Закон о животноводстве 2018 года официально вступил в силу, что стало важным шагом вперед в реструктуризации животноводческой отрасли Вьетнама. Закон устанавливает множество строгих правил, таких как запрет на животноводство в городских районах, стандартизация системы коровников, утилизация отходов, требование прослеживаемости продукции, факторы устойчивого развития и улучшение отраслевых стандартов. В этом контексте предприятия с закрытыми производственными цепочками, применяющие современные технологии и прозрачное управление считаются более адаптивными.
Модель брендированного мяса решает долгосрочные проблемы отрасли
Masan MEATLife (MML) предприняла ранние шаги по адаптации к новым стандартам посредством своей интегрированной стратегии развития цепочки создания стоимости мяса 3F (корма - ферма - продукты питания). Эта цепочка включает фермы, заводы по производству кормов для животных, современные бойни и перерабатывающие предприятия, чтобы строго контролировать весь процесс от племенного скота до конечной продукции.
Линия по производству охлажденного мяса европейского стандарта на мясоперерабатывающем комплексе MEATDeli в Ханаме .
Завод MEAT Ha Nam, работающий с 2018 года, представляет собой комплекс по производству охлажденного мяса по европейским стандартам. С мощностью 140 000 тонн мяса/год завод получил сертификацию BRC — мирового стандарта безопасности пищевых продуктов. В 2020 году MML продолжила вводить в эксплуатацию завод MEATDeli Saigon в Лонг Ане с аналогичной мощностью и ставит перед собой цель расширить выпуск переработанного мяса до 25 000 тонн/год.
Кроме того, MML инвестировала в эксплуатацию высокотехнологичной свинофермы в Нге Ан (площадью 200 гектаров, производительностью 250 000 свиней/год), соответствующей стандартам GLOBALG.AP. Эта ферма применяет международные стандарты надлежащей сельскохозяйственной практики и использует систему генерации биогаза для самообеспечения энергией, способствуя защите окружающей среды и обеспечивая биобезопасность.
Конкурентное преимущество за счет эффективной политики и цепочек поставок
Снижение импортной пошлины на ингредиенты кормов для животных, такие как соевый шрот, до 0% является существенным краткосрочным фактором поддержки. Это помогает предприятиям сократить затраты на вводимые ресурсы, создавая возможности для повышения ценовой конкурентоспособности и увеличения прибыли.
Кроме того, долгосрочная проблема мясной промышленности заключается не только в стоимости сырья, но и в формировании доверия потребителей к безопасным мясным продуктам с ясным происхождением и подходящими вкусами. Интегрированная цепочка 3F от MML демонстрирует свою способность решать эту проблему с контролем от фермы до стола, направление, которое соответствует современным тенденциям потребления.
MEATDeli — свежее и сочное ферментированное мясо, полученное благодаря трехэтапному процессу ферментации по европейскому стандарту.
Переработанное мясо: факторы роста и расширение доли рынка
Согласно отчету за первый квартал 2025 года, Masan MEATLife зафиксировала выручку в размере 2070 млрд донгов, что на 20,4% больше, чем за тот же период. При этом выручка мясного сегмента увеличилась на 22,5% благодаря высокой цене на живых свиней и сильному росту сегмента переработанного мяса.
MML активно продвигает сегмент переработанного мяса с такими брендами, как Ponnie и Heo Cao Boi, в настоящее время достигая среднего дохода в размере 240 млрд. донгов в месяц. Эти продукты ориентированы на средний и высокий сегменты, принося лучшую добавленную стоимость и соответствуя тенденции удобного, безопасного и качественного потребления.
Кроме того, партнерство с WinCommerce, розничной сетью под управлением Masan Group, продолжало быть эффективным. Средний доход на точку продаж увеличился на 24,9% благодаря широко распространенной системе дистрибуции в магазинах WinMart, WinMart+ и WiN.
Потребители покупают вяленое мясо MEATDeli.
Компания ожидает, что доля выручки от переработанного мяса в WinCommerce увеличится с 16,6% до 20% в 2025 году и достигнет 40% в долгосрочной перспективе. Это считается одним из стратегических шагов по укреплению ее позиций в современном канале. Чтобы в полной мере использовать цепочку создания стоимости, сократить отходы и расширить бизнес-возможности, MML продолжит расширять свой портфель такими продуктами, как свиная грудинка без ребрышек, многоцелевая свиная грудинка, мясные продукты на гриле с соусом Чин-Су для пикников.
После периода реструктуризации MML провела 3 последовательных прибыльных квартала и четко определила свою структуру продукции. Компания планирует получить доход в размере 8 250–8 750 млрд донгов в 2025 году, увеличившись на 8–14% по сравнению с предыдущим годом. Из которых сегмент переработанного мяса, как ожидается, принесет 36–37% от общего дохода и станет основой прибыли.
Источник: https://dantri.com.vn/kinh-doanh/masan-meatlife-tung-buoc-giai-bai-toan-dai-han-bang-mo-hinh-tich-hop-khep-kin-20250618202402365.htm
Комментарий (0)