Выращивание вьетнамских личи в пустыне — чудо израильской фермы

В конце июня и начале июля 2025 года, когда средиземноморский бриз начал дуть в сторону северного Израиля, принося с собой ярко-желтое солнце и соленый вкус моря, на поле площадью почти 10 гектаров на окраине города Хабоним созрели первые гроздья личи, приобретшие красный цвет.

На современной ферме сельскохозяйственного кооператива «Бананот Хахоф» сезон сбора личи вступает в самое захватывающее время года — сезон сбора урожая, который не только приносит много шума, но и является свидетельством почти 10-летнего пути человеческого упорства в покорении природы.

Первые гроздья личи ярко-красного цвета созревают на поле площадью почти 10 гектаров на окраине города Ха-Боним.

Ури Шпац, руководитель агрономической группы компании Bananot Hahof, которая с 2016 года выращивает сорт личи Хонг Лонг (Hong Long), также известный как сорт личи У Хонг из Вьетнама, рассказал, что они не первые, кто завез вьетнамские личи в эту страну Ближнего Востока. По словам Ури, этот сорт личи был импортирован в Израиль около 15–18 лет назад Ассоциацией производителей личи Израиля и Институтом сельскохозяйственных исследований (ARO).

После посадки личи начинают плодоносить на четвёртый год и достигают максимальной урожайности примерно через шесть-семь лет. «Обычно при внедрении нового сорта в другой регион требуется несколько лет, чтобы адаптировать технологию выращивания к климату и почвенным условиям», — сказал Ури Шпац.

Г-н Ури Шпац, руководитель агрономической группы кооператива Bananot Hahof, который с 2016 года выращивает сорт личи Хонг Лонг (Hong Long), также известный как вьетнамский сорт личи У Хонг.

С самого начала проект столкнулся со множеством трудностей: засушливая почва, малое количество осадков и сильные колебания температуры – всё это противоречило идеальным условиям для деревьев личи. Этот сорт известен своей «трудностью»: медленный рост, длительный цикл цветения, чрезвычайная чувствительность к температуре, влажности и обрезке. Команда агротехников Bananot Hahof упорно тестировала и постепенно совершенствовала технологию: от систем капельного орошения и регулирования микроклимата до специальных методов обработки в течение цикла цветения. Через 3-4 года начали стабильно появляться первые гроздья личи. По словам г-на Ури Шпаца, «сорт личи Хонг Лонг постепенно адаптировался и требовал меньшего технического вмешательства, чем маврикийский сорт личи, который мы выращивали ранее». Сорт личи Хонг Лонг также высоко ценится за свою высокую жизнеспособность, высокую урожайность, крупные плоды и превосходное соотношение мякоти и семян. Доверие к вьетнамскому сорту личи теперь по достоинству вознаграждено.

Теперь, благодаря датчикам микроклимата и технологиям точного земледелия, влажность, освещённость и температура на каждом участке фермы оптимизированы. Деревья личи не только выживают, но и регулярно цветут и плодоносят. Текущая урожайность достигает 25 тонн с гектара — поразительный показатель для вида деревьев, произрастающего только на красноземельных базальтовых почвах Вьетнама.

Первые гроздья личи ярко-красного цвета созревают на поле площадью почти 10 гектаров на окраине города Ха-Боним.

С конца июня до середины июля ферма покрывается ярко-красным ковром спелых личи. Группы рабочих быстро собирают и сортируют плоды прямо на месте. В течение дня личи тщательно упаковываются и перевозятся на рефрижераторах в Тель-Авив, Хайфу, Иерусалим и даже в европейские супермаркеты.

Что касается доли экспорта, она меняется из года в год в зависимости от внутреннего спроса и предложения: «Если на внутреннем рынке много фруктов, мы отдаём приоритет экспорту – иногда большая часть продукции уходит за границу. Но бывают и годы, когда большая часть продукции остаётся для внутреннего потребления, если внутренняя цена выше экспортной. Европейские покупатели без ума от личи из-за их натурального аромата и характерной сладости», – сказал Ури. «Но поскольку личи имеют очень короткий срок хранения после сбора, логистика должна быть предельно строгой – права на ошибку нет. Основные рынки сбыта личи из Израиля – это страны Западной Европы, такие как Германия, Франция, Великобритания, Нидерланды и Италия».

Помимо личи, Bananot Hahof также известен выращиванием бананов, ананасов и винограда — традиционных культур региона. Bananot Hahof сотрудничает преимущественно с ведущими израильскими поставщиками, такими как Netafim, Rivulis, Metzer... Большинство сортов бананов и ананасов импортируется из Ginosar Agro и частично из Rahan Meristems. Примечательно, что урожайность винограда на ферме Bananot Hahof достигает 30 тонн с гектара и считается одной из лучших в мире .

Помимо личи, на ферме Bananot Hahof выращивают один из лучших в мире сортов винограда, урожайность которого достигает 30 тонн/га.

«Бананот Хахоф» — это образец нового типа сельскохозяйственного кооператива в Израиле, где сельскохозяйственные традиции сочетаются с инновациями. Они не только производят продукцию, но и активно инвестируют в исследования и разработки: совершенствуют методы орошения, контролируют микроклимат с помощью данных и оптимизируют все процессы — от посадки до распределения.

Несмотря на высокие первоначальные инвестиции, результатом являются высококачественные фрукты, соответствующие самым строгим стандартам внутреннего и экспортного рынков. Это больше, чем просто ферма — это свидетельство силы инноваций, устойчивости и долгосрочного видения в современном сельском хозяйстве.

baotintuc.vn

Источник: https://baolaocai.vn/trong-vai-thieu-viet-nam-giua-sa-mac-ky-tich-cua-mot-trang-trai-israel-post648537.html