Tạo dựng thương hiệu nông sản

- Sự khác biệt về điều kiện khí hậu, thổ nhưỡng tạo nên sự khác biệt về hương vị cho nông sản, đặc sản của tỉnh Lạng Sơn. Thời gian qua, nhiều sản phẩm nông sản, đặc sản của tỉnh được đăng ký và bảo hộ chỉ dẫn địa lý (CDĐL), qua đó, không chỉ khẳng định thương hiệu, nâng cao giá trị mà còn thúc đẩy sản xuất xanh, bảo vệ môi trường và phát triển nông nghiệp bền vững.

Nông dân xã Chi Lăng thực hiện kỹ thuật thụ phấn cho na

Ông Trần Quốc Anh, Phó Giám đốc Sở Khoa học và Công nghệ cho biết: Năm 2020, UBND tỉnh đã phê duyệt đề án thực hiện chiến lược sở hữu trí tuệ đến năm 2030. Triển khai đề án, sở đã đề xuất UBND tỉnh đưa các nông sản, đặc sản của tỉnh vào chương trình phát triển tài sản trí tuệ, lựa chọn những nông sản tiêu biểu đăng ký và bảo hộ CDĐL. Đồng thời thường xuyên tuyên truyền nâng cao nhận thức trong các tầng lớp nhân dân về CDĐL cũng như khai thác tài sản trí tuệ…

Toàn tỉnh hiện có 6 sản phẩm được bảo hộ CDĐL gồm: hoa hồi, na, thạch đen, mác mật, hồng không hạt Bảo Lâm, mật ong hoa ngũ gia bì Vân Thủy. Giai đoạn 2021-2025, 3 CDĐL đã và đang được sửa đổi, mở rộng phạm vi bảo hộ (hoa hồi, hồng không hạt, mật ong hoa ngũ gia bì). Từ khi được bảo hộ CDĐL, các sản phẩm nông sản, đặc sản của tỉnh có giá bán tăng, thị trường mở rộng. 

CDĐL không chỉ bảo vệ thương hiệu nông sản mà còn định hướng người sản xuất thực hành nông nghiệp tốt, chú trọng đến các phương pháp canh tác thuận tự nhiên.

Đơn cử như với cây hồi, toàn tỉnh hiện có hơn 43.000 ha hồi, năm 2007 hoa hồi được bảo hộ CDĐL sau đó tiếp tục được bảo hộ tại châu Âu và một số quốc gia khác. Trước đây, hồi chủ yếu được bán thô sang thị trường Trung Quốc với giá thấp, đầu ra không ổn định. Từ khi được bảo hộ CDĐL, giá trị của hoa hồi tăng từ 20 – 30%, thị trường mở rộng sang Nhật Bản, Ấn Độ và các nước châu Âu. Không chỉ được sử dụng làm gia vị, hồi đã được nghiên cứu, chế biến sâu để sản xuất tinh dầu, mỹ phẩm, dược phẩm. Các doanh nghiệp trong và ngoài tỉnh đã đầu tư xây dựng vùng nguyên liệu và hình thành chuỗi sản xuất khép kín từ trồng trọt, chế biến đến xuất khẩu. Hiện toàn tỉnh đang duy trì hơn 700 ha hồi hữu cơ. Từ năm 2020 đến nay, giá hồi tươi dao động từ 30.000 đến 50.000 đồng/kg, giá hồi khô từ 100.000 đến 150.000 đồng/kg, mang lại giá trị ước đạt khoảng 1.700 tỷ đồng/năm.

Không chỉ hoa hồi, quả na cũng được xây dựng thương hiệu, trở thành sản phẩm chủ lực của tỉnh. Na là loại quả chín rất nhanh nên trước đây mỗi khi vào vụ thu hoạch là người dân lo lắng tìm đầu ra. Từ khi được bảo hộ nhãn hiệu chứng nhận, gần đây là CDĐL người dân chú trọng hơn đến quy trình canh tác, thực hành nông nghiệp tốt theo tiêu chuẩn VietGAP, GlobalGAP, đồng thời nghiên cứu kỹ thuật kéo dài thời gian thu hoạch, tăng trọng lượng, cải thiện mẫu mã. Nhờ đó, đầu ra cho sản phẩm ngày càng ổn định, tiểu thương đến tận vườn thu mua. Cùng với việc đầu tư bao bì, nhãn mác, quả na giờ đây không chỉ có mặt ở chợ quê mà trở thành loại quả hút khách tại các siêu thị, mang về cho nông dân nguồn thu nhập hàng trăm triệu đồng mỗi năm; tổng giá trị ước đạt khoảng 1.500 tỷ đồng/năm.

Ông Nguyễn Đức Cường, Phó Chủ tịch UBND xã Chi Lăng cho biết: Toàn xã Chi Lăng hiện có hơn 1.400ha na, trong đó, 500 ha canh tác theo tiêu chuẩn VietGAP, 50ha canh tác theo tiêu chuẩn Global GAP; sản lượng khoảng 13.000 tấn/năm. Việc xác lập CDĐL với sản phẩm na Lạng Sơn có ý nghĩa rất quan trọng trong việc bảo vệ quyền và lợi ích hợp pháp của người tiêu dùng cũng như người sản xuất; khuyến khích người dân mở rộng diện tích canh tác theo hướng thực hành nông nghiệp tốt.

Bên cạnh đó, những nông sản, đặc sản khác như thạch đen, mật ong ngũ gia bì Vân Thủy, hay mác mật, hồng Bảo Lâm cũng ngày càng được người tiêu dùng ưa chuộng. Từ nguyên liệu thô, thạch đen được sơ chế, chế biến thành nhiều dạng tiện sử dụng, sản phẩm ăn liền có thời gian bảo quản lâu, dễ dàng vận chuyển. Quả mác mật được sấy khô, chế biến thành dạng sấy dẻo, có nhãn mác, tem truy xuất tham gia các hội chợ trong, ngoài tỉnh thu hút sự quan tâm của người tiêu dùng. Hồng Bảo Lâm trước đây chủ yếu tiêu thụ tại các chợ trên địa bàn tỉnh nay đã được đóng gói, đưa vào các siêu thị.

Ông Hoàng Văn Phương, Giám đốc Hợp tác xã Nuôi ong lấy mật Vân Thủy, xã Chiến Thắng cho biết: Sau khi được bảo hộ CDĐL mật ong ngũ gia bì Vân Thủy có giá bán gấp 2 - 3 lần mật ong thông thường. Hướng đến xây dựng vùng nguyên liệu ổn định cũng như mở rộng quy mô sản xuất, các thành viên hợp tác xã đã chủ động trồng xen cây ngũ gia bì dưới tán rừng, bước đầu đã trồng được khoảng 2ha.

CDĐL mang lại những lợi ích tích cực, góp phần nâng cao giá trị sản phẩm, định hướng người sản xuất thực hành nông nghiệp tốt, hướng tới phát triển theo hướng bền vững, thân thiện với môi trường. Hiện Sở Khoa học và Công nghệ đang tiếp tục rà soát, đề xuất bảo hộ thêm các sản phẩm tiềm năng, đồng thời đẩy mạnh xúc tiến thương mại, tìm kiếm thị trường tiêu thụ mới cho nông sản của tỉnh.

Nguồn: https://baolangson.vn/nong-san-lang-son-phat-trien-xanh-gan-voi-bao-ho-chi-dan-dia-ly-5058545.html