริมาณที่พอเหมาะ

ลองทานอินทผลัมกันหรือยัง? แสดงความคิดเห็นของคุณในช่องคอมเมนต์ท้ายบทความได้เลย

ที่มา: https://thanhnien.vn/an-cha-la-thanh-trend-mang-xa-hoi-can-doc-thi-ngot-can-ngang-thi-chat-185250828163641209.htm