1. Спагетти

Спагетти — любимое блюдо многих детей. В этот День защиты детей позвольте своим детям изменить свой вкус с помощью вкусных спагетти.

1.1 Сырье

500 г спелых помидоров
250 г спагетти
200 г говяжьего фарша
1 луковица
2-3 зубчика чеснока
Приправа: соль, сахар, уксус, орегано, порошок базилика, перец, томатный соус, сливочное масло, оливковое масло.

1.2 Как сделать

Помидоры вымыть, разрезать крест-накрест и бланшировать в кипящей воде, очистить и нарезать. Лук очистить, вымыть и нарезать кубиками. Замариновать говяжий фарш с небольшим количеством соли, сахара и перца, чтобы он впитал специи.

Обжарьте чеснок на оливковом масле, добавьте лук и обжарьте до появления аромата, затем добавьте помидоры и обжарьте до мягкости. Приправьте солью, сахаром, уксусом, томатным соусом, орегано, базиликом, небольшим количеством перца и хорошо перемешайте. Положите вышеуказанную смесь в блендер, и у вас получится однородный, ярко-красный томатный соус.

Затем обжарьте чеснок с маслом, добавьте говядину и обжарьте на сильном огне, затем добавьте томатный соус и хорошо перемешайте. Приправьте по вкусу, хорошо перемешайте, пока соус и мясо не станут слегка густыми.

Отварите спагетти согласно инструкции на упаковке в течение 8-10 минут с небольшим количеством соли и масла. Положите лапшу на тарелку, сверху полейте томатным соусом, посыпьте тертым сыром и наслаждайтесь.

мой y 2.jpg
Спагетти — любимое блюдо многих детей. Фото: Discovery

2. Встряхивание говядины

2.1 Сырье

450 г говяжьей вырезки
Половина красного болгарского перца
Половина зеленого болгарского перца
Половина луковицы
6 - 7 зубчиков чеснока
2 фиолетовых луковицы
Зеленый лук: несколько веточек
Приправа: соевый соус, коричневый сахар, кулинарное вино, приправа в виде порошка, кулинарное масло, сливочное масло.

2.2 Как сделать

Выберите вырезку, удалите жир и сухожилия, вымойте, нарежьте небольшими квадратиками и замаринуйте с небольшим количеством приправ.

Помойте болгарский перец и лук, нарежьте небольшими кубиками. Очистите и вымойте лук-шалот и чеснок. Мелко нарежьте лук-шалот. Мелко нарежьте половину чеснока, остальное оставьте целым. Зеленый лук вымойте, нарежьте кусочками.

Смешайте смесь, чтобы взболтать говядину после жарки, включая соевый соус, сахар, перец, кунжутное масло. Обжарьте измельченный лук и чеснок до появления аромата, затем добавьте лук и болгарский перец и обжарьте на сильном огне. Затем приправьте небольшим количеством специй, хорошо перемешайте и выньте.

Разогреть растительное масло, добавить говядину и быстро обжарить на сильном огне. Когда края мяса подрумянятся, немедленно снять.

Обжарьте лук и измельченный чеснок, добавьте очищенный чеснок, оставив зубчики целыми, добавьте смесь соусов, влейте говядину и хорошо встряхните на сильном огне. Добавьте 2 столовые ложки масла и встряхните, пока оно не расплавится, влейте обжаренный лук и болгарский перец и хорошо перемешайте, добавьте перец и зеленый лук и хорошо встряхните. Выключите огонь и выньте.

Хорошее блюдо из говядины — это то, где говядина хрустящая снаружи, с кровью внутри, естественно сладкая, а овощи хрустящие и вкусные. Это блюдо подается с салатом и жареным картофелем, очень привлекательно.

3. Шашлык на гриле

3.1 Сырье

800–900 г хрустящей свиной лопатки или грудинки
4 стебля лимонной травы
4 луковицы
4 зубчика чеснока
Половина лимона
Белый кунжут: 1 маленький
Приправа: рыбный соус, устричный соус, сгущенное молоко, соевый соус, мед, сахар, перец, карамель, масло аннато, растительное масло, кунжутное масло.

3.2 Как сделать

Мясо вымойте, обсушите, затем нарежьте на кусочки толщиной 0,5 см (не нарезайте слишком тонко, так как при жарке на гриле оно высохнет; не нарезайте слишком толсто, так как оно долго впитывает специи).

Затем замаринуйте мясо со специями, такими как рыбный соус, карамель, мед, немного растительного масла и лукового сока, раздавленный чеснок. Наденьте перчатки, отожмите и хорошо перемешайте специи, оберните полиэтиленовой пленкой и поместите в холодильник мариноваться не менее 2 часов, если оставить мариноваться на ночь, будет вкуснее.

Нанизывайте мясо на бамбуковые палочки попеременно с постным и жирным. Если какой-то кусок длинный, сложите его пополам и разложите так, чтобы мясо равномерно прожарилось при жарке на гриле. Сохраните оставшийся маринад, добавьте немного устричного соуса, масла аннато и меда и смажьте им мясо во время жарки на гриле, чтобы придать ему блеск и красивый цвет.

Слегка смажьте решетку маслом для жарки, разложите сверху шашлычки из мяса, равномерно распределив их. Если вы используете духовку, добавьте в противень воды, включите ее на 10 минут при температуре 180-200 градусов по Цельсию, затем поместите решетку с шашлычками из мяса.

Через 10 минут выньте мясо и смажьте сверху соусной смесью. Повторите, переверните шампуры, смажьте и жарьте на гриле, пока мясо не станет золотисто-коричневым и слегка не обуглится.

4. Жареные перепелиные яйца

заварной крем из жареных яиц a.jpg
Хрустящие жареные перепелиные яйца вкусны и привлекательны. Фото: dienmayxanh

4.1 Сырье

35 перепелиных яиц
1 яйцо
50 г хрустящей муки
10 г панировочных сухарей
Кетчуп, соус чили, майонез
Салат, помидоры подаются с
Масло

4.2 Как сделать

Перепелиные яйца отварить, очистить, еще раз вымыть, слить воду.

Взбейте яйца. Обваляйте перепелиные яйца в муке, затем в яйце, затем в панировочных сухарях. Обваляйте второй раз в яйце и панировочных сухарях, так мука будет прилипать к яйцам более равномерно. Жарьте яйца по мере их обваливания в муке. Не делайте слишком много перед жаркой, так как это приведет к тому, что панировочные сухари впитают влагу и опадут.

Разогрейте масло, обжарьте яйца во фритюре. Когда яйца подрумянятся, выложите их на бумажные полотенца, чтобы стекло масло. Наконец, смешайте томатный соус или соус чили с майонезом в соотношении 1:1 для макания.

Это блюдо следует подавать горячим, чтобы панировочные сухари получились хрустящими.

5. Жареный сыр

5.1 Сырье

100 г сыра моцарелла
30 г муки
60 г панировочных сухарей
2 яйца

5.2 Как сделать

Нарежьте сыр на небольшие кусочки размером с указательный палец. Затем разбейте яйцо в миску, взбейте его и окуните в него нарезанный сыр так, чтобы яйцо равномерно покрыло его.

Обваляйте сыр, обмакнув его в яйцо, в муке. Снова обмакните сыр в яйцо, выньте. Затем обваляйте в панировочных сухарях, повторяйте, пока весь сыр не будет покрыт.

Повторите описанные выше действия еще раз: обмакните сыр (обваленный в панировочных сухарях) в яйцо и снова обваляйте его в панировочных сухарях.

Причина, по которой вам нужно обвалять его в 2 слоях панировочных сухарей, заключается в том, что сыр легко плавится при воздействии высоких температур, поэтому вам нужно создать толстый защитный слой. После того, как вы закончите, поместите противень с сыром в морозилку примерно на 20 минут, чтобы сыр затвердел перед жаркой.

Разогрейте масло в кастрюле или небольшой сковороде с высокими бортами до очень горячего состояния, бросьте туда 1-2 сырных палочки для жарки. Жарьте только по несколько штук за раз, чтобы сконцентрировать тепло, чтобы внешний слой быстро затвердел и стал хрустящим, не давая сыру расплавиться и не вызвав разрыв кожицы.

Когда панировка станет золотисто-коричневой, немедленно снимите ее. Это блюдо следует есть горячим.

Выше приведены предложения 5 вкусных блюд на День защиты детей 1/6, простые и легкие в приготовлении. Удачи!

>> Смотрите больше вкусных рецептов каждый день

Как приготовить питательную жареную рисовую воду, чтобы охладиться в летние дни Жареная рисовая вода — это питательный напиток, который хорошо охлаждает. Стакан жареной рисовой воды в жаркие летние дни будет отличным выбором. Давайте рассмотрим, как приготовить жареную рисовую воду в статье ниже.