Фермеры заняты сбором и транспортировкой риса, обещая богатый урожай в высокогорье Сон-Ла.

Наступает осень, рис созревает золотистым на террасных полях коммуны Нгок Чиен (Муонг Ла, Сон Ла ). Фермеры довольны урожаем, деловито несут рис домой, чтобы высушить его во дворе и сложить под полом.

Фермеры заняты сбором и транспортировкой риса, обещая богатый урожай в высокогорье Сон-Ла.

Пятница, 25 октября 2024 г., 07:40 (GMT+7)

Наступает осень, рис созревает золотистым на террасных полях коммуны Нгок Чиен (Муонг Ла, Сон Ла). Фермеры довольны урожаем, деловито несут рис домой, чтобы высушить его во дворе и сложить под полом.

Клип: Золотой сезон сбора урожая на высокогорье Нгоктьен.

В настоящее время Нгок Чиен (Муонг Ла, Сон Ла) имеет около 600 гектаров рисовых полей, в основном сосредоточенных на полях Бан Луот, Муонг Чиен и На Тау. Из которых 2/3 площади интенсивно возделываются специальным сортом липкого риса с производительностью около 700 тонн/год.

Г-н Ло Ван Тоа, председатель Народного комитета коммуны Нгок Чиен, сказал, что Нгок Чиен известен как земля с известным фирменным блюдом из липкого риса. Это очень вкусное и липкое блюдо, которое вы никогда не забудете, попробовав его один раз. В 2020 году липкий рис Нгок Чиен был признан 4-звездочным продуктом OCOP на провинциальном уровне.

Из-за особенностей климата и почвы местный клейкий рис имеет более характерный вкус, чем обычные сорта клейкого риса.

Золотистые спелые рисовые поля собирают люди, используют их для приготовления клейкого риса для ежедневного семейного питания или для приготовления зеленых рисовых хлопьев. Часть риса люди продадут, чтобы собрать деньги для инвестирования в урожай риса следующего года.

Жители коммуны Нгоктьен собирают урожай риса.

Время сбора урожая риса также является временем Нового фестиваля риса для жителей коммуны Нгок Чиен. Фестиваль представляет собой сельскохозяйственное культовое верование, пропитанное уникальной идентичностью и культурой белых тайцев, направленное на почитание, сохранение и продвижение традиционных культурных ценностей фермеров, выращивающих рис, на протяжении многих поколений.

Новый праздник риса с новым ритуалом подношения риса проводится в деревенской церкви Муонг Чиен и деревенской церкви На Тау. Рано утром выбранного дня шаман предлагает подношения, включающие варёную свинину, курицу, клейкий рис, зелёный рис, вино и т. д. и проводит ритуалы, чтобы выразить благодарность предкам, небу и земле, молясь о благоприятной погоде, хорошем ветре и обильном урожае.

После церемонии в церкви домохозяйства готовят новое подношение риса дома. Женщины готовят зеленый рис и варят рис из нового урожая; мужчины готовят блюда из свинины, кур, рыбы, говядины, козлятины, диких пчел, крысиного мяса, тыквы и т. д. Поднос с подношениями предков ставится главой семьи в середине дома, возле алтаря предков. В конце подношения хозяин и гости вместе наслаждаются кувшинами рисового вина и чашками липкого рисового вина.

Г-жа Лео Тхи Тинь, деревня Муонг Чиен, коммуна Нгок Чиен, поделилась: В этом году у моей семьи был хороший урожай риса. Это количество риса поможет моей семье прокормиться до следующего урожая риса. Чтобы собрать урожай вовремя, моя семья попросила родственников помочь собрать урожай и организовать новые блюда.

Г-жа Лео Тхи Тинь из деревни Муонг Чиен коммуны Нгок Чиен готовит пир, чтобы пригласить родственников.

Во время еды люди обсуждают дела, ведение сельского хозяйства, а также эффективное разведение свиней и кур.

Сверху золотистые поля спелого риса в коммуне Нгоктьен выглядят так же красиво, как на картине.

Ван Нгок

Источник: https://danviet.vn/nong-dan-tiu-tit-thu-hoach-ganh-lua-hua-hen-mot-mua-vang-boi-thu-tren-reo-cao-son-la-20241024112529075.htm