Повышение качества безопасных цепочек поставок сельскохозяйственной продукции

Для дальнейшего повышения качества безопасной цепочки поставок сельскохозяйственной продукции потребителям в городе Хошимин в частности и в южных провинциях и городах в целом предприятия, производственные и торговые учреждения овощей, клубней и фруктов из Ламдонга постоянно совершенствуют процесс производства в соответствии с отечественными и международными стандартами надлежащей сельскохозяйственной практики.

Во всей провинции имеется 23 489 гектаров производственных площадей в соответствии со стандартами сертификации GAP и эквивалентными им.

Компания Da Sa Thao Moc Company Limited, расположенная в высокотехнологичной сельскохозяйственной зоне Ап Лат, коммуне Лак Дуонг (Лам Донг), с 2018 года участвует в безопасной продовольственной цепочке, связывающей Департамент сельского хозяйства и окружающей среды Лам Донга с Департаментом безопасности пищевых продуктов города Хошимин. Она потребляет 21 вид овощей, клубней и фруктов, в среднем 12–15 тонн в день.

Для достижения этого результата компания Da Sa Thao Moc Company Limited разрабатывает план производства сельскохозяйственных культур в соответствии с заказами партнёров и располагает техническим отделом, который регулярно проверяет и контролирует производство от этапа ухода до сбора урожая, соблюдая стандарты безопасности продукции. По данным Da Sa Thao Moc Company Limited, за 8 лет работы в этой цепочке компания добилась строгого и закрытого управления продукцией от стадии производства до поставки потребителям, ежегодно увеличивая объёмы производства на 20–30%.

Компания Phong Thuy Agricultural Products Production and Trading Company Limited создала производственную модель для 5 ключевых продуктов: салата, огурцов, томатов, различных видов перца чили и периллы в соответствии со стандартами GlobalGAP на двух производственных площадках в провинции Ламдонг : ферме Дамэ (коммуна Танхой) и ферме Нгиа Хой (коммуна Донзыонг). Общая площадь фермы составляет 7 гектаров. Компания оборудовала производственные мощности в соответствии с требованиями к перерабатывающим заводам, соответствующим стандартам GlobalGAP; разработала программное обеспечение для отслеживания, соответствующее производственным особенностям предприятия; разработала и передала новый логотип и 5 образцов упаковки для 5 ключевых продуктов; провела обучение по применению инструментов искусственного интеллекта для управления заказами и анализа рынка; продолжила подготовку стенда для электронной коммерции к официальной эксплуатации.

По данным Департамента сельского хозяйства и окружающей среды Ламдонга, в период с 2022 по 2025 год при координации с Департаментом безопасности пищевых продуктов города Хошимин работа по управлению и повышению качества безопасности пищевых продуктов, связанная с продвижением торговли, способствовала развитию предприятий и кооперативов по производству сельскохозяйственной продукции, сертифицированной по стандартам VietGAP, GlobalGAP и органической, что способствовало обеспечению объемов производства и созданию стабильного дохода для производителей.

Наряду с этим компания Lam Dong расширяет применение цифровых технологий для отслеживания происхождения продукции, строго контролирует качество продукции на этапах предварительной обработки, переработки и транспортировки до потребителя.

На сегодняшний день вся провинция Ламдонг получила следующие сертификаты: 23 489 га по стандартам GAP и эквивалентным стандартам; 122 247 га по стандартам UTZ, 4C, Rainforest Alliance; 4 024 га по стандартам Organic. В области безопасного животноводства вся провинция имеет 4 региона с 50 кооперативами (718 домохозяйств), 67 882 свиньями (производство около 14 340 тонн); 21 ферма VietGAHP; 100 700 птиц (9 объектов); 5 860 пчелиных семей (27 объектов); 1 045 сертифицированных органических молочных коров на молочной ферме Vinamilk Lam Dong. В области аквакультуры имеется 1 объект по выращиванию коммерческой белоногой креветки в соответствии с GlobalGAP, BAP и ASC (104 га водной поверхности); 6 осетровых хозяйств (200 000 рыб в год). По оценкам программы OCOP, к концу 2025 года во всей провинции будет 844 продукта 3-звездочного уровня и 90 продуктов OCOP 4-звездочного уровня, из которых 7 продуктов будут представлены в Совет OCOP провинции для оценки с целью повышения их до 5 звезд.

Департамент интеллектуальной собственности провинции предоставил исключительную защиту следующим зарегистрированным товарным знакам: авокадо Bao Lam, кофе Bao Lam, роза Langbiang, мангостин Bao Lam, мёд Dung K'no, орхидеи Bao Loc; зарегистрирован товарный знак «Овощи Далат» на рынках Китая и Сингапура, «Чай B'Lao» в Китае и Японии. Ожидается, что к концу 2025 года будет продолжена регистрация товарного знака «Далат – Чудесная кристаллизация из Благой Земли» на рынках Кореи и Японии, сообщило Министерство сельского хозяйства и окружающей среды провинции Ламдонг.

Источник: https://baolamdong.vn/nang-cao-chat-luong-chuoi-nong-san-an-toan-387390.html