Создание безопасного и устойчивого сельского хозяйства

В последнее время провинция уделяет большое внимание многочисленным решениям, направленным на укрепление связей и повышение качества сельскохозяйственной, лесной и рыбной продукции. В частности, создание безопасных производственных зон и цепочек потребления сельскохозяйственной продукции играет важную роль в развитии сельского хозяйства , обеспечивая интеграцию этапов производства и потребления, контроль происхождения, качества продукции и её пользы для людей, а также для предприятий и организаций, стремясь к безопасному и устойчивому сельскому хозяйству.

Кооператив по разведению кур «Лам Сон», коммуна Лам Сон, район Там Нонг, сотрудничает, поставляет исходные материалы, предоставляет технические рекомендации и частично потребляет продукцию для своих членов.

В настоящее время в провинции сосредоточено 445 зон выращивания ключевых продуктов общей площадью 19 500 га; установлено, присвоено и управляется 287 кодов зон выращивания общей площадью около 5240 га. Создание кодов зон выращивания способствует ориентации фермеров на более профессиональное производство в соответствии со стандартами безопасности и является условием управления, прослеживаемости и удобства потребления продукции.

В животноводстве продолжается тенденция к сокращению доли фермерских хозяйств; всё более широкое распространение получает промышленное, полупромышленное и биобезопасное сельское хозяйство. Доля концентрированного и фермерского животноводства в свиноводстве составляет 39% от общего поголовья, а в куроводстве – 34,9%. В области аквакультуры провинция продолжает поддерживать и расширять площади концентрированного земледелия, переходя от экстенсивного и улучшенного экстенсивного к интенсивному.

В провинции создано и развито более 120 безопасных цепочек поставок продукции сельского хозяйства, лесного хозяйства и рыболовства. Создание и тиражирование безопасных цепочек создания стоимости продуктов питания, моделей сотрудничества и ассоциации в производстве и потреблении сельскохозяйственной продукции связано с реализацией программы провинции «Одна коммуна – один продукт» (OCOP). Тем самым создаются бренды, формируется доверие потребителей к безопасной продукции сельского хозяйства, лесного хозяйства и рыболовства, обеспечивается доступ людей к безопасным и устойчивым продуктам питания и их использование. Функциональные подразделения провинции усилили руководство, поддержку и мобилизацию производственных предприятий для внедрения передовых программ управления качеством продукции; применяют информационные технологии, используют QR-коды для управления производством, отслеживания происхождения товаров и борьбы с контрафактной продукцией; применяют цифровую науку и технологии, осуществляют цифровую трансформацию в производстве и потреблении продукции. В настоящее время в цепочке создания стоимости более 40 предприятий, применяющих передовые стандарты VietGAP, HACCP и ISO.

Кооператив «Лам Сон Курица» (коммуна Лам Сон, район Там Нонг) специализируется на коммерческом разведении кур, выращиваемых на сахарном тростнике, с производительностью более 350 тонн в год. Директор кооператива, г-н Фунг Као Сон, отметил: «В разведении кур качество и эффективность продукции определяются методами и источниками корма. Осознавая это, кооператив предоставляет своим членам породы, ветеринарные препараты и корма. Фермеры также получают поддержку и рекомендации по условиям и методам ведения сельского хозяйства для обеспечения безопасного и эффективного производства. В настоящее время кооператив выстроил цепочку связей, гарантируя своим членам часть продукции. В дальнейшем кооператив продолжит расширяться, развивать бренд и дистрибьюторскую сеть».

Для повышения эффективности цепочек связей Народный комитет провинции издал План № 1865/KH-UBND от 23 мая 2023 года по созданию безопасной цепочки поставок продовольствия в сельском хозяйстве, лесном хозяйстве и рыболовстве в провинции к 2025 году. Цель — к 2025 году добиться того, чтобы доля ключевых продуктов, связанных с производством и потреблением в цепочке создания стоимости, превысила 30%; 100% продукции, участвующей в цепочке, была сертифицирована на соответствие требованиям безопасности и прослеживаемости пищевых продуктов.

Соответственно, предлагаемые решения включают: Инновации и развитие форм организации производства; Содействие применению научно-технических достижений, цифровая трансформация в управлении качеством, безопасностью пищевых продуктов, прослеживаемостью; Укрепление сотрудничества, содействие инвестициям, развитию торговли и рынка сельскохозяйственной продукции... Успешное выстраивание цепочек связей не только увеличивает ценность продукции, но и создает позитивные изменения в организации производства, повышает осведомленность, ответственность и привычки людей в производстве, использование безопасной сельскохозяйственной, лесной и рыбной продукции, защищает здоровье населения.

Нгуен Хюэ

Источник: https://baophutho.vn/xay-dung-nen-nong-nghiep-an-toan-ben-vung-220506.htm