Гигантская пресноводная креветка открывает путь к обогащению фермеров в низинных районах

От традиционного выращивания белого амура и карпа, требующих больших инвестиций в корм и разведение, в последнее время некоторые фермеры провинции перешли к модели выращивания гигантских пресноводных креветок. Этот тип водного продукта легко выращивать, он требует низких инвестиционных затрат, его легко потреблять, и он имеет высокую экономическую ценность.

Низкая стоимость, легко поднять

В дни, предшествующие лунному Новому году Зяп Тхин, мы отправились в деревню Да Тхуонг, коммуну Ланг Фонг, район Нхо Куан, чтобы посетить ферму по разведению гигантских пресноводных креветок г-на Ле Нху Куина. После серии дней сильного холода, сегодня, воспользовавшись солнечным светом, семья г-на Куина организовала сбор креветок для продажи торговцам из Куангниня для покупки и экспорта в Китай. Десятки людей кричали и перекрикивались друг с другом, громко тянув сети в поле вдоль реки Хоанг Лонг, тяжелые корзины с креветками вытаскивали на берег одну за другой к радости владельца.

Г-н Куинх признался: Температура была низкой в течение последних нескольких дней, моя семья была очень обеспокоена, потому что мы не видели ни одной плавающей креветки, мы боялись, что они все умрут, но сегодня мы очень рады такому большому урожаю. Это доказывает, что гигантские пресноводные креветки обладают хорошей жизнеспособностью. То же самое касается и сбора урожая, нам не обязательно собирать все сразу, мы можем ловить рыбу каждый день, чтобы поймать больших креветок на продажу, оставшиеся креветки в пруду все еще растут нормально.

Гигантская пресноводная креветка открывает путь к обогащению фермеров в низинных районах — Фермеры в районе Нхо Куан собирают гигантских пресноводных креветок.

Известно, что г-н Куинх много лет занимается аквакультурой, но в прошлом он выпускал только традиционных рыб, таких как белый амур, пестрый толстолобик, пестрый толстолобик, карп и т. д. В последние годы производство было не очень благоприятным из-за внезапного роста цен на корма, в то время как готовую продукцию трудно продать, а цена продажи низкая. В 2022 году он опробовал выпуск небольшого количества гигантских пресноводных креветок в рыбоводный пруд. Увидев высокую эффективность, в этом году он решил перейти на специализированное разведение креветок. На площади 1,6 гектара он выпустил 100 000 мальков креветок. Благодаря поддержке Провинциального центра сельскохозяйственного развития в виде семян, отрубей и восторженных инструкций по методам профилактики заболеваний и уходу за креветками на протяжении всего процесса выращивания. Поэтому выживаемость высокая, после 6 месяцев выращивания креветки достигли размера 20 креветок/кг, а предполагаемый выход составляет около 2 тонн. При цене продажи 200 000 донгов/кг, после вычета расходов, г-н Куинь получил прибыль в размере почти 200 миллионов донгов.

«Помимо простоты выращивания, разведение гигантских пресноводных креветок также имеет то преимущество, что оно не требует особого ухода и не зависит в большой степени от промышленных источников корма, поскольку мы можем использовать доступные источники корма для дополнения креветок, такие как: рисовые отруби, сорная рыба, улитки...» - поделился г-н Куинх.

Как и г-н Куинх, г-н Динь Ван Тинь является опытным фермером в низинной аквакультуре в коммуне Джиа Минь, округ Джиа Вьен. Однако в последние годы из-за последствий эпидемии Covid-19 и высоких цен на отруби производство столкнулось со многими трудностями. Хотите узнать, на что переключиться, чтобы добиться успеха? Наконец, после многих расчетов, он решил переоборудовать часть рыбного пруда для выращивания гигантских пресноводных креветок.

Г-н Тинь поделился: Я решил выращивать гигантских пресноводных креветок, потому что это высокоценная культура с благоприятным рынком сбыта. В частности, она хорошо использует естественные источники пищи, стоимость семян и корма составляет всего 1/3 от стоимости выращивания рыбы. В 2022 году я провел пилотный выпуск 15 000 семян в пруд с белым амуром, общая стоимость семян и корма составила всего около 40 миллионов донгов, но я продал 90 миллионов донгов, получив прибыль в размере 50 миллионов донгов. В этом году Центр высокотехнологичного сельского хозяйства и содействия торговле (Департамент сельского хозяйства и развития сельских районов) предоставил мне надежный источник семян и дал мне методические и научные инструкции по методам ведения сельского хозяйства, поэтому я уверенно выпустил 50 000 семян. До сих пор урожай еще не собирали, но урожай и стоимость определенно будут выше, чем в прошлом году.

Потенциал для репликации

Когда г-на Куинь и г-на Тинь спросили о планах на 2024 год, они сказали, что продолжат использовать гигантских пресноводных креветок в качестве своей основной культуры; в то же время они передадут технологии другим хозяйствам, занимающимся аквакультурой в районе, тем самым создав предпосылки для создания кооператива по разведению креветок для упрощения потребления.

С профессиональной точки зрения г-н Фам Дуй Фу, заместитель директора Центра высокотехнологичного сельского хозяйства и содействия торговле (Департамент сельского хозяйства и развития сельских районов), сказал: Гигантская пресноводная креветка — это водный продукт с высокой пищевой ценностью, вкусный, низкокалорийный, очень полезный для здоровья и очень популярный среди потребителей. Гигантскую пресноводную креветку не так сложно выращивать, как гигантскую пресноводную креветку или белоногую креветку, она может хорошо жить как в пресноводных, так и в солоноватых водоемах. Мало того, гигантскую пресноводную креветку можно выращивать в ротации, совмещая с рисом или монокультурой с хорошими результатами. В частности, это всеядный водный продукт, он может хорошо использовать многие продукты, доступные в природе, такие как простейшие, полихеты, ракообразные, насекомые, моллюски, водоросли, органический мусор... поэтому стоимость корма для выращивания гигантской пресноводной креветки намного ниже, чем для выращивания рыбы.

«Гигантская пресноводная креветка является перспективным видом аквакультуры для развития на местах в ближайшее время, особенно в районах, производящих одну культуру риса и одну культуру рыбы, таких как районы Нхо Куан, Джиа Вьен и город Там Диеп, с целью естественного производства, адаптации к изменению климата, стабилизации и увеличения доходов фермеров», - выразил свое мнение товарищ Фам Зуй Фу.

Однако для успешного выращивания гигантских пресноводных креветок Центр высокотехнологичного сельского хозяйства и содействия торговле рекомендует: Фермерам необходимо выбирать источники семян из надежных производственных предприятий и выращивать семена перед тем, как выпускать их в пруды и поля. Лучшее время для выращивания — с марта по октябрь каждого года, чтобы избежать воздействия низких температур зимой. Если вы все же хотите выращивать их зимой, у вас должен быть пруд глубиной 2–3 м. В процессе реконструкции пруда вы должны уделять пристальное внимание уничтожению разной рыбы, хищных рыб и других вредителей, чтобы избежать потерь. Кроме того, у гигантских пресноводных креветок есть две основные болезни: креветки с водорослями и черными жабрами, вызванные плохим питанием, плохим качеством воды и грязным дном. Простое решение — сменить воду, добавить известь и увеличить количество питательной пищи.

Таким образом, с новым потенциальным объектом фермерства, таким как гигантская пресноводная креветка, в ближайшее время каждой местности необходимо выбрать подходящую модель и оперативно организовать производство, инвестировать в инфраструктуру и предоставлять фермерам техническое руководство для обеспечения производительности и качества продукции. Кроме того, не менее важным вопросом является решение для решения проблемы выхода продукта. Поскольку большинство гигантских пресноводных креветок в настоящее время потребляются только в свежем виде на внутреннем рынке и не поставляются на перерабатывающие заводы для экспорта.

Статья и фотографии: Нгуен Луу

Источник