Применение технологий для улучшения качества семян риса

Будучи одним из ведущих мировых экспортёров риса, Вьетнамская рисовая промышленность всегда заинтересована в содействии применению новых технологий в исследованиях, производстве и контроле качества риса, стремясь к повышению его качества для удовлетворения потребностей потребителей и экспорта. Укрепление цепочек поставок, повышение производственных мощностей для обеспечения качества и количества, а также расширение ассортимента семян для производства риса в целях снижения выбросов, адаптации к изменению климата и соответствия строгим требованиям рынка.

Положительные результаты

При площади посевов риса около 7,1–7,2 млн га страна ежегодно нуждается в 5,7–58 млн тонн семян риса. Благодаря активному участию органов власти всех уровней, институтов, школ, семенных центров, а также многочисленных подразделений и предприятий в исследованиях, селекции и производстве семян, наша страна не только создала большой урожай семян риса для нужд производства, но и расширила их сортовое разнообразие и повысила качество.

Содействие применению новых технологий в производстве и управлении качеством, таких как биотехнология, генная технология, клеточная технология и т. д., сыграло важную роль в создании многих новых сортов риса с коротким сроком выращивания, но высокой урожайностью, хорошим качеством и приспособляемостью ко многим неблагоприятным условиям производства.

В последние годы Министерство сельского хозяйства и охраны окружающей среды (MARD) совместно с центральными и местными министерствами и ведомствами укрепляло цепочку взаимосвязей, оказывало поддержку фермерам и кооперативам в налаживании связей с институтами, школами и предприятиями для содействия социализации семеноводства. Было поощрено и поддержано развитие трёхуровневой системы семеноводства риса с участием многочисленных кооперативов, кооперативных групп и фермеров, что способствовало поставкам высококачественных семян риса для удовлетворения производственных потребностей.

Фермеры посещают и знакомятся с сортами риса Института высоких сельскохозяйственных технологий дельты Меконга, которые выращиваются на демонстрационной площадке в районе Тхой Ан Донг города Кантхо.

По данным Вьетнамской ассоциации торговли семенами (VSTA), до 2010 года большинство признанных в стране сортов риса были выведены с использованием традиционных методов половой гибридизации и искусственных мутаций. С 2010 года в исследованиях и селекции сортов риса применяются биотехнологии, клеточные и генные технологии. В результате были успешно обнаружены и перенесены в линии и сорта целевые гены, такие как гены, отвечающие за качество, устойчивость к вредителям, засолению, заболачиванию и т. д.

В настоящее время в стране насчитывается более 200 крупных предприятий, совместных предприятий, частных предприятий, провинциальных семеноводческих и торговых подразделений, а также более 20 институтов и университетов, занимающихся исследованием, производством и продажей сортов растений. Крупные корпорации и предприятия, такие как Vinaseed, ThaiBinh Seed, Loc Troi и др., используют современное оборудование и технологические системы для обработки семян, такие как системы сушки в силосах, горизонтальные и реверсивные лотковые сушилки, обеспечивающие влажность семян в соответствии с нормативами; автоматизированные обрабатывающие машины с просеиванием, фильтрацией, удалением примесей, несбалансированных семян, поврежденных семян, слишком крупных, слишком мелких семян, семян с большим количеством отверстий. Полученные в результате обработки семена чистые, однородные, отсеиваются сорняки и другие семена.

Несмотря на достигнутые результаты, разработка и внедрение новых технологий в семеноводстве риса по-прежнему сталкивается с трудностями. В частности, себестоимость семеноводства остаётся высокой, а предлагаемые на рынке семена риса не гарантируют надлежащего качества и чистоты. Многие фермеры по-прежнему используют нестандартные семена... Эти проблемы необходимо решить в ближайшее время.

Преодоление трудностей для повышения производственных мощностей и качества семян

По словам г-на Чан Суан Диня, вице-президента и генерального секретаря VSTA, в настоящее время около 70-75% объёма семян обрабатывается с использованием средне- и современных технологий, около 25-30% по-прежнему обрабатывается вручную, а качество семян неравномерное. Стоит отметить, что по всей стране существует множество каналов распространения семян риса (например, агенты, сельскохозяйственные кооперативы, частные лица и т. д.). С развитием информационных технологий и социальных сетей наблюдается многоуровневая продажа семян риса, онлайн-продажа и постановочные видеоролики , наносящие ущерб рисоводам.

На недавно организованном Ассоциацией рисовой промышленности Вьетнама (VITSA) в городе Кантхо «Семинаре по научным решениям для повышения качества риса и семян риса», многие эксперты и представители бизнеса отметили необходимость содействия внедрению новых технологий для повышения производственных мощностей и качества семян. В частности, необходимо эффективно применять цифровые технологии и искусственный интеллект (ИИ) в управлении производством, контроле качества и чистоте семян риса. Необходимо применять цифровые технологии и ИИ при разработке селекционных планов и при проведении скрещивания. Кроме того, необходимо продолжать уделять внимание применению клеточных и генных технологий для создания ароматных, качественных, питательных и низкоэмиссионных сортов риса.

Доктор Чан Нгок Тхач, директор Института риса дельты Меконга, отметил необходимость использования ИИ для проверки качества и различения сортов и зерен риса. Эта технология – хорошее направление, помогающее производителям семян риса и государственным органам управления оценивать чистоту и качество сортов риса. Однако для этого необходима обширная база данных. В настоящее время в стране выращивают сотни сортов риса, поэтому необходимо разработать процесс «обучения» ИИ распознаванию рисовых зерен. Кроме того, на форму рисовых зерен влияют сезонные факторы, погода и обработка, поэтому необходимо уделять внимание ИИ для их точной идентификации.

Семена риса являются одним из важных ресурсов в цепочке создания стоимости риса и напрямую влияют на его качество. Г-н Фам Тхай Бинь, председатель совета директоров акционерной компании Trung An High-Tech Agriculture, отметил: «Применение науки, технологий и цифровизации в производстве семян риса необходимо для обеспечения качества семян. Будучи предприятием-экспортером риса, сотрудничающим с фермерами из многих кооперативов по производству и потреблению риса, компания всегда стремится иметь источник качественных, чистосортных семян риса для поставок на поля. Поэтому крайне важно, чтобы подразделения и предприятия разрабатывали решения и применяли ИИ для анализа стандартных, сертифицированных и несмешанных семян риса».

Статья и фотографии: КХАНЬ ЧРУНГ

Источник: https://baocantho.com.vn/ung-dung-cong-nghe-nang-cao-chat-luong-lua-giong-a190713.html