Выращивание органического перца, цена на 20-30% выше рыночной.

ДАК НОNG В последние годы перец кооператива Бинь Тьен не только экспортируется, но и продается по цене на 20-30% выше рыночной благодаря применению методов органического земледелия.

ДАК НОNG В последние годы перец кооператива Бинь Тьен не только экспортируется, но и продается по цене на 20-30% выше рыночной благодаря применению методов органического земледелия.

Кооператив по выращиванию органического перца Binh Tien (коммуна Намбинь, район Дакшон, город Дакнонг ) был основан в 2017 году г-ном Дун Сюань Льеном (64 года). На тот момент кооператив состоял из 45 участников и имел более 100 гектаров плантаций перца. К настоящему времени число участников увеличилось до 68, а общая площадь посевов перца достигла почти 200 гектаров. Помимо перца, кооператив также выращивает ряд фруктовых деревьев и лекарственных растений, таких как авокадо, дуриан, чёрная куркума и женьшень Бо Чинь.

С самого начала г-н Льен ориентировал кооператив на органическое земледелие и строил производственные площади в соответствии с требованиями VietGAP и RainForest (стандарты устойчивого сельского хозяйства ). В настоящее время кооператив располагает плантациями перца, сертифицированными VietGAP, а органическая продукция из черного перца Nam Binh Tien сертифицирована тремя звездами OCOP. Помимо поставок на внутренний рынок, продукция из перца Nam Binh также экспортируется во многие страны мира.

Господин Дун Сюань Лянь, директор кооператива по выращиванию органического перца Бинь Тьен. Фото: Хонг Туй.

Директор кооператива, г-н Дун Сюань Лянь, рассказал, что более десяти лет назад, когда цены на перец были невероятно высокими, фермеры злоупотребляли химическими удобрениями и пестицидами, истощая земельные ресурсы, что привело к падению урожая перца на ряд плантаций. Поэтому он основал кооператив по выращиванию органического перца «Бинь Тьен», стремясь восстановить здоровье почвы, защитить окружающую среду и людей, а также обеспечить устойчивое развитие и повысить ценность перца.

«Это правильное и единственное направление. В 2021 году продукция кооператива из перца получила сертификат регистрации географического указания для черного, красного и белого перца от Ведомства по интеллектуальной собственности и защищена на всей территории провинции Дак Нонг. Это 111-е географическое указание в стране и первое в провинции Дак Нонг. Это мотивирует фермеров повышать осведомленность и ответственность в создании зоны устойчивого производства перца, сохранении права собственности и укреплении позиций перца Дак Нонг. В настоящее время продукция кооператива не только пользуется спросом, но и продается по цене на 20-30% выше рыночной», — сказал г-н Лиен.

Г-н Ле Ван Дуок, первый член кооператива, владеющий 6 гектарами перца, рассказал, что поначалу он выращивал перец традиционным способом, хотя удобрения и химикаты для него применялись редко, продукция всё равно продавалась по рыночной цене, и цены колебались. С момента вступления в кооператив и перехода на органическое земледелие, цена на продукцию выше рыночной на 10–15 тысяч донгов за кг, и кооператив её закупает, поэтому ему не нужно беспокоиться о качестве урожая. Ещё один важный момент: он чувствует себя здоровее и счастливее, когда его сад не загрязнён токсичными веществами из удобрений и химикатов.

Господин Хо Гам, председатель Ассоциации фермеров Дак Нонг, очень доволен работой кооператива по выращиванию органического перца Бинь Тьен. Фото: Хонг Туй.

Аналогичным образом, семья г-жи Фам Тхи Ань из деревни № 8 (коммуна Намбинь) выращивает перец на площади почти 3 гектара. В 2020 году, присоединившись к органическому кооперативу по выращиванию перца Бинь Тьен, она перешла с традиционного на органическое земледелие. Поначалу перец показывал признаки «слабления», но через два года кусты начали восстанавливаться и активно расти.

«Я удобряла растения химическими удобрениями, затем постепенно уменьшила их количество и полностью прекратила, из-за чего растения перца ослабли и выглядели слабыми. Однако постепенно всё наладилось. Теперь перечный сад полностью органический, но растёт хорошо, давая высокие урожаи, как и раньше при использовании химикатов. При этом качество перца выше, а инвестиционные затраты снижены. Не говоря уже о том, что продукт безопасен и качественнее, поэтому и цена продажи выше», — сказала г-жа Ань.

Благодаря плодородной базальтовой почве содержание минералов в перце Дак Нонг выше, чем в других регионах выращивания перца, поэтому он высоко ценится как на внутреннем, так и на внешнем рынке. Таким образом, Дак Нонг является одним из крупнейших регионов по производству перца во Вьетнаме.

«В последние годы перец сорта Дак Нонг постепенно укрепляет свои позиции на международном рынке, открывая множество возможностей для повышения его устойчивой ценности, поскольку производители перца постепенно переводят свои методы ведения сельского хозяйства и производства на органическое направление и в сторону международной интеграции», — отметил г-н Хо Гам, председатель Ассоциации фермеров сорта Дак Нонг.

Источник: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/trong-tieu-huu-co-gia-cao-hon-thi-truong-20--30-d408740.html