Создание безопасного и устойчивого сельского хозяйства

В последнее время провинция сосредоточилась на многих решениях по укреплению связей и повышению качества сельскохозяйственной, лесной и рыбной продукции. В частности, создание безопасных производственных зон и цепочек потребления сельскохозяйственной продукции играет важную роль в развитии сельского хозяйства , закрывая этапы производства и потребления, обеспечивая контроль происхождения, качества продукции и выгод для людей, а также для бизнес-единиц и предприятий, на пути к безопасному и устойчивому сельскому хозяйству.

Кооператив по разведению кур Лам Сон, коммуна Лам Сон, район Там Нонг, сотрудничает, поставляет исходные материалы, обеспечивает техническое руководство и частично потребляет продукцию для своих членов.

В настоящее время в провинции имеется 445 концентрированных зон выращивания ключевых продуктов с преимуществами в 19 500 гектаров; установление, предоставление и управление 287 кодами зон выращивания общей площадью около 5 240 гектаров. Создание кодов зон выращивания способствует ориентации фермеров на практику более профессионального производства в соответствии со стандартами безопасности и является условием для управления, прослеживаемости и удобного потребления продукции.

Животноводство продолжает смещаться в сторону сокращения доли домашнего хозяйства; все большее распространение получает промышленное, полупромышленное и биобезопасное сельское хозяйство. Доля концентрированного и фермерского хозяйства для свиней составляет 39% от общего поголовья, а для кур — 34,9%. В области аквакультуры провинция продолжает поддерживать и расширять районы концентрированного земледелия, переходя от экстенсивного земледелия, улучшенного экстенсивного земледелия к интенсивному земледелию.

Провинция построила и разработала более 120 безопасных цепочек поставок сельскохозяйственной, лесной и рыбной продукции. Создание и тиражирование безопасных цепочек поставок продовольствия, моделей сотрудничества и ассоциации в производстве и потреблении сельскохозяйственной продукции, связанных с реализацией программы провинции «Одна коммуна — один продукт» (OCOP). Тем самым создавая бренды, создавая доверие потребителей к безопасной сельскохозяйственной, лесной и рыбной продукции, обеспечивая людям доступ и использование безопасной и устойчивой пищи. Функциональные подразделения провинции усилили руководство, поддержку и мобилизацию производственных предприятий для применения передовых программ управления качеством продукции; применения информационных технологий, использования марок QR-кода для управления производством, отслеживания происхождения товаров и борьбы с контрафактной продукцией; применения цифровой науки и технологий, цифровой трансформации в производстве и потреблении продукции. В настоящее время в цепочке создания стоимости более 40 предприятий, применяющих передовые стандарты VietGAP, HACCP, ISO.

Кооператив Lam Son Chicken, коммуна Лам Сон, район Там Нонг, специализируется на выращивании коммерческих кур из сахарного тростника с производительностью более 350 тонн/год. Г-н Фунг Као Сон - директор кооператива сказал: «При выращивании кур методы и источники корма определяют качество и эффективность продукции. Осознавая это, кооператив предоставляет породы, ветеринарные препараты и корма для своих членов. Фермеры также получают поддержку и руководство по условиям и методам ведения сельского хозяйства для обеспечения безопасного и эффективного производства. В настоящее время кооператив выстроил цепочку связей, гарантируя часть продукции для своих членов. В ближайшее время кооператив продолжит расширять свои масштабы, создавать бренд, а также дистрибьюторскую сеть для своей продукции».

Для повышения эффективности цепочек связей Народный комитет провинции издал План № 1865/KH-UBND от 23 мая 2023 года по созданию безопасной цепочки поставок продовольствия для сельского хозяйства, лесного хозяйства и рыболовства в провинции к 2025 году. Целью к 2025 году является стремление к тому, чтобы доля ключевых продуктов, связанных с производством и потреблением в цепочке создания стоимости, достигла более 30%; 100% продуктов, участвующих в цепочке, сертифицированы на соответствие требованиям безопасности и прослеживаемости пищевых продуктов.

Соответственно, предлагаемые решения включают: Инновации и развитие форм организации производства; Содействие применению научно-технических достижений, цифровая трансформация в управлении качеством, безопасностью пищевых продуктов, прослеживаемостью; Укрепление сотрудничества, содействие инвестициям, развитию торговли и рынка сельскохозяйственной продукции... Успешное выстраивание цепочек связей не только увеличивает стоимость продукции, но и создает позитивные изменения в организации производства, повышая осведомленность, ответственность и привычки людей в производстве, использование безопасной сельскохозяйственной, лесной и рыбной продукции, защиту здоровья населения.

Нгуен Хюэ

Источник: https://baophutho.vn/xay-dung-nen-nong-nghiep-an-toan-ben-vung-220506.htm